البريوش كرواسون.. المكونات وطريقة التحضير
تاريخ النشر: 28th, October 2024 GMT
طريقة عمل البريوش كرواسون.. يعتبر البريوش كرواسون أحد أنواع الفطائر المخبوزة اللذيذة والمفضّلة خصوصاً للأطفال، حيث من الممكن حشوه بمختلف الحشوات التي يتمّ تحضيرها بسهولة كالجبن، والشوكولاتة، والمربى، وسادة من دون أي حشوات.
وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها ألذ وأشهي بريوش كرواسون يمكن تحضيره في المنزل من خلال بعض الخطوات البسيطة، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هــــــــــــنـــــــــــــا.
عجينة البريوش كرواسون
- 500 جرام دقيق قوي.
- 60 جراما سكر.
- 10 جرامات من الملح.
- 20 جراما خميرة طازجة (أو 7 جرامات خميرة جافة).
- 250 مل من الحليب الدافئ.
- 2 بيضة.
- 100 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
حشوة البريوش كرواسون
- 150-200 جرام من الشوكولاتة الداكنة (يمكنك استخدام شوكولاتة الحليب أو حتى النوتيلا، حسب تفضيلاتك).
تزجيج البريوش كرواسون
- 1 بيضة مخفوقة (للدهن).
- سكر بودرة (اختياري للتزيين).
تحضير البريوش كرواسون- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر والملح.
- نذوب الخميرة الطازجة في الحليب الدافئ. إذا كنت تستخدم الخميرة الجافة، قم بخلطها مباشرة مع الدقيق.
- أضيفي البيض إلى خليط الدقيق وابدأي بالعجن.
- شيئًا فشيئًا، أضيفي حليب الخميرة.
- نستمر بالعجن حتى تبدأ العجينة بالتشكل. ثم أضيفي الزبدة إلى قطع صغيرة.
- من المهم أن تكون الزبدة في درجة حرارة الغرفة حتى تندمج جيداً في العجينة.
- اعجن لمدة 10-15 دقيقة حتى تحصل على عجينة ناعمة ومرنة.
- غطي الوعاء بقطعة قماش مبللة أو غلاف بلاستيكي واتركي العجينة ترتاح في مكان دافئ لمدة 1-2 ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
- بعد أن تختمر العجينة، ضعيها على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق ثم قومي بالضغط عليها لإخراج الهواء.
- تمد العجينة بالنشابة حتى تتشكل على شكل مستطيل كبير سمكه حوالي 5 ملم.
- نقطع العجينة إلى مثلثات مستطيلة.
- ضعي قطعة من الشوكولاتة في القاعدة الأوسع لكل مثلث.
- لفي كل مثلث من القاعدة إلى الأطراف لتشكلي الكرواسون.
- تأكدي من أن الطرف موجود أسفل الكرواسون حتى لا ينفتح عند الخبز.
- ضعي الكرواسون في صينية الخبز المغطاة بورق الخبز، مع ترك مسافة بينها.
- غطي الكرواسون بقطعة قماش نظيفة واتركيها ترتاح لحوالي 45 دقيقة، حتى يزداد حجمها.
-سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- دهن الكرواسون بالبيض المخفوق حتى يصبح ذهبي اللون ولامع.
- اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج.
- دع الكرواسون يبرد على الرف.
- إذا رغبت في ذلك، رشي الكرواسون بالقليل من السكر البودرة قبل التقديم.
اقرأ أيضاًطريقة تحضير كفتة الفراخ بمكونات بسيطة
أكلات الشتاء.. طريقة العمل العدس الأصفر في المنزل
زي المحلات.. مكونات وطريقة تحضير البسبوسة السادة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل الكرواسون طريقة عمل كرواسون طريقة الكرواسون عمل كرواسون كرواسون طريقة تحضير كرواسون بريوش طريقة تحضير العجين البريوش طريقة سهلة
إقرأ أيضاً:
من أرض المطاحن إلى موائد سوهاج: المحافظ يتابع رحلة «الدقيق المدعم بالحديد»
قام اللواء دكتور عبد الفتاح سراج محافظ سوهاج، بجولة ميدانية تفقد خلالها عددا من الشوارع والميادين بنطاق مدينة سوهاج، وذلك في إطار المتابعة المستمرة لأحوال الشارع السوهاجي ومدى الانضباط للوقوف على مستوى أداء الجهاز التنفيذي ومستوى الخدمات المقدمة للمواطنين، بحضور الدكتور محمد عبد الهادي نائب المحافظ، واللواء علاء عبد الجابر سكرتير عام المحافظة، واللواء أ.ح أحمد السايس السكرتير العام المساعد، وفريدة سلام رئيس مركز ومدينة سوهاج، وعلي لطفي رئيس حي شرق سوهاج.
واستهل المحافظ الجولة بتفقد أعمال تطوير شارع سوهاج/ أسيوط، واطلع على حجم الأعمال الجارية، وطالب بزيادة عدد العمالة الموجودة للانتهاء من المشروع في أقرب وقت ممكن، كما تفقد منطقة العمارات السكنية بجوار الثلاث كباري بعد الانتهاء من أعمال تطوير المنطقة، والتي شملت تركيب بلاط الإنترلوك والتشجير، وصيانة وصلات الصرف الصحي، وزيادة الإنارة وفقا لضوابط الترشيد، ورفع كفاءة المنطقة ككل.
تضمنت الجولة متابعة حركة نقل الركاب بموقف طما وطهطا والمراغة، بمنطقة سيتي، والتقى المحافظ خلال الجولة عددا من المواطنين المترددين على الموقف، واطمأن منهم على مستوى الخدمات المقدمة لهم، ومدى التزام السائقين بالتعريفة المقررة وخطوط السير، كما تفقد أعمال إنشاء محطة صرف صحي " سيتي "، وطالب الوحدة المحلية بالتنسيق مع الهيئة القومية لمياه الشرب والصرف الصحي، والمتابعة المستمرة للمشروع للانتهاء منه وفقا للبرنامج الزمني المحدد.
كما تفقد " سراج " شارع ترعة باجا الغربي، ووجه بتمهيد الطريق وتحسين مستويات النظافة، ورفع الإشغالات، على أن يتم وضع خطة عاجلة لرصف الشارع، والبدء في إجراءات الرصف عقب إجازة عيد الفطر مباشرة.
واختتم المحافظ الجولة بزيارة شركة مطاحن مصر العليا بأولاد نصير، حيث تابع تجارب إضافة عنصر الحديد إلى الدقيق، وتفقد المراحل المختلفة لطحن وتعبئة الدقيق، كما تفقد معمل الإنتاج ومراقبة الجودة بالشركة، وأوضح الدكتور سامح التوني وكيل وزارة التموين بسوهاج، أنه لأول مرة في سوهاج ومع بداية الشهر تم إضافة عنصر الحديد الي الدقيق البلدي التمويني من خلال أجهزة الفيدر الموجودة بكافة المطاحن التموينية بالمحافظة، حيث يتم إضافة 200 لكل طن دقيق، مما يسهم في تحسين صحة المواطنين، مشيرا إلى أنه يتم إضافة الحديد بالنسب والمعدلات الطبيعية حسب توصيات منظمة الأغذية والزراعة.
وفي ختام الجولة، أكد " سراج " على استمرار الجولات الميدانية بمختلف مراكز وقرى المحافظة للوقوف على مطالب واحتياجات المواطنين، والعمل على تحسين الخدمات المقدمة لهم في مختلف القطاعات.
حالة الطقس ودرجات الحرارة المتوقعة اليوم الخميس 6 مارس 2025