يعتبر البيض من الأطعمة المحمّلة بالكثير من العناصر الغذائية المختلفة، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تشكل أجزاء أساسية من أي نظام غذائي صحي، كما ويعد البيض واحداً من أفضل مصادر البروتين المتاحة.
ما هي فوائد البيض؟
يغذي الجسم بما يحتويه من الأحماض الأمينية. يحتوي البيض على أكثر من فيتامين ومحتوى معدني.يزيد من الكوليسترول الجيد ويحمي صحة القلب. استهلاك البيض بمعدل معين يقوي جهاز المناعة. يوفر نمو العضلات والعظام. يحمي صحة العينين. يقوي الذاكرة. مفيد جداً لصحة الدماغ. يزيد من محتوى الحديد في الجسم. يلبي متطلبات الجسم من البروتين. يحمي الأطفال من الالتهابات. يقلل من خطر الإصابةبالسمنة.
ما هي أضرار البيض؟
قد يحتوي البيض النيء أو غير المطبوخ جيدًا على بكتيريا تدخل من خلال المسام الموجودة في القشرة، وقد يحتوي البيض النيء بشكل خاص على جراثيم السالمونيلا.
كما يعتبر البيض أحد أنواع الطعام الثمانية التي تعتبر من مسببات الحساسية الغذائية، ويمكن أن يسبب البيض أو الأطعمة التي تحتوي على البيض ردود فعل مهددة للحياة لدى الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه هذا الطعام.
كم عدد البيض الذي يجب نتناوله يومياً؟
يُنصح بتناول بيضة واحدة يومياً للأشخاص الأصحاء والأطفال في سن النمو، ويجب أن يتناول الأشخاص الذين يعانون من تقييد الكوليسترول 300 ملغ كحد أقصى من الكوليسترول يومياً، لذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم تناول البيض 3-4 أيام في الأسبوع.
هذا ويحتوي البيض أيضاً على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة، مثل فيتامين ب12 الذي يعزز إنتاج خلايا الدم الحمراء وصحة الجهاز العصبي، وفيتامين “أ” الذي يدعم صحة العيون والمناعة، والكولين الضروري لنمو الدماغ ووظائف الكبد، والسيلينيوم الذي يعمل كمضاد للأكسدة ويساعد في دعم صحة الغدة الدرقية.
المصدر: مواقع الكترونية
المصدر: عين ليبيا
كلمات دلالية: غني بالفيتامينات فوائد البيض یحتوی البیض
إقرأ أيضاً:
طعام يمنحك الطاقة والشبع عند تناوله في السحور
يحتوي الزبيب على فوائد مدهشة خاصة فى شهر رمضان، لما له من مزايا صحية مفيدة جداً لإتمام الصوم، فإنه عبارة عن طاقة كبيرة جداً تستمر معك طوال اليوم إلى ساعة الإفطار، كما أنه فاتح للشهية إذا تناولته على الإفطار.
كما له فوائد أخرى سنتعرف عليها كما نشر الدكتور خلدون حورانى خبير التغذية عبر صفحته على الفيسبوك..
فوائد الزبيب في السحور:1- يفضل تناول الزبيب على وجبة السحور، لأنه يمد الجسم بالكثير من العناصر الغذائية التى يحتاجها لساعات الصيام مثل أحماض الأوليانوليك، وأوليانيك، والبيتولين، ومضادات الأكسدة، فيتامين c، الفوسفور، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والماغنيسيوم، والحديد، والنحاس، والألياف.
2- يعد أفضل من تناول العنب طازجاً لما يحتوى عليه من أربع أضعاف أكثر من العناصر الغذائية.
3- يزود الجسم بمجموعة من البوتاسيوم الذى يتحكم فى ضغط الدم المرتفع ويجعله طبيعى.
4- يزيل السموم من الجسم لإحتوائه على مضادات الأكسدة التى تقوى جهاز المناعة، وكذلك الزبيب يكافح الميكروبات ويعمل على تثبيت الحمل.
5- يحتوى الزبيب على السكريات التى تمنح الجسم الطاقة التى يستطيع بها الصيام ساعات النهار الطويلة، لأن مكوناته تمثل أكثر من 60 % من السكر بنوعيه الفركتوز والجلوكوز.
نورهان: المرأة مظلومة في مجتمع ذكوري بنسبة 100% .. والمفتون بالنجومية يندم في النهاية