احذروا بشدة.. طهي البيض بهذه الطريقة قد يسبب أمراض القلب والسرطان
تاريخ النشر: 29th, October 2024 GMT
البيض (مواقع)
أطلق الخبراء في المجال الصحي تحذيرا من تناول البيض المحترق، قائلين إنه قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
وفي هذا الصدد، أشار الخبراء إلى أن درجات الحرارة المرتفعة التي تزيد عن 350 درجة قد تتسبب في إطلاق مواد كيميائية مرتبطة بالالتهاب وسماكة الشرايين.
اقرأ أيضاً شرطة إسرائيل تعتقل شخصين سرقا راجمة صواريخ وأرسلاها لحزب الله (فيديو) 29 أكتوبر، 2024 مقترح جديد لإنهاء الحرب في قطاع غزة.. تفاصيله 29 أكتوبر، 2024
وبحسب صحيفة "ديلي ميل" البريطانية فإن هذه المواد الكيميائية، التي تسمى أوكسيستيرول تتشكل عندما يتم طهي الكوليسترول الغذائي في درجات حرارة عالية على مدى فترة طويلة من الزمن.
كما أشار الخبراء إلى أن البيض المقلي المقرمش قد يكون معرضًا لخطر تكوين هذه المواد الكيميائية، التي تم ربطها بأمراض القلب والسرطان، وفقًا لأنجيل لوك، اختصاصي تغذية مسجل في كندا.
هذا وقد اقترح الخبراء اختيار العجة والبيض الآخر الذي يتم طهيه بشكل أفضل على درجات حرارة منخفضة، ناصحين بتقليل الزيت، لأن الكميات الزائدة يمكن أن تسبب احتراق البيض بشكل أسرع.
وبين الخبراء أنه تم ربط الأوكسيستيرول أيضًا ببعض أشكال السرطان مثل سرطان القولون والمستقيم وسرطان المثانة.
المصدر: مساحة نت
إقرأ أيضاً:
حساب فاركو يودع محمود جهاد بهذه الطريقة بعد انتقاله للزمالك
ودع نادي فاركو اللاعب محمود جهاد، بعد انتقاله لنادي الزمالك ل4 مواسم ونصف، في صفقة من المقرر أن يعلن عنها الأبيض اليوم عقب لقاء بيراميدز.
وشاركت الصفحة الرسمية لنادي فاركو، منشورا، كتبت فيه: “العلاج السحري من فخر الإسكندرية لملوك أفريقيا والأكثر تتويجا في القرن العشرين، شكرا محمود جهاد”.
قيد ثنائي صفقات الزمالك الجديدةووقع محمود جهاد لاعب وسط فاركو على عقود الانتقال لنادي الزمالك لمدة أربعة مواسم ونصف بعد الاتفاق مع ناديه على كافة التفاصيل.
ومن المقرر أن يتم تقديم الثنائي والإعلان الرسمي عن الصفقة عقب مباراة بيراميدز المقبلة المقرر لها اليوم الجمعة في الجولة الحادية عشرة لمسابقة الدوري الممتاز.
مدحت العدل: أخبار سعيدة لجماهير الزمالك الفترة المقبلةلاعب الزمالك السابق: جماهير الأهلي ستحب بن شرقي وعليه اللعب بجماعية لينجحأنهى مسؤولو نادي الزمالك إجراءات قيد أحمد حسام مدافع الفريق الجديد ومحمود جهاد لاعب الوسط في القائمتين المحلية والأفريقية للفريق الأول لكرة القدم بالنادي.
وكان أحمد حسام وقع على عقود انتقاله لنادي الزمالك لمدة أربعة مواسم ونصف قادماً من الجونة ليكون أولى صفقات الأبيض الشتوية بعد الاتفاق على كافة التفاصيل الخاصة بالصفقة.