مساحة نت:
2025-03-09@20:26:08 GMT

احذروا بشدة.. طهي البيض بهذه الطريقة قد يسبب أمراض القلب والسرطان

تاريخ النشر: 29th, October 2024 GMT

احذروا بشدة.. طهي البيض بهذه الطريقة قد يسبب أمراض القلب والسرطان

البيض (مواقع)

أطلق الخبراء في المجال الصحي تحذيرا من تناول البيض المحترق، قائلين إنه قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.

وفي هذا الصدد، أشار الخبراء إلى أن درجات الحرارة المرتفعة التي تزيد عن 350 درجة قد تتسبب في إطلاق مواد كيميائية مرتبطة بالالتهاب وسماكة الشرايين.

اقرأ أيضاً شرطة إسرائيل تعتقل شخصين سرقا راجمة صواريخ وأرسلاها لحزب الله (فيديو) 29 أكتوبر، 2024 مقترح جديد لإنهاء الحرب في قطاع غزة.

. تفاصيله 29 أكتوبر، 2024

وبحسب صحيفة "ديلي ميل" البريطانية فإن هذه المواد الكيميائية، التي تسمى أوكسيستيرول تتشكل عندما يتم طهي الكوليسترول الغذائي في درجات حرارة عالية على مدى فترة طويلة من الزمن.

كما أشار الخبراء إلى أن البيض المقلي المقرمش قد يكون معرضًا لخطر تكوين هذه المواد الكيميائية، التي تم ربطها بأمراض القلب والسرطان، وفقًا لأنجيل لوك، اختصاصي تغذية مسجل في كندا.

هذا وقد اقترح الخبراء اختيار العجة والبيض الآخر الذي يتم طهيه بشكل أفضل على درجات حرارة منخفضة، ناصحين بتقليل الزيت، لأن الكميات الزائدة يمكن أن تسبب احتراق البيض بشكل أسرع.

وبين الخبراء أنه تم ربط الأوكسيستيرول أيضًا ببعض أشكال السرطان مثل سرطان القولون والمستقيم وسرطان المثانة.

المصدر: مساحة نت

إقرأ أيضاً:

النمر يحذر: دواء شائع للضغط قد يسبب كحة مزعجة ليلاً

أميرة خالد

أكد الدكتور خالد النمر، استشاري أمراض القلب والأوعية الدموية، أن بعض أدوية ضغط الدم من مجموعة مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين (ACEI) قد تؤدي إلى الكحة الجافة لدى بعض المرضى.

وأوضح النمر عبر حسابه الرسمي بمنصة «إكس»، أن هذه الحالة تظهر لدى حوالي 20% ممن يتناولون هذه الأدوية، وتكون أكثر شيوعًا بين النساء مقارنةً بالرجال، خاصة خلال ساعات الليل.

كما أشار إلى أن الحل يكمن في تغيير الدواء إلى مجموعة أخرى مثل مضادات مستقبلات الأنجيوتنسين (ARB)، مما يؤدي إلى اختفاء الأعراض خلال أربعة أيام في الغالب، لكن في بعض الحالات قد يستمر الأمر حتى شهر كامل قبل أن تختفي الكحة نهائيًا.

اقرأ أيضاً

خالد النمر: ارتفاع الضغط قد يكون صامتًا دون أعراض

مقالات مشابهة

  • صحیفة المرصد اللیبیةقبل ۱۰ ساعة
  • الشحومي يحذر: الاقتصاد الليبي في خطر.. والاستخفاف والاستهتار ستكون عواقبه وخيمة جداً
  • ليبيا – ???? الشحومي: الوضع الاقتصادي لا يبشر بالخير في ظل التخبط السياسي والمالي علق سليمان الشحومي، الخبير الاقتصادي والمصرفي، على بيان المصرف المركزي الأخير، محذرًا من خطورة الوضع الاقتصادي الذي تعيشه ليبيا حاليًا، في ظل غياب سياسات اقتصادية واضحة. ???? عجز في الإنفاق وتضارب بين السياسة المالية والنقدية أوضح الشحومي أن التقارير المتكررة للمصرف المركزي تؤكد استمرار التخبط في السياسات الاقتصادية. أشار إلى التضارب غير العادي بين السياسة النقدية والمالية، مؤكدًا أن “الوضع لا يبشر بالخير“. أشار إلى أن العجز أصبح سمة دائمة للاقتصاد الليبي، سواء في الإنفاق بالنقد...
  • صحیفة صدىقبل ۱۰ ساعة
  • الخضيري يحذّر من الملح الخفي: يسبب مشاكل صحية كثيرة
  • أميرة خالد حذّر أستاذ أبحاث المسرطنات الدكتور فهد الخضيري، من الملح الخفي، لافتًا إلى أنه قد يكون سبّب لمشاكل صحية كثيرة منها ارتفاع ضغط الدم أو ترسبات ملحية تضر القلب وقد تسبب حصوات الكلى. وأوضح الخضيري أن هناك أطعمة مصنّعة يُضخ بها أملاح عالية لتغطية عيوب التصنيع والروائح الغير مرغوبة في الأطعمة المصنّعة . وقال الخضيري عبر حسابه الرسمي على منصة إكس:” أن هناك مبالغة بالملح في أغذيتنا وبالذات المكسرات المملحة والوجبات السريعة والمخللات وبعض الأجبان والشيبسات وبعض الأغذية المعلبة واللحوم المصنعة(كالنقانق والمورتدلا والهوت دوغ) . وأكد الخضيري أن زيادة...
  • صدى البلدقبل ۱۵ ساعة
  • ماذا يحدث للجسم عند استخدام زيت بذور الكتان؟
  • يتكون زيت بذور الكتان من بذور الكتان المطحونة والمضغوطة، وتستخدم تقليديا كملينات ولالتئام الجروح، يحتوي زيت بذور الكتان على العديد من المركبات النشطة التي يعتقد أنها توفر فوائد، بما في ذلك:تشمل فوائد زيت بذور الكتان المزعومة تقليل الالتهاب والوقاية من أمراض القلب وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.تحمي من أمراض خطيرة .. فوائد تناول شوربة العظام10 أطعمة تساعدك على فقدان الوزن بدون أدوية و لا تمارين رياضيةفوائد زيت بذور الكتانتقليل الالتهابنظرا لأن زيت بذور الكتان يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، فمن الشائع أنه يقلل الالتهاب، ومع ذلك ، فقد أسفرت...
  • سوالیفقبل ۱۹ ساعة
  • دراسة: صيام رمضان حل وقائي للقلب ضد أمراض الشريان التاجي
  • #سواليف كشفت #دراسة_حديثة عن تأثير إيجابي محتمل لصيام رمضان على #معدلات_الإصابة بمتلازمة #الشريان_التاجي الحادة (ACS). وتشير النتائج المنشورة في “المجلة الدولية لأمراض القلب”، إلى أن نمط الحياة الذي يفرضه #الصيام خلال #شهر_رمضان قد يسهم في تحسين إدارة صحة القلب لدى الأفراد الذين يعانون من مضاعفات القلب والأوعية الدموية. شملت الدراسة التي أجراها باحثون من كلية الطب بجامعة مارا التكنولوجية بماليزيا، تحليل بيانات من السجل الوطني لأمراض القلب والأوعية الدموية، والتي تم جمعها في الفترة من 2006 إلى 2019، حيث تم تقسيم المرضى الماليزيين المشاركين، وعددهم 13 ألفا و822 مريضا، إلى...
  • صدى البلدقبل ۱ یوم
  • لمرضى التهاب المفاصل .. احذروا هذه الأطعمة في رمضان
  • يخشى مرضى التهاب المفاصل من تناول أطعمة خلال شهر رمضان تزيد من آلامهم خصوصًا وأن علاج هذا المرض ليس سهلا على الإطلاق وقد كشف موقع هيلثي في تقرير سابق عن قائمة أطعمة يجب تنجنبها للتقليل من ألآم المفاصل ومنها :منتجات الألبانفقد أثبتت الدراسات أن منتجات الألبان مثل الحليب والجبن والقشدة من العناصر الأساسية في فصل الشتاء ولكنها في نفس الوقت تؤدي إلى مشاكل بالنسبة لأولئك الذين يعانون من حساسية المفاصل، ولذلك يؤكد  الخبراء دائما إن منتجات الألبان تؤدي إلى حساسية الكازين لدى العديد من الأشخاص، مما يؤدي إلى الالتهاب وتفاقم...
  • صدى البلدقبل ۱ یوم
  • يحمي من أمراض القلب… طعام يقلل الكوليسترول بنسبة 70%
  •  أمراض القلب هي السبب الرئيسي للوفاة في الولايات المتحدة، ويهتم الباحثين بطرق لتقليل هذا العدد، يعد ارتفاع نسبة الكوليسترول عامل خطر للإصابة بأمراض القلب، لذا فإن إيجاد طرق لتحسين نسبة الكوليسترول المرتفعة أمر مهم.أظهرت دراسات سابقة أن تناول فول الصويا يمكن أن يقلل مستويات الكوليسترول الضار بنسبة تصل إلى  70%.بعد تناول روبي له بمسلسل إخواتي.. تعرف على فوائد مشروب حمص الشامفستان لافت .. شيماء سيف تستعرض رشاقتها | شاهدقام باحثون من جامعة إلينوي في أوربانا شامبين مؤخرًا بفحص أنواع مختلفة من فول الصويا لمعرفة سبب قدرتها على خفض نسبة الكوليسترول...
  • جریدة الحقیقةقبل ۲ یوم
  • الكويت تدين وتستنكر بشدة الجرائم التي ترتكبها مجموعات خارجة عن القانون في سورية
  • أعربت وزارة الخارجية عن إدانة الكويت واستنكارها الشديدين للجرائم التي ترتكبها مجموعات خارجة عن القانون في الجمهورية العربية السورية الشقيقة واستهدافها لقوات الأمن ومؤسسات الدولة. وأكدت الوزارة في بيان لها وقوف الكويت إلى جانب الجمهورية العربية السورية ودعمها لجميع الجهود والإجراءات التي تتخذها الحكومة السورية لحفظ أمنها واستقرارها الوطنيين.
  • الأسبوعقبل ۲ یوم
  • مسلسلات رمضان 2025.. هدى المفتي تواصل الترويج لـ «80 باكو» بهذه الطريقة
  • تواصل الفنانة هدى المفتي، عبر حسابها الرسمي بموقع تداول الصور والفيديوهات «إنستجرام» الترويج لشخصيتها ضمن أحداث مسلسل «80 باكو» الذي تخوض من خلاله المنافسة الدرامية ضمن الأعمال المعروضة بموسم مسلسلات رمضان 2025. وفي هذا السياق، شاركت هدى المفتي، عبر حسابها على «إنستجرام» الترويج لشخصيتها ضمن أحداث مسلسل «80 باكو»، قائلة: «في رسمي في بوسي، مفيش رسمي هات فلوسي»، لتشيد بها النجمة إيمان العاصي، قائلة: «أشطر واحدة». View this post on Instagram A post shared by @hudaelmufti أحداث مسلسل 80 باكو الحلقة 8 يحاول مختار «خالد مختار» ضمن أحداث...
  • لبنان ٢٤قبل ۳ یوم
  • من داخل مطار بيروت.. سوريان حاولا تهريب الكابتاغون بهذه الطريقة
  •  تمكنت فصيلة التفتيشات في قوى الأمن الداخلي في مطار رفيق الحريري الدولي، من ضبط محاولة لتهريب ما يقارب الستة كيلوغرامات من مادة الكبتاغون مع سوريَّين، كانا مغادرين إلى الإمارات العربية المتحدة موضبة بطريقة احترافية  داخل حبات شوكولا.
  • صحیفة صدىقبل ۳ یوم
  • النمر يحذر: دواء شائع للضغط قد يسبب كحة مزعجة ليلاً
  • أميرة خالد أكد الدكتور خالد النمر، استشاري أمراض القلب والأوعية الدموية، أن بعض أدوية ضغط الدم من مجموعة مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين (ACEI) قد تؤدي إلى الكحة الجافة لدى بعض المرضى. وأوضح النمر عبر حسابه الرسمي بمنصة «إكس»، أن هذه الحالة تظهر لدى حوالي 20% ممن يتناولون هذه الأدوية، وتكون أكثر شيوعًا بين النساء مقارنةً بالرجال، خاصة خلال ساعات الليل. كما أشار إلى أن الحل يكمن في تغيير الدواء إلى مجموعة أخرى مثل مضادات مستقبلات الأنجيوتنسين (ARB)، مما يؤدي إلى اختفاء الأعراض خلال أربعة أيام في الغالب، لكن في بعض...

العناوين

الأكثر قراءة

كلمات دلالية

جمیع الأخبار