خبيرة: التغيرات المناخية سبب انخفاض إمدادات السكر العالمية
تاريخ النشر: 30th, October 2024 GMT
قالت الدكتورة مها الشيخ، أستاذة سلاسل التوريد، إن أزمة السكر العالمية تؤثر بشكل كبير على الإنتاج والاستهلاك، ما يخلق تحديات اجتماعية واقتصادية عديدة، مشيرة إلى أهمية السكر في الاقتصاد العالمي، حيث يعد من المكونات الأساسية في الصناعات الغذائية والأطعمة المعلبة، كما أنه سلعة غذائية شديدة الاستهلاك والأهمية.
وأضافت «الشيخ»، خلال مداخلة على شاشة قناة القاهرة الإخبارية، أن الاستهلاك العالمي للسكر كبير للغاية، مشيرة إلى دول مثل الهند والبرازيل التي تستهلك كميات هائلة منه سنويًا لتلبية الطلب الصناعي والمحلي، موضحة أن استهلاك الهند بلغ 28 مليون طن في عام 2023، ومن المتوقع أن يرتفع إلى 30 مليون طن، بينما يصل استهلاك الصين حاليًا إلى 15 مليون طن، ومن المتوقع أن يبلغ 16.5 مليون طن بحلول عام 2025.
أسباب انخفاض إمدادات السكر العالميةوفيما يخص أسباب انخفاض إمدادات السكر العالمية، أوضحت أن التغيرات المناخية مثل الفيضانات والجفاف أثرت سلبًا على الإنتاج الزراعي، وتوقعت منظمة الأرصاد العالمية أن تؤدي هذه الظروف إلى خسارة بين 3 إلى 4 ملايين طن من محاصيل السكر بحلول عام 2025.
وأضافت: «حتى تايلاند تعاني من انخفاض في الإنتاج بسبب الأعاصير التي أثرت على المحصول، حيث تراجع الإنتاج بنسبة 1.2 مليون طن في عام 2024». وأشارت إلى أن التقلبات المناخية ليست السبب الوحيد، بل هناك تأثيرات أيضًا للسياسات الحكومية على مستويات الإنتاج.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: أزمة السكر العالمية البرازيل الهند السکر العالمیة ملیون طن
إقرأ أيضاً:
حسب سنك .. اعرف كمية السكر المسموحة يوميا للأطفال والكبار والمراهقين
توصي الهيئات الدولية بأن لا تشكل السكريات الحرة أو السكريات المضافة إلى الطعام أو المشروبات، والسكريات الموجودة بشكل طبيعي في العسل والشراب وعصائر الفاكهة والخضروات غير المحلاة والعصائر والمشروبات أكثر من 5% من الطاقة (السعرات الحرارية) التي تحصل عليها من الطعام والشراب كل يوم.
وتسبب زيادة نسبة السكر في الجسم في تعرض الانسان بعدد كبير من المشاكل الصحية من بينها زيادة الالتهابات مقاومة الانسولين مرض السكري انخفاض التركيز الذاكرة زيادة فرط النشاط والحركة وغيرها الكثير من المشكلات لذا لابد من معرفه النسبة الصحيحة من السكر لكل فئة عمرية والالتزام بها.
ووفقا لما جاء في موقع NHS نعرض لكم نسبة السكر الصحية التى يجب الالتزام بها حتى لا يصاب الأشخاص بالأمراض المختلفة.
نسبة السكر لكل سنيجب ألا يتناول البالغون أكثر من 30 جرامًا من السكريات الحرة يوميًا (أي ما يعادل تقريبًا 7 مكعبات سكر).
لا ينبغي للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 7 إلى 10 سنوات تناول أكثر من 24 جرامًا من السكريات الحرة يوميًا (6 مكعبات سكر).
لا ينبغي للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4 إلى 6 سنوات تناول أكثر من 19 جرامًا من السكريات الحرة يوميًا (5 مكعبات سكر).
لا ينبغي للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 2 إلى 3 سنوات تناول أكثر من 14 جرامًا من السكريات الحرة يوميًا (3 مكعبات ونصف من السكر).
يجب ألا يتناول الأطفال بعمر سنة واحدة أكثر من ١٠ غرامات من السكريات الحرة يوميًا (مكعبان ونصف من السكر). تعرّف على المزيد حول الأطعمة المناسبة للأطفال الصغار.
لا يوجد حدّ أقصى للكميات المسموح بها للأطفال دون سنّ عام واحد، ولكن يجب تجنّب إضافة السكريات إلى الأطعمة والمشروبات المُقدّمة لهم ويجب تقليل وتيرة وكمية الأطعمة والمشروبات السكرية قدر الإمكان.
توجد السكريات الحرة في أطعمة مثل الحلويات والكعك والبسكويت والشوكولاتة وبعض المشروبات الغازية والعصائر. هذه هي الأطعمة السكرية التي يجب علينا تقليل استهلاكها.
على سبيل المثال، يمكن أن تحتوي علبة المشروبات الغازية على ما يصل إلى 9 مكعبات من السكر وهو أكثر من الحد اليومي الموصى به للبالغين.
وتتواجد السكريات أيضًا بشكل طبيعي في الأطعمة مثل الفاكهة والخضروات والحليب، ولكننا لا نحتاج إلى تقليل هذه الأنواع من السكريات.
3 مواجهات قوية ترفع راية التحدي نحو الاقتراب من الصعود .. غداً