البريوش كرواسون.. المكونات وطريقة التحضير
تاريخ النشر: 28th, October 2024 GMT
طريقة عمل البريوش كرواسون.. يعتبر البريوش كرواسون أحد أنواع الفطائر المخبوزة اللذيذة والمفضّلة خصوصاً للأطفال، حيث من الممكن حشوه بمختلف الحشوات التي يتمّ تحضيرها بسهولة كالجبن، والشوكولاتة، والمربى، وسادة من دون أي حشوات.
وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها ألذ وأشهي بريوش كرواسون يمكن تحضيره في المنزل من خلال بعض الخطوات البسيطة، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هــــــــــــنـــــــــــــا.
عجينة البريوش كرواسون
- 500 جرام دقيق قوي.
- 60 جراما سكر.
- 10 جرامات من الملح.
- 20 جراما خميرة طازجة (أو 7 جرامات خميرة جافة).
- 250 مل من الحليب الدافئ.
- 2 بيضة.
- 100 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
حشوة البريوش كرواسون
- 150-200 جرام من الشوكولاتة الداكنة (يمكنك استخدام شوكولاتة الحليب أو حتى النوتيلا، حسب تفضيلاتك).
تزجيج البريوش كرواسون
- 1 بيضة مخفوقة (للدهن).
- سكر بودرة (اختياري للتزيين).
تحضير البريوش كرواسون- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر والملح.
- نذوب الخميرة الطازجة في الحليب الدافئ. إذا كنت تستخدم الخميرة الجافة، قم بخلطها مباشرة مع الدقيق.
- أضيفي البيض إلى خليط الدقيق وابدأي بالعجن.
- شيئًا فشيئًا، أضيفي حليب الخميرة.
- نستمر بالعجن حتى تبدأ العجينة بالتشكل. ثم أضيفي الزبدة إلى قطع صغيرة.
- من المهم أن تكون الزبدة في درجة حرارة الغرفة حتى تندمج جيداً في العجينة.
- اعجن لمدة 10-15 دقيقة حتى تحصل على عجينة ناعمة ومرنة.
- غطي الوعاء بقطعة قماش مبللة أو غلاف بلاستيكي واتركي العجينة ترتاح في مكان دافئ لمدة 1-2 ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
- بعد أن تختمر العجينة، ضعيها على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق ثم قومي بالضغط عليها لإخراج الهواء.
- تمد العجينة بالنشابة حتى تتشكل على شكل مستطيل كبير سمكه حوالي 5 ملم.
- نقطع العجينة إلى مثلثات مستطيلة.
- ضعي قطعة من الشوكولاتة في القاعدة الأوسع لكل مثلث.
- لفي كل مثلث من القاعدة إلى الأطراف لتشكلي الكرواسون.
- تأكدي من أن الطرف موجود أسفل الكرواسون حتى لا ينفتح عند الخبز.
- ضعي الكرواسون في صينية الخبز المغطاة بورق الخبز، مع ترك مسافة بينها.
- غطي الكرواسون بقطعة قماش نظيفة واتركيها ترتاح لحوالي 45 دقيقة، حتى يزداد حجمها.
-سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- دهن الكرواسون بالبيض المخفوق حتى يصبح ذهبي اللون ولامع.
- اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج.
- دع الكرواسون يبرد على الرف.
- إذا رغبت في ذلك، رشي الكرواسون بالقليل من السكر البودرة قبل التقديم.
اقرأ أيضاًطريقة تحضير كفتة الفراخ بمكونات بسيطة
أكلات الشتاء.. طريقة العمل العدس الأصفر في المنزل
زي المحلات.. مكونات وطريقة تحضير البسبوسة السادة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل الكرواسون طريقة عمل كرواسون طريقة الكرواسون عمل كرواسون كرواسون طريقة تحضير كرواسون بريوش طريقة تحضير العجين البريوش طريقة سهلة
إقرأ أيضاً:
مناقشة التحضير لمشروع رصف مدينة زبيد التاريخية
الثورة نت/..
ناقش اجتماع في صنعاء، اليوم، برئاسة وزير الثقافة والسياحة الدكتور علي اليافعي، التفاصيل المتعلقة بالتحضير لمشروع رصف مدينة زبيد التاريخية المسجلة ضمن قائمة التراث العالمي.
وتطرق الاجتماع الذي ضم المنسق العام لمدينة زبيد عبدالوهاب اليوسفي، واستشاري مشروع رصف مدينة زبيد التاريخية سابقًا المهندس أحمد القباطي، إلى أعمال الرصف التي تم تنفيذها بالمدينة خلال الفترة السابقة وشملت ست مراحل أسفرت عن إنجاز 35 بالمائة من أعمال الرصف بالمدينة.
وفي الاجتماع أكد وزير الثقافة والسياحة الحرص على بذل الجهود الهادفة إلى الحفاظ على التراث الإنساني والثقافي والحضاري للمدن التاريخية و لمدينة زبيد التاريخية.
ولفت إلى أهمية تضافر الجهود الرسمية والشعبية للحفاظ على مكونات التراث الحضاري والثقافي لمدينة زبيد التاريخية، ووقف العبث بالمكونات التاريخية التي تمثل جزءاً لا يتجزأ من الهوية التاريخية والحضارية لليمن.
وأشار الوزير اليافعي إلى أهمية الدور التاريخي لمدينة زبيد كمدينة ذاع صيتها، ومثلت منارة للعلم والعلماء، مشددًا على بذل الجهود للحفاظ على الألق التاريخي والثقافي للمدينة الأثرية وحشد الامكانات والجهود الرسمية والشعبية والقطاع الخاص، للإسهام في تمويل مشروع استكمال رصف المدينة.
وكلف المنسق العام لزبيد اليوسفي بمتابعة دراسات مشروع أعمال الرصف لما تبقى من المدينة التاريخية.
يذكر أن زبيد مدينة تشكل موقعاً أثريًا وتاريخيًا استثنائيًا مهمًا، بفضل هندستها المحلية والعسكرية وتخطيطها المدني، وكانت عاصمة اليمن من القرن 13 إلى القرن 15.
المعولي يرعى افتتاح مهرجان "سناو مقصدنا"