الزراعة: 1.6 مليون طن قش مكبوس وحصاد 99% من الأرز وإنتاج 30 ألف طن أسمدة
تاريخ النشر: 28th, October 2024 GMT
كتب- أحمد السعداوي:
أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، ممثلة في قطاع الإرشاد الزراعي، تقرير المتابعة الدورية لمنظومة جمع وتدوير قش الأرز بالمحافظات، وحتى 23 أكتوبر الجاري.
وقال تقرير رسمي تلقاه علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، اليوم الإثنين، من الدكتور علاء عزوز رئيس قطاع الإرشاد الزراعي: تجاوزت نسبة ما تم حصاده حتى تاريخ 27 أكتوبر الجاري، بالمساحات المنزرعة بمحصول الأرز أكثر من 99٪، في 6 محافظات: الدقهلية، كفر الشيخ، البحيرة، الشرقية، الغربية، القليوبية.
وأشار عزوز إلى أنه بلغ حتى تاريخه إجمالي ما تم كبسه من قش الأرز بهذه المحافظات، نحو مليون و660 ألف طن، وإجمالي ما تم فرمه نحو 810 آلاف طن، وما تم تشوينه 624 ألف طن، لافتًا إلى استمرار محافظة الدقهلية في تصدر المحافظات في إنجاز عمليات الجمع والتدوير، تليها محافظة كفر الشيخ، ثم محافظات: الشرقية والبحيرة والغربية والقليوبية على الترتيب.
وأكد رئيس قطاع الإرشاد الزراعي استمرار حملات وندوات التوعية للمزارعين، بأهمية تلك المنظومة، والفوائد الاقتصادية التي تعود على المزارع من تجميع قش الأرز، سواء بتحقيق عائد مادي إضافي، أو الاستفادة من قش الأرز بإعادة تدويره، وتحويله إلى أسمدة عضوية لتحسين التربة، بالإضافة إلى التوعية بمخاطر السحابة السوداء، التي تنجم عن حرق قش الأرز، والتي تؤدي إلى تلوث الهواء والبيئة، الأمر الذي يؤثر على صحة المواطنين، لافتًا إلى أنه تم حتى الآن تنفيذ ما يزيد على 2284 ندوة إرشادية بالمحافظات الست.
وقال عزوز إنه تم إنتاج أكثر من 30 ألف طن من الأسمدة العضوية، نتاج إعادة تدوير قش الأرز، بهذه المحافظات؛ وهو الأمر الذي يؤكد أهمية هذه الندوات في نشر الوعي لدى المزارعين.
وأكد رئيس قطاع الإرشاد الزراعي استمرار جهود العاملين بالإدارة المركزية للإرشاد الزراعي، ومديريات الزراعة بالمحافظات، في المرور الميداني والمتابعة الدورية، والتواصل المباشر مع مزارعي الأرز في هذه المحافظات، وتقديم الدعم الفني، والتوصيات لهم، في هذا الشأن.
وزارة الزراعة قش الأرز علاء فاروق وزير الزراعة علاء عزوز أسمدةتابع صفحتنا على أخبار جوجل
تابع صفحتنا على فيسبوك
تابع صفحتنا على يوتيوب
فيديو قد يعجبك:
الخبر التالى: إنذار مبكر بالسيول.. "الري" تكشف تفاصيل التعاون مع شركة Inspur الصينية الأخبار المتعلقةاعلان
باقى المحتوى
باقى المحتوى
أخبار مصر "النقل" تناشد المواطنين عدم إقامة معابر غير شرعية على قضبان السكة منذ 23 دقيقةإعلان
إعلان
"الزراعة": 1.6 مليون طن قش مكبوس وحصاد 99% من الأرز وإنتاج 30 ألف طن أسمدة
© 2021 جميع الحقوق محفوظة لدى
القاهرة - مصر
30 20 الرطوبة: 30% الرياح: شمال شرق المزيد أخبار أخبار الرئيسية أخبار مصر أخبار العرب والعالم حوادث المحافظات أخبار التعليم مقالات فيديوهات إخبارية أخبار bbc وظائف اقتصاد أسعار الذهب أخبار التعليم رياضة رياضة الرئيسية مواعيد ونتائج المباريات رياضة محلية كرة نسائية مصراوي ستوري رياضة عربية وعالمية فانتازي لايف ستايل لايف ستايل الرئيسية علاقات الموضة و الجمال مطبخ مصراوي نصائح طبية الحمل والأمومة الرجل سفر وسياحة أخبار البنوك فنون وثقافة فنون الرئيسية فيديوهات فنية موسيقى مسرح وتليفزيون سينما زووم أجنبي حكايات الناس ملفات Cross Media مؤشر مصراوي منوعات عقارات فيديوهات صور وفيديوهات الرئيسية مصراوي TV صور وألبومات فيديوهات إخبارية صور وفيديوهات سيارات صور وفيديوهات فنية صور وفيديوهات رياضية صور وفيديوهات منوعات صور وفيديوهات إسلامية صور وفيديوهات وصفات سيارات سيارات رئيسية أخبار السيارات ألبوم صور فيديوهات سيارات سباقات نصائح علوم وتكنولوجيا تبرعات إسلاميات إسلاميات رئيسية ليطمئن قلبك فتاوى مقالات السيرة النبوية القرآن الكريم أخرى قصص وعبر فيديوهات إسلامية مواقيت الصلاة أرشيف مصراوي إتصل بنا سياسة الخصوصية إحجز إعلانكالمصدر: مصراوي
كلمات دلالية: مهرجان الجونة السينمائي أسعار البنزين يحيى السنوار سعر الدولار أسعار الذهب الطقس الهجوم الإيراني طوفان الأقصى الانتخابات الرئاسية الأمريكية الدوري الإنجليزي التصالح في مخالفات البناء فانتازي وزارة الزراعة قش الأرز علاء فاروق وزير الزراعة علاء عزوز أسمدة قراءة المزید أخبار مصر قطاع الإرشاد الزراعی أخبار مهرجان الجونة صور وفیدیوهات ملیون طن قش قش الأرز ألف طن
إقرأ أيضاً:
فطارك عندنا .. محشي مشكل وبط متحمر والحلو.. كنافة بالمانجو
يشتهر شهر رمضان بالعزومات والأكلات المميزة والمختلفة، وتحتار كل سيدة ماذا تقدم على سفرة رمضان من الأكلات الشهية واللذيذة .
وإليكم طريقة تحضير أشهى الأكلات لتقديمها على سفرة رمضان .
2 كيلو كوسة
2 كيلو باذنجان
2 كيلو فلفل أخضر رومي
كيلو طماطم عصير
كيلو ونص أرز
1 كيلو بصل (مفروم ناعماً)
2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
ربع كوب زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة سكر
طريقة تحضير المحشي المشكلنظفي الكوسة والباذنجان والفلفل الأخضر، ثم قومي بتقشير الكوسة والباذنجان من الأطراف.
قومي بحفر الخضار بعناية باستخدام ملعقة صغيرة، مع التأكد من عدم تمزيق القشرة.
في وعاء، قومي بوضع الأرز المغسول جيداً.
ضيفي البصل المفروم، عصير الطماطم، بهارات المشكلة، الملح، الفلفل الأسود، وزيت الزيتون، واخلطي المكونات جيداً لتتجانس
قومي بحشو الخضار بالخليط الذي أعددته، مع الحرص على ترك فراغ بسيط في نهاية كل قطعة لتسمح بتمدد الأرز أثناء الطهي.
في قدر، ضعي الخضار المحشوة بشكل منتظم.
ضيفي عصير الطماطم والماء إلى القدر، بحيث يغطي الخضار جزئياً.
ضيفي السكر لتحسين الطعم.
غطي القدر واتركي المحشي على نار هادئة لمدة ساعة تقريباً حتى ينضج.
طريقة عمل البطمكونات البط1 بطة متوسطة الحجم (حوالي 2-2.5 كجم)
2 بصلة كبيرة (مفرومة)
1/2 كوب أرز مصري أو بسمتي
1/4 كوب زبيب (اختياري)
1/4 كوب مكسرات مشكلة (مثل اللوز أو الصنوبر) (اختياري)
2 ملعقة كبيرة سمن أو زيت
1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الذوق)
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة كمون
1/2 كوب مرق دجاج أو ماء
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة سكر
طريقة تحضير البطفي مقلاة، سخني ملعقتين من السمن أو الزيت وضيفي البصل المفروم.
قلبي البصل حتى يصبح لونه ذهبياً.
ضيفي الأرز إلى البصل وقلبي جيداً لمدة 2-3 دقائق.
ضعي البهارات (الملح، الفلفل الأسود، الكمون، القرفة) وامزجيها جيداً مع الأرز.
ضيفي الماء أو مرق الدجاج إلى الأرز واتركي المزيج يغلي ثم خففي النار حتى ينضج الأرز تماماً .
بعد أن ينضج الأرز، ضيفي الزبيب والمكسرات إذا رغبت في ذلك. اتركيه ليبرد قليلاً قبل الحشو.
قومي بغسل البطة جيداً من الداخل والخارج وجففيها بمنشفة.
تبلي البطة من الداخل والخارج بالملح والفلفل الأسود والبهارات.
ضعي الحشوة التي حضرناها داخل البطة، مع الحرص على عدم حشوها بشكل مفرط حتى يتمكن الأرز من التمدد أثناء الطهي.
في قدر كبير، سخني السمن أو الزيت المتبقي على نار متوسطة.
ضعي البطة في القدر لتحميرها من جميع الجوانب حتى تصبح ذهبية اللون.
ضيفي عصير الليمون والسكر على سطح البطة.
غطي البطة بالمرق أو الماء وضعي الغطاء على القدر.
اتركي البطة على نار هادئة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين، أو حتى تنضج تماماً، يمكنك إضافة الماء عند الحاجة إذا جف.
طريقة عمل الكنافة بالمانجومكونات الكنافة بالمانجو500 جرام كنافة (يمكنك شراء الكنافة الجاهزة)
1/2 كوب سمن أو زبدة
1 كوب قشطة (كريمة طازجة)
1 كوب سكر
1/2 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة ماء ورد (اختياري)
2 حبة مانجو (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة)
طريقة تحضير الكنافة بالمانجو1. تحضير الشربات:
في قدر صغير، ضعي السكر والماء على نار متوسطة.
قلبي المزيج حتى يذوب السكر تماماً، ثم دعيه يغلي لمدة 5-7 دقائق حتى يتكاثف قليلاً.
ضيفي ماء الورد (اختياري) واتركيه ليبرد.
في وعاء أخر ، قومي بتفتيت الكنافة إلى قطع صغيرة.
سخني السمن أو الزبدة في مقلاة كبيرة أو في قدر، ثم ضيفي الكنافة إليها.
قلبي الكنافة جيداً في السمن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
في وعاء آخر، امزجي القشطة مع بعض من الشربات (حوالي 3-4 ملاعق كبيرة) لتصبح القشطة أكثر سلاسة.
ضيفي المكعبات الصغيرة من المانجو إلى القشطة واخلطي جيداً.
في صينية مناسبة، ضعي نصف كمية الكنافة المحمصة كطبقة أولى.
فوق الكنافة، ضعي طبقة من خليط القشطة والمانجو.
ثم غطي الحشوة ببقية الكنافة المحمصة.
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح الكنافة ذهبية اللون.
بعد إخراج الكنافة من الفرن، اسكبي عليها الشربات البارد بشكل متساوٍ.
اتركيها لتهدأ قليلاً قبل التقديم
فريدة سيف النصر: الست لو عدت الـ 60 سنة من حقها تقلع الحجاب شرعًا