جامعة حلوان تناقش القيمة الغذائية لزيت النخيل
تاريخ النشر: 27th, October 2024 GMT
نظمت كلية علوم التغذية في جامعة حلوان ندوة القيمة الغذائية لزيت النخيل وتطبيقاته الغذائية، تحت رعاية الدكتور السيد قنديل رئيس جامعة حلوان وإشراف الدكتور نعيم رابح عميد كلية علوم التغذية.
وحاضر في الندوة أحمد إبراهيم نائب المدير الإقليمي (شمال افريقيا ) مجلس زيت النخيل الماليزي والدكتورة مروة عبد الكريم باحث أول بقسم بحوث الأغذية الخاصة والتغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الاغذية بمركز البحوث الزراعية .
حضر الندوة لفيف من أعضاء هيئة التدريس من الكلية، والمركز الإقليمي للأغذية والأعلاف والمعهد القومي للتغذية والسادة الهيئة المعاونة وطلاب الكلية.
القيمة الغذائية لزيت النخيلوتناولت الندوة عدداً من المحاور الرئيسية، حيث ركز المتحدثون على القيمة الغذائية لزيت النخيل من خلال استعراض شامل لمحتواه من الفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية، مع إبراز أهميته كمصدر حيوي للطاقة والفيتامينات الذائبة في الدهون.
كما تطرقت المناقشات إلى الفوائد الصحية المتعددة لزيت النخيل، خاصة دوره في تعزيز صحة القلب وتقوية الجهاز المناعي، فضلاً عن فوائده الجمالية للبشرة والشعر. وتم تسليط الضوء على تطبيقاته في الصناعات الغذائية المختلفة، بدءاً من إنتاج الزيوت النباتية والسمن وصولاً إلى مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية.
وهدفت الندوة في المقام الأول إلى رفع مستوى الوعي الغذائي لدى المشاركين حول القيمة التغذوية لزيت النخيل وأهميته في النظام الغذائي الصحي.
كما سعت إلى تحفيز الطلاب والباحثين على استكشاف المزيد من التطبيقات الصحية والصناعية لهذا المنتج الحيوي، بما يسهم في تطوير هذا القطاع في مصر.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: القيمة الغذائية ندوة القيمة الغذائية جامعة حلوان علوم التغذية رئيس جامعة حلوان السيد قنديل
إقرأ أيضاً:
محافظ القليوبية من جامعة بنها: الدولة حريصة على دعم الأسرة المصرية
أعرب المهندس أيمن عطية، محافظ القليوبية، عن سعادته بالمشاركة في ندوة «الأسرة المصرية في عصر التحديات»، التي نظمتها جامعة بنها اليوم، بحضور فضيلة الدكتور نظير محمد عياد، مفتي الديار المصرية، لمناقشة قضايا الأسرة المصرية ودورها في بناء المجتمع.
ووجّه المحافظ الشكر إلى فضيلة المفتي على محاضرته القيّمة، التي تناولت الأسرة باعتبارها النواة الأساسية للمجتمع، كما قدّم شكره للدكتور ناصر الجيزاوي، رئيس جامعة بنها، على استضافة الندوة داخل هذا الصرح العلمي العريق.
الأسرة المصرية تواجه تحدياتأكد محافظ القليوبية أن الأسرة المصرية تواجه تحديات كبيرة في العصر الحالي، وهو ما يستوجب تضافر الجهود للحفاظ عليها، وتعزيز القيم والمبادئ الأصيلة في نفوس الأجيال الجديدة، معربا عن ثقته في أن هذه الندوة ستسهم في رفع وعي الشباب بأهمية الأسرة ودورها المحوري في بناء مجتمع قوي ومتماسك.
وأشار إلى حرص الدولة على دعم الأسرة المصرية وتوفير كافة السبل للحفاظ على تماسكها، داعيًا الشباب إلى التمسك بالآداب العامة، واحترام القيم والتقاليد، والتواصل الدائم مع الأهل، باعتبار الحفاظ على الأسرة مسؤولية مشتركة تسهم في استقرار المجتمع بأكمله.
استقبل الدكتور ناصر الجيزاوي، رئيس جامعة بنها، محافظ القليوبية وفضيلة مفتي الجمهورية، مؤكدًا أن تنظيم الندوة يأتي ضمن جهود الجامعة لتعزيز الوعي المجتمعي، وبناء أسرة سليمة تحقق أهداف التنمية المستدامة وفقًا لرؤية مصر 2030.
قضية بناء الوعي الصحيحوأكد «الجيزاوي» أن تنظيم الندوة يأتي في إطار حرص الجامعة علي تعزيز الوعي المجتمعي، والتوعية النفسية، لبناء أسرة سليمة سعيا لتحقيق أهداف التنمية المستدامة، ورؤية مصر 2030.
تنظيم المحاضرات والبرامج التدريبيةوأشار الجيزاوي إلى أن التعاون بين جامعة بنها ودار الإفتاء يمتد إلى تنظيم محاضرات، وبرامج تدريبية، وورش عمل، تستهدف رفع الوعي الأسري لدى طلاب الجامعة، إضافة إلى عقد مؤتمرات وندوات علمية لمناقشة القضايا المجتمعية الملحّة.
أضاف رئيس الجامعة انه سوف يتم تنظيم الأنشطة والفعاليات المختلفة بالتعاون مع مديرية الأوقاف بالقليوبية لإطلاق حملات توعية بأهمية دور الأسرة ومواجهة تحديات العصر.
وأشاد رئيس جامعة بنها بالدور الرائد الذي تقوم به دار الإفتاء المصرية، والتي تُعد من أعرق المؤسسات الدينية التي تعمل من خلال نشر الفتاوى المستنيرة بمنهج الأزهر الشريف
وأكد مفتي الجمهورية أن الأسرة هي الدرع الواقي للهوية الوطنية بمكوناتها من الدين، واللغة، والتاريخ، والحضارة، مشيرًا إلى محاولات التقليل من قيمة الهوية الوطنية، والسخرية من الدين، واللغة، والعادات، والتقاليد، والترويج لأفكار الفوضى الأخلاقية تحت مزاعم الحرية.
حذر فضيلته من التلاعب بالمصطلحات لتشويه المفاهيم الأخلاقية، مثل الحرية المطلقة التي تروج للإلحاد، والشذوذ، والمساكنة تحت ستار حقوق الإنسان. وأكد أن الإسلام أقرَّ العرف وجعله مصدرًا للتشريع، موضحًا أن العادات والتقاليد ليست عائقًا أمام الحرية، بل هي ضابط أخلاقي يحفظ المجتمع.
تحدث عن خطورة وسائل التواصل الاجتماعي في نشر الأفكار الهدامة، داعيًا إلى الرقابة الأسرية والتوجيه السليم للأبناء. وأكد على ضرورة تعليم الأبناء أهمية الرقابة الذاتية
في ختام الندوة، قدم الدكتور ناصر الجيزاوي، رئيس جامعة بنها، درع الجامعة لفضيلة المفتي، تقديرًا لدوره في نشر الوعي الديني والفكري، فيما أهدى المهندس أيمن عطية، محافظ القليوبية، درع المحافظة لفضيلة المفتي، تكريمًا لجهوده في خدمة المجتمع.
خبير سياسات دولية: قبرص من أكثر دول أوروبا المساندة لمصر في مواقفها