نظم برنامج التنمية الريفية الزراعية المستدامة ”ريف السعودية“، زيارة دراسية إلى إيطاليا لوفد ضم عددًا من النحالين السعوديين، بالتعاون مع منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة «الفاو»؛ بهدف تطوير مهاراتهم والاطلاع على أحدث التقنيات العالمية في تربية النحل وإنتاج الملكات، وذلك في إطار جهود البرنامج لتطوير قطاع تربية النحل في المملكة.


وتأتي الزيارة، ضمن البرنامج التدريبي الدولي، الذي أطلقه ”ريف السعودية“ مؤخرًا؛ للمساهمة في تنمية وتطوير قدرات ومهارات المزارعين، وتعريفهم بأساليب الزراعة الحديثة، من خلال تنفيذ جولات دراسية خارجية في مجالات زراعية محدّدة، وضم الوفد إلى جانب مسؤولي البرنامج، نحالين نموذجيين يمتلكون مناحل إيضاحية يمكنهم من خلالها نقل خبراتهم إلى النحالين الآخرين، بالإضافة إلى منسوبي الجمعيات التعاونية للنحالين.
أخبار متعلقة فلاورد تتعهد بالتبرع بـ 10% من مبيعات مجموعة أكتوبر الوردي لدعم التوعية بسرطان الثدي في السعوديةطلبة المملكة يحصدون 9 ميداليات في ثالث أيام "الجمنزياد" بالبحرين

ضمن جهود تطوير قطاع تربية النحل في المملكة..
برنامج #ريف_السعودية وبالتعاون مع (الفاو) ينظم زيارة دراسية لعدد من النحّالين السعوديين إلى إيطاليا؛ بهدف تنمية مهاراتهم والاطلاع على أحدث التقنيات العالمية في تربية النحل وإنتاج الملكات، وذلك في إطار البرنامج التدريبي الدولي الذي... pic.twitter.com/pnrwSaWAxr— ريف السعودية (@ReefSaudi) October 30, 2024
وأوضح برنامج ”ريف السعودية“، أن هذه الزيارة تستهدف تعزيز المهارات المهنية للنحالين السعوديين، والاطلاع على أحدث الممارسات والتقنيات العالمية في تربية النحل وإنتاج الملكات، لتطوير القطاع وفق مستهدفات رؤية السعودية 2030.
تحسين ظروف بيئة النحل
وأضاف البرنامج، أن الوفد اطلع في بداية زيارته للعاصمة روما، على أبحاث متقدمة في معهد صحة الحيوان K «IZS» حول السلالات النادرة للنحل، وسبل تحسين الظروف البيئية لزيادة الإنتاجية.
كما تضمنت الزيارة مركز أبحاث «CREA» في بولونيا؛ حيث ناقش الوفد سبل تطبيق تقنيات مبتكرة لتحسين إنتاج العسل، ومكافحة الآفات التي تهدد خلايا النحل.
وأشار ”ريف السعودية“، إلى أهمية تطبيق التقنيات الحديثة التي تم الاطلاع عليها في إيطاليا لتطوير قطاع تربية النحل في المملكة، مع تعزيز التعاون بين الجهتين لتبادل الخبرات والمعلومات.
جولات ميدانية
شملت الزيارة جولات ميدانية مع النحالين الإيطاليين لتبادل الخبرات، إضافة إلى زيارات لمصانع التعبئة والتغليف المتقدمة التي تضمن جودة العسل، ومصانع أدوات تربية النحل، بما في ذلك مصنع LEGA الذي يصدر منتجاته إلى 65 دولة حول العالم. كما زار الوفد مركز CREA للأبحاث الزراعية وتربية النحل في بولونيا، وهو أحد أقدم المراكز البحثية في إيطاليا.
يُشار إلى أن إيطاليا تُعد من الدول الرائدة عالميًا في تربية النحل وإنتاج وتسويق الملكات، بخبرة تمتد لنحو 100 عام، وتمتلك إيطاليا سلالة محلية متميزة تُعرف ب ”Apis mellifera ligustica“، وتطبق برامج متقدمة للحفاظ عليها من خلال التربية والانتخاب وإنشاء المحميات، كما تتميز بنظم تنظيمية متطورة لدعم المربين، بما في ذلك برامج التقييم والعزل والحجر الصحي للنحل. بالإضافة إلى ذلك، تشهد بعض مناطق إيطاليا درجات حرارة تصل إلى 40 درجة مئوية خلال الصيف، تماثل الظروف المناخية في المملكة، مما يعزز من أهمية تبادل الخبرات في هذا المجال بين البلدين.

المصدر: صحيفة اليوم

كلمات دلالية: اليوم الوطني 94 اليوم الوطني 94 اليوم الوطني 94 الرياض ريف السعودية فی تربیة النحل وإنتاج تربیة النحل فی ریف السعودیة فی المملکة على أحدث

إقرأ أيضاً:

بالجبن والشوكولاتة والتمر.. طريقة عمل خلية النحل بأكثر من وصفة

تعتبر طريقة عمل خلية النحل من وصفات المعجنات الشهية والسهلة، التي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، ويمكن تناولها على الفطوة مع كوب الشاي ، أو الشاي باللبن، كما أنها تنال إعجاب الأطفال والكبار.

الكيتو والصيام المتقطع .. ما الحد الأقصى للإلتزام بالرجيم ؟ من غير حيرة.. احذر تناول هذه الأطعمة في وجبة الإفطار  طريقة عمل خلية النحل

مقادير طريقة عمل خلية النحل

للعجين:

3 أكواب دقيق

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

2 ملعقة كبيرة سكر

نصف ملعقة صغيرة ملح

نصف كوب زيت نباتي

كوب حليب دافئ أو ماء دافئ (حسب الحاجة للعجن)

طريقة عمل خلية النحل

للحشوة:

جبن كريمي، جبن موزاريلا، أو مكعبات جبنة بيضاء

شوكولاتة نوتيلا (إذا كانت الحشوة حلوة)
للتلميع:

بيضة مخفوقة مع ملعقة صغيرة فانيليا أو خل

سمسم وحبة البركة (اختياري)

طريقة عمل خلية النحل :
- لتحضير العجين: في وعاء، اخلطي الخميرة والسكر مع الحليب الدافئ واتركي الخليط لمدة 5-10 دقائق حتى يتفاعل.

- ضيفي الزيت، ثم ابدئي بإضافة الدقيق والملح تدريجيًا، واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة ولينة.

- غطّي العجينة واتركيها تختمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.

- لتشكيل الكرات: قسّمي العجين إلى كرات صغيرة بحجم كرة الجوز.

- احشي كل كرة بكمية صغيرة من الحشوة (جبن أو شوكولاتة) وأغلقيها جيدًا.

-  ترتيب الكرات: رصّي الكرات في صينية دائرية مدهونة بالزيت بحيث تكون متلاصقة.

- اتركي الصينية لمدة 15-20 دقيقة لتتخمر الكرات مرة أخرى.

- التلميع والخبز: ادهني الوجه بخليط البيض ورشي السمسم أو حبة البركة إذا رغبتِ.

- أدخلي الصينية إلى فرن مسخّن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية، واتركيها حتى تصبح ذهبية اللون (حوالي 20-25 دقيقة).

- التقديم: أخرجي خلية النحل من الفرن وادهني الوجه بقليل من الزبدة لإضافة لمعان ونكهة مميزة.

 

 طريقة عمل خلية النحل بالجبن طريقة عمل خلية النحل بالجبن

 

مقادير طريقة عمل خلية النحل بحشوة الجبن :
للعجين:

3 أكواب دقيق

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

2 ملعقة كبيرة سكر

نصف ملعقة صغيرة ملح

نصف كوب زيت نباتي

كوب حليب دافئ (يمكن استبداله بالماء الدافئ حسب الرغبة)

للحشوة:

مكعبات جبن كريمي أو جبن موزاريلا أو جبن فيتا (حسب تفضيلك)

للتلميع:

بيضة مخفوقة مع ملعقة صغيرة فانيليا أو خل

سمسم أو حبة البركة (اختياري)

 طريقة عمل خلية النحل بحشوة الجبن:

- لتحضير العجين: في وعاء، اخلطي الخميرة والسكر مع نصف كوب من الحليب الدافئ واتركي الخليط لمدة 5-10 دقائق حتى يتفاعل.
- ضيفي الزيت، ثم ابدئي بإضافة الدقيق والملح تدريجيًا. اعجني المكونات جيدًا، مع إضافة الحليب تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومطاطية.
- غطي العجين واتركيه يختمر لمدة ساعة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه.
- تشكيل الكرات: قسمي العجين إلى كرات صغيرة بحجم كرة الجوز.
- احشي كل كرة بقطعة صغيرة من الجبن، واغلقيها جيدًا حتى لا تتسرب الجبنة أثناء الخبز.
- ضعي الكرات في صينية مدهونة بالزيت، بحيث تكون الكرات متلاصقة لتأخذ شكل خلية النحل.
- التخمير الثاني: نترك الكرات في الصينية لمدة 15-20 دقيقة لتتخمر مرة أخرى.
- التلميع والخبز: ادهني وجه الكرات بخليط البيض المخفوق ورشي عليها السمسم أو حبة البركة إذا رغبتِ.
-  أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية.
- اخبزي الكرات لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- التقديم: بمجرد خروجها من الفرن، ادهني الوجه بفرشاة صغيرة مغموسة بالزبدة المذابة للحصول على لمعان ونكهة إضافية.

طريقة عمل خلية النحل بالشرباتطريقة عمل خلية النحل بالشربات


 مقادير طريقة عمل خلية النحل بالشربات :

للعجين:

3 أكواب دقيق

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

2 ملعقة كبيرة سكر

نصف ملعقة صغيرة ملح

نصف كوب زيت نباتي

كوب حليب دافئ (أو ماء دافئ للعجن)
للحشوة:

مكعبات جبن كريمي أو قشطة (حسب رغبتك)
للشربات (القطر):

كوبان سكر

كوب ماء

عصرة نصف ليمونة

رشة فانيليا (اختياري)

للتلميع:

بيضة مخفوقة مع ملعقة صغيرة فانيليا أو خل

سمسم أو مكسرات مفرومة (اختياري)

طريقة عمل خلية النحل بالشربات :
- لتحضير العجين: في وعاء، اخلطي الخميرة والسكر مع نصف كوب من الحليب الدافئ، واتركي الخليط حتى يتفاعل لمدة 5-10 دقائق.
- أضيفي الزيت والدقيق والملح تدريجيًا، واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة ولينة.
- غطّي العجينة واتركيها تختمر لمدة ساعة في مكان دافئ.
- لتحضير الشربات: ضعي السكر والماء في قدر على نار متوسطة، وقلّبي حتى يذوب السكر.
-  اتركي الخليط يغلي لمدة 7-10 دقائق، ثم أضيفي عصرة الليمون والفانيليا واتركيه يبرد تمامًا.
- لتشكيل الكرات: قسّمي العجين إلى كرات صغيرة بحجم كرة الجوز.
- احشي كل كرة بمكعب صغير من الجبن الكريمي أو القشطة، واغلقيها جيدًا.
- رصّي الكرات في صينية مدهونة بالزيت بحيث تكون متلاصقة لتأخذ شكل خلية النحل.
- التخمير الثاني: اتركي الكرات لمدة 20 دقيقة حتى تختمر مرة أخرى.
- التلميع والخبز: ادهني وجه الكرات بخليط البيض ورشي السمسم أو المكسرات إذا رغبتِ.
- أدخلي الصينية في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية، واخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون (حوالي 20-25 دقيقة).
- إضافة الشربات: فور إخراج خلية النحل من الفرن، اسكبي عليها الشربات البارد وهي ساخنة.
- اتركيها لبضع دقائق حتى تتشرب الشربات جيدًا.

 طريقة عمل خلية النحل بالشوكولاتة طريقة عمل خلية النحل بالشوكولاتة


مقادير طريقة عمل خلية النحل بالشوكولاتة :

للعجين:

3 أكواب دقيق

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

2 ملعقة كبيرة سكر

نصف ملعقة صغيرة ملح

نصف كوب زيت نباتي

كوب حليب دافئ (أو ماء دافئ للعجن)

للحشوة:

قطع شوكولاتة (مثل نوتيلا أو شوكولاتة دارك/حليب مقطعة إلى مكعبات صغيرة)

للتلميع:

بيضة مخفوقة مع ملعقة صغيرة فانيليا أو خل

رشة سمسم أو مكسرات مفرومة (اختياري)

للتزيين:

شوكولاتة مذابة (اختياري)

رشة سكر بودرة أو كراميل (حسب الرغبة)

طريقة عمل خلية النحل بالشوكولاتة :

- لتحضير العجين: في وعاء، اخلطي الخميرة والسكر مع نصف كوب من الحليب الدافئ واتركيه جانبًا لمدة 5-10 دقائق حتى يتفاعل.
- ضيفي الزيت، ثم الدقيق والملح تدريجيًا، واعجني المكونات مع إضافة الحليب تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومطاطية.
- غطي العجينة واتركيها تختمر لمدة ساعة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
- لتشكيل الكرات: قسّمي العجين إلى كرات صغيرة بحجم كرة الجوز.
- احشي كل كرة بكمية صغيرة من الشوكولاتة (نوتيلا أو قطعة شوكولاتة) وأغلقيها جيدًا حتى لا تتسرب الحشوة أثناء الخبز.
- رصّي الكرات في صينية مدهونة بالزيت بحيث تكون متلاصقة لتأخذ شكل خلية النحل.
- التخمير الثاني: اتركي الكرات في الصينية لمدة 15-20 دقيقة لتتخمر مرة أخرى.
- التلميع والخبز: ادهني وجه الكرات بخليط البيض المخفوق، ويمكنك رش السمسم أو المكسرات حسب الرغبة.
- أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية، واخبزي الكرات لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- التزيين: بعد أن تبرد خلية النحل قليلًا، زيني الوجه بالشوكولاتة المذابة أو رشي عليها سكر بودرة.
- يمكنك إضافة خطوط من الكراميل أو النوتيلا لمزيد من النكهة.

 

طريقة عمل خلية النحل بالتمرطريقة عمل خلية النحل بالتمر

مقادير طريقة عمل خلية النحل بالتمر :

للعجين:

3 أكواب دقيق

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

2 ملعقة كبيرة سكر

نصف ملعقة صغيرة ملح

نصف كوب زيت نباتي

كوب حليب دافئ (أو ماء دافئ للعجن)

للحشوة:

عجوة (تمر منزوع النوى ومهروس)

ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)

ملعقة صغيرة زبدة أو زيت لتليين العجوة

للتلميع:

بيضة مخفوقة مع ملعقة صغيرة فانيليا أو خل

سمسم أو حبة البركة للتزيين (اختياري)

للوجه بعد الخبز:

رشة من العسل أو الشيرة (اختياري)

طريقة عمل خلية النحل بالتمر :
- تحضير العجين: في وعاء، اخلطي الخميرة والسكر مع نصف كوب من الحليب الدافئ، واتركيه جانبًا لمدة 5-10 دقائق حتى يتفاعل.
- أضيفي الزيت إلى الخليط، ثم أضيفي الدقيق والملح تدريجيًا، واعجني المكونات مع إضافة الحليب تدريجيًا حتى تصبح العجينة ناعمة ولينة.
- غطي العجينة واتركيها تختمر لمدة ساعة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
- لتحضير الحشوة: في وعاء، اخلطي العجوة المهروسة مع القرفة والزبدة حتى تصبح ناعمة وقابلة للتشكيل.
- شكّلي العجوة إلى كرات صغيرة بحجم حبة البندق لتسهيل الحشو.
- لتشكيل الكرات:قسّمي العجين إلى كرات صغيرة بحجم كرة الجوز.
-  احشي كل كرة بقطعة صغيرة من العجوة وأغلقيها جيدًا.
- رصّي الكرات في صينية مدهونة بالزيت بحيث تكون متلاصقة لتأخذ شكل خلية النحل.
- التخمير الثاني: اتركي الكرات لمدة 15-20 دقيقة لتتخمر مرة أخرى.
- التلميع والخبز: ادهني وجه الكرات بخليط البيض المخفوق، ورشي السمسم أو حبة البركة حسب الرغبة.
- أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية، واخبزي الكرات حتى تصبح ذهبية اللون (حوالي 20-25 دقيقة).
- فور إخراجها من الفرن، يمكن دهن الوجه بالعسل لإضافة نكهة مميزة ولمعة، ثم اتركيها تبرد قليلًا ثم قدميها.

مقالات مشابهة

  • تدشين مشروع التمكين الاقتصادي لأسر الشهداء في مديرية جبل راس بالحديدة
  • بالجبن والشوكولاتة والتمر.. طريقة عمل خلية النحل بأكثر من وصفة
  • ما قدرتش.. أحمد داود: حاولت المشاركة فى فيلم ولاد رزق 3
  • مؤتمر بطب جنوب الوادى يناقش التقنيات الحديثة فى أمراض الباطنة والكلى
  • تَوفّر عروض السوبر جمعة من AliExpress بعروض استثنائية وتجارب تسوّق معززة في المملكة العربية السعودية
  • رئيس سلوفاكيا يستقبل رئيس اتحاد الغرف السعودية وعددًا من المستثمرين السعوديين
  • 1.7 تريليون جنيه الموازنة الجديدة.. وإنتاج قطاع البترول 74 مليون طن خلال 2023
  • الفنان عبد الرحيم حسن: السينما والفن عوامل تساعد في تربية الأبناء
  • دفاع الوزير الأسبق مبديع يلتمس تأجيل جلسة محاكمته للاطلاع على وثائق الملف
  • دور الأبوة في تربية الأبناء: مسؤولية عظيمة ومسار نحو بناء جيل صالح