مشروب كحولي ياباني مثير للجدل يعود للواجهة.. ما قصته؟
تاريخ النشر: 31st, October 2024 GMT
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- يُعتبر الويسكي الياباني، ومشروب "نيهونشو" أو "الساكي"، والجعة من المشروبات الشهيرة حول العالم.
وتحاول حانة في العاصمة اليابانية طوكيو إعادة إحياء مشروب "دوبوروكو"، وهو أحد أقدم المشروبات وأكثرها إثارة للجدل في تاريخ اليابان.
وتقع حانة "Heiwa Doburoku Kabutocho Brewery" في حي نيهومباشي في شرق طوكيو.
ومع وضع ذلك في الاعتبار، اختار مصنع الجعة "Heiwa Shuzou"، الذي كان ينتج "الساكي" منذ عام 1928 في محافظة واكاياما، افتتاح حانة متخصصة لتقديم مشروب "دوبوروكو" النادر في أحد أحياء المدينة الراقية.
إليك ما يجب أن تعرفه عن هذا المشروب التاريخي المثير للجدل:يُعد تاريخ "دوبوروكو" غامضا مثل المشروب ذاته. وغالبًا ما يتم اعتباره اليوم على أنه خليفة "الساكي". وليس من قبيل المصادفة أن كلمة "دوبوروكو" باليابانية تتضمن حرفين يرمزان لـ"غائم" أو غير مكرر، أي ما معناه مشروب كحولي غير مُصفّى.
ومن أجل التفريق بين هذا النوع من الكحول الياباني العكر ومشروب الساكي الشفاف الشائع، تتوفر فئتان متميزتان، هما "seishu" ، أو "الساكي" الشفاف، و "دوبوروكو".
وبالتالي، يوجد فرق رئيسي في عملية إنتاج كل من "الساكي" والـ"دوبوروكو".
ويتطلب إنتاج "الساكي" التقليدي استخدام بادئ الخميرة، الذي يُسمى "shubo"، وإضافة ثلاثة مكونات رئيسية هي الأرز المطهو على البخار، و"kouji" (فطر الأرز المتعفن)، والماء على مدار عدة أيام.
المصدر: CNN Arabic
إقرأ أيضاً:
أنغام تتألق بين القاهرة ولندن.. حفلات عالمية وأسعار مثيرة للجدل
تستعد الفنانة أنغام لإحياء سلسلة من الحفلات الغنائية التي تعكس مكانتها كأيقونة للطرب العربي المعاصر، وبين مسرح النافورة بدار الأوبرا المصرية وقاعة "رويال ألبرت هول" العريقة في لندن، تعيش أنغام مرحلة ذهبية من النجاح الفني والجماهيري، مؤكدة حضورها القوي في أهم المحافل الغنائية المحلية والدولية.
أنغام تلتقي جمهورها في دار الأوبرا المصريةتستعد الفنانة أنغام لإحياء حفل غنائي ضخم على مسرح النافورة بدار الأوبرا المصرية، والمقرر إقامته في السادس عشر من مايو المقبل.
ويأتي هذا الحفل ضمن سلسلة من الفعاليات الموسيقية التي تسعى من خلالها أنغام إلى التواصل المباشر مع جمهورها المصري، حيث تقدم خلاله مجموعة من أحدث أعمالها الغنائية، إلى جانب باقة من أغانيها الكلاسيكية التي لا تزال تحظى بشعبية كبيرة.
تذاكر الحفل: أسعار متفاوتة وشروط محددةأعلن موقع "تذكرتي" عن طرح التذاكر الخاصة بالحفل، والتي تنوعت أسعارها بين ست فئات مختلفة، جاءت على النحو التالي: فئة Royal بسعر 8500 جنيه، فئة Diamond بـ7500 جنيه، فئة Platinum بـ6500 جنيه، فئة Gold بـ5000 جنيه، فئة Silver بـ4000 جنيه، وأخيرًا فئة Bronze بـ3000 جنيه.
كما تم الإعلان عن عدد من الشروط الخاصة بحضور الحفل، أبرزها عدم إمكانية استبدال أو استرجاع التذاكر، مع السماح بدخول الأطفال بدءًا من سن 12 عامًا فقط.
أنغام تواصل نجاحاتها عالميًا عبر بوابة لندنفي خطوة تعكس انتشار الأغنية العربية على الساحة العالمية، تستعد أنغام لإحياء حفل غنائي ضخم داخل قاعة "رويال ألبرت هول" الشهيرة في لندن، وذلك ضمن جولتها الفنية الدولية. الحفل المنتظر سيحظى بحضور واسع من أبناء الجاليات العربية، بالإضافة إلى جمهور من المهتمين بالموسيقى الشرقية في بريطانيا وأوروبا.
رويال ألبرت هول: محطة تاريخية في مشوار أنغامتُعد قاعة "رويال ألبرت هول" من أعرق المسارح العالمية، حيث شهدت على مدار تاريخها عروضًا لأشهر نجوم الموسيقى في العالم.
ويُعتبر وقوف أنغام على مسرحها لحظة استثنائية في مسيرتها الفنية، تؤكد على مكانتها كواحدة من أهم الأصوات العربية المعاصرة، وكممثلة مميزة للفن العربي على الساحة الدولية.
مزيج غنائي يمزج الماضي بالحاضرمن المتوقع أن تقدم أنغام خلال الحفل مجموعة مختارة من أغنياتها القديمة التي لطالما شكلت وجدان جمهورها، إلى جانب أعمالها الحديثة التي أطلقتها مؤخرًا وحققت بها نجاحًا كبيرًا على منصات الاستماع ومواقع التواصل.
هذا التنوع في البرنامج الغنائي يعكس حرصها الدائم على إرضاء كافة الأذواق، والاحتفاظ بتوازن فني يجمع بين الأصالة والتجديد.
العدو الإسرائيلي يشدد إجراءاته العسكرية على حاجز الحمرا في الأغوار الشمالية