الإنتاج الحيواني ينظم دورة تدريبية حول تربية حيوانات إنتاج اللحم واللبن بالقرية
تاريخ النشر: 29th, October 2024 GMT
نظم معهد بحوث الإنتاج الحيواني التابع لمركز البحوث الزراعية، بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، تدريبية بعنوان: "تربية ورعاية وتغذية حيوانات انتاج اللحم واللبن فى القرية المصرية"، بالتعاون مع المنظمه العربية للتنمية الزراعية.
البرنامج التدريبي للمحاضرات
وقال الدكتور محمد الشافعى مدير المعهد، أن ذلك يأتي تنفيذا لتوجيهات علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، وتحت إشراف الدكتور عادل عبد العظيم رئيس مركز البحوث الزراعية، لتكثيف الدور الإرشادي للمعهد وتقديم كافة سبل الدعم للمربين.
وأشار مدير المعهد، إلى ان البرنامج التدريبي للمحاضرات تم إعداده من خلال أقسام: بحوث تربية الجاموس، بحوث تربية الأبقار، وبحوث تربية الاغنام والماعز، حيث قدم المحاضرات نخبة من الخبراء والباحثين في ذات التخصص.
وأوضح الشافعي أن البرنامج استهدف توعية المربين وشباب الخريجين بأهمية مشاريع انتاج اللبن وإنتاج اللحم وتنمية الثروه الحيوانية، بما يساهم في زيادة دخل المربي، والعائد الاقتصادي علي المستوي القومي وكيفية انتاج لبن نظيف واساليب الحلابه الحديثه واكثر التغذيه والاضافات الغذائيه علي الإنتاج.
وتابع أن محاضرات البرنامج شملت أيضا اثر التغيرات المناخيه وكيفية مواجهتها وتاثير الانتخاب الوراثي علي مواجهته وزياده الانتاج وايضا اهمية تربية ورعاية الاغنام ودورها ومساهمتها في الإنتاج الحيواني.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الدكتور محمد الشافعي معهد بحوث الإنتاج الحيواني وزارة الزراعة مركز البحوث الزراعية
إقرأ أيضاً:
تكنولوجيا الأغذية ينظم برنامج تدريبي عن تصنيع المخبوزات والحلويات
نظم معهد بحوث تكنولوجيا الاغذية برنامج تدرببي بعنوان تقنيات تصنيع المخبوزات والحلويات، ويعد هذا البرنامج التدريبي الذي نفذه معهد بحوث تكنولوجيا الاغذية لعدد من طلاب الجامعات ضمن مبادرة اسال الوزير بناءاً على توجيهات وزير الزراعة واستصلاح الأراضي علاء فارق بإعداد دورات تدريبية عملية متخصصة لتدريب طلاب الجامعات لتأهيلهم لسوق العمل و تشجيعهم على إقامة مشروعات صغيرة و متناهية الصغر في مجال التصنيع الغذائي و تحت رعاية الدكتور عادل عبد العظيم رئيس مركز البحوث الزراعية نظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية برنامج تدريبي عملي بعنوان " تصنيع المخبوزات و الحلويات" ل 21 طالبا و طالبة بمقر معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية.
أشار الدكتور شاكر عرفات مدير المعهد أن الخبز ومنتجات المخابز تعتبر مكون أساسي في وجبات المواطن المصري على مدار اليوم و عليه فأنه من الضروري نقل الخبرات و التقنيات الحديثة فى تصنيع الخبز و منتجات المخابز و الحلويات لطلاب الجامعات و شباب الخريجين و العاملين في هذا القطاع حيث تهدف الدورة الى التعرف على الأهمية الغذائية و الاقتصادية لمنتجات المخابز المختلفة بما في ذلك منتجات المخابز التى تلائم بعض الفئات الحساسة أو الخاصة مثل مرضى حساسية الجلوتين ومرضى التوحد ومرضى الفينيل كيتونوريا والتى يتم تصنيعها بمواصفات خاصة.
كما تلقى الدورة الضوء على القيمة الغذائية والنواحي التكنولوجية والاقتصادية لأنواع الحبوب البديلة من الإنتاج المحلى التي يمكن استخدامها فى انتاج منتجات المخابز المختلفة بالخلط بنسب مختلفة مع دقيق القمح والأمر الذي يؤدى بدوره الى تقليل فاتورة الاستيراد من القمح. وكذلك التعرف على الأهمية التكنولوجية لتقدير الخواص الريولوجية لدقيق القمح ودقيق الحبوب البديلة،
من جانبه أكد الدكتور عاطف عشيبة وكيل المعهد للإرشاد والتدريب أن البرنامج التدريبي يهدف أيضا إلى إكساب الطلاب المهارات التصنيعية اللازمة لتصنيع المخبوزات والحلويات المختلفة بطريقة صحية وأمنه بتطبيق الممارسات التصنيعية الجيدة والإلمام بالمكونات والمواد الخام المستخدمة في تصنيع هذه المنتجات وطرق اختيار الخامات ومدى الحكم على جودتها وكذلك تطبيق عملي على التصنيع بخطواته المختلفة من عجن و تشكيل و تخمير و تسوية و حفظ المنتج.
كما يهدف البرنامج التدريبي الى رفع الوعي التغذوى للطلاب بالقيمة الغذائية والصحية لهذه المنتجات وخاصة الناتجة من مخلوط الدقيق للحبوب المختلفة والتعرف على الأهمية الصحية والتغذوية للألياف الغذائية ودورها في التغذية وعلاج العديد من الأمراض، كما يهدف الي إكساب الطلاب خبرة في انتاج منتجات مخابز لمرضى حساسية الجلوتين ومرضى التوحد والتعرف على العوامل المؤثرة على استخدام دقيق الحبوب المختلفة فى انتاج منتجات المخابز من الناحية التكنولوجية والقيمة الغذائية.
زوجه تطالب بتطليقها للضرر.. جوزى متحرش