على أصوله.. طريقة تحضير الشاي التركي المخمر
تاريخ النشر: 30th, October 2024 GMT
تعتبر طريقة تحضير الشاي التركي المخمر وصفة من وصفات المطبخ التركي، والتي يستخدم أثناء تحضيرها إبريق الشاي الخاص بها، والذي يضفي على الشاي مذاقاً خاصاً ومميزاً، وإبريق الشاي التركي هو عبارة عن إبريقين من الشاي، أحدهما صغير والآخر كبير، والإبريق الصغير هو عبارة عن ابريق شاي عادي يوضع على قاعدة خاصة فوق الإبريق الكبير، بحيث يكون كأنه يحضر على البخار، وهو ما يجعل الشاي أكثر تركيزاً.
وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة تحضير الشاي التركي المخمر، وهو من المشروبات التركية ، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من 15 دقيقة، وتكفي هذه الوصفة لعمل كوبين، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..
مقادير طريقة تحضير الشاي التركي المخمر :
إبريق شاي تركي
2 ملعقة صغيرة شاي
½ لتر ماء فاتر
½ ملعقة سكر أو حسب الرغبة
طريقة تحضير الشاي التركي المخمر :
ـ في ابريق الشاي الكبير نضع الماء فيه على النار حتى الغليان.
ـ في الإبريق الصغير نضعي الشاي ونغسله ثم نصفيه.
ـ ثم نضعه على الإبريق الكبير بحيث لا يخرج منه البخار، ونضعهم على نار متوسطة.
ـ نسكب حوالي نصف الإبريق من الماء المغلي على إبريق الشاي المغسول، ويضاف الماء في الإبريق السفلي.
ـ نترك على النار لمدة 10 دقائق، ثم نقدم الشاي التركي مع الحلويات أو بمفرده.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الشاي الشاي التركي المشروبات التركية المطبخ التركي
إقرأ أيضاً:
تشنج الظهر تعرف على علاجه وأعراضه
يصاب العديد من الأشخاص بتشنج مفاجيء في الظهر، وهو عبارة عن تقلص في العضلات يسبب صعوبة في الحركة وآلام شديدة، لذا نعرض لط فى هذا التقرير طرق علاج تشنج عضلات الظهر وفقا لموقع outside.
طرق علاج تشنج عضلات الظهرما يلي :-- الزنجبيل نضع بعض قطع الزنجبيل الطازج، وكميّة من الماء الفاتر في قدرٍ على نار متوسطة، ونتركها حتى تغلي، ثمّ نرفعها عن النار، ونصفي قطع الزنجبيل المغليّة، ونضعها في قطعة من القماش النظيف، ونطبقها على مكان الشعور بالألم، ونكرر هذه الوصفة ثلاث مرات في اليوم من أجل الحصول على أفضل النتائج.
- الكمادات الساخنة يمكن تخفيف حدّة التشنجات باستخدام الكمادات الساخنة أو الأكياس الحرارية، وتطبيقها على المنطقة المصابة، ونتركها لمدة لا تزيد عن ربع ساعة حتى يختفي الألم، وبعد ذلك نضع مكانها أكياس من الماء البارد أو مكعبات الثلج، ونتركها لمدّة ثلث ساعة، وإذا كان التشنج ناتجاً عن وجود التهاب فاستخدام أكياس الماء الباردة بدلاً من الدافئة يعطي نتائج أفضل.
- رفع القدمين رفع القدمين عن مستوى الجسم يخفف حدّة التشنج، ويريح الجسم، ولذلك نضع بعض الوسائد كدعام للقدمين عند رفعهما، ونستلقي بالجسد على فراش قاسٍ أو على الأرض، ونرفع القدمين إلى الأعلى، ونضعهما على كرسي أو على الوسائد للمحافظة على ثني الركبتين بمقدار تسعين درجة، وننتظر بضع دقائق حتى نلاحظ تحسناً على الحالة.
- السوائل تحدث تشنجات الظهر في الكثير من الأحيان بسبب الإصابة بالجفاف أو فقدان بعض المعادن، ولذلك يجب أن نحرص على تناول كميّات كافية من الماء والسوائل، وخاصةً في ظل الوجود في مناطق حارّة، أو الإصابة بمرض مصحوب بالتقيؤ والحمى.
تحذيرات عند تشنج عضلات الظهر:-- تجنب النوم على الأكياس الباردة أو الحراريّة على الظهر، حتى لا يؤدي ذلك إلى الإصابة بعضة البرد أو تدمير أحد الأعصاب أو الإصابة بالحروق.
- الابتعاد عن وضع الكمادات أو الأكياس الباردة مباشرة على الجلد، وإنما يفضل وضع عازل بينهما مكوّن من قطعة من القماش. تجنّب العودة إلى ممارسة التمارين الرياضيّة في حال تناول دواء باسط للعضلات، فممارسة التمارين في هذه الحالة يؤدي إلى تفاقم الإصابة.
- الابتعاد عن تناول الأدويّة ومسكنات تشنج العضلات مع الكحول، وتقليل كميّة تعاطيها؛ لأنّه قد يكون لها آثار جانبيّة سلبيّة تدمر الكبد.
قصف متواصل وعمليات جديدة للطيران الأمريكي في 6 محافظات يمنية ..تفاصيل