جامعة حلوان: ندوة القيمة الغذائية لزيت النخيل وتطبيقاته الغذائية بكلية علوم
تاريخ النشر: 27th, October 2024 GMT
نظمت كلية علوم التغذية بجامعة حلوان ندوة القيمة الغذائية لزيت النخيل وتطبيقاته الغذائية، وذلك تحت رعاية الدكتور السيد قنديل رئيس جامعة حلوان وإشراف الدكتور نعيم رابح عميد كلية علوم التغذية.
وحاضر في الندوة أحمد إبراهيم نائب المدير الإقليمي (شمال افريقيا ) مجلس زيت النخيل الماليزي والدكتورة مروة عبد الكريم باحث أول بقسم بحوث الأغذية الخاصة والتغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الاغذية بمركز البحوث الزراعية.
حضر الندوة لفيف من أعضاء هيئة التدريس من الكلية، والمركز الإقليمي للأغذية والأعلاف والمعهد القومي للتغذية والسادة الهيئة المعاونة وطلاب الكلية.
وتناولت الندوة عددًا من المحاور الرئيسية، حيث ركز المتحدثون على القيمة الغذائية لزيت النخيل من خلال استعراض شامل لمحتواه من الفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية، مع إبراز أهميته كمصدر حيوي للطاقة والفيتامينات الذائبة في الدهون.
كما تطرقت المناقشات إلى الفوائد الصحية المتعددة لزيت النخيل، خاصة دوره في تعزيز صحة القلب وتقوية الجهاز المناعي، فضلًا عن فوائده الجمالية للبشرة والشعر. وتم تسليط الضوء على تطبيقاته في الصناعات الغذائية المختلفة، بدءًا من إنتاج الزيوت النباتية والسمن وصولًا إلى مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية.
وهدفت الندوة في المقام الأول إلى رفع مستوى الوعي الغذائي لدى المشاركين حول القيمة التغذوية لزيت النخيل وأهميته في النظام الغذائي الصحي. كما سعت إلى تحفيز الطلاب والباحثين على استكشاف المزيد من التطبيقات الصحية والصناعية لهذا المنتج الحيوي، بما يسهم في تطوير هذا القطاع في مصر.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: البحوث الزراعية المعهد القومي للتغذية بحوث تكنولوجيا الأغذية جامعة حلوان رئيس جامعة حلوان عميد كلية علوم لزیت النخیل
إقرأ أيضاً:
وزارة العمل تنظم ندوات توعوية للعاملين بمختلف المحافظات.. التفاصيل
نظمت مديرية العمل بالبحر الأحمر، ندوة توعوية تحت شعار"سلامتك تهمنا" بالتنسيق مع الشركة العامة للبترول وذلك بموقع الشركة، حقول رأس غارب بالصحراء الشرقية، بمشاركة عدد من ممثلى ٩ شركات من الشركات العاملة فى مجال البترول، وبحضور 120 من العاملين بهذه الشركات.
وقال أشرف عبد الحميد السيد مدير مديرية العمل بالبحر الأحمر، إن الندوة شملت أربع محاضرات حول نشر ثقافة السلامة والصحة المهنية فى بيئة العمل وأهمية توعية العاملين بالمنشآت من أجل الحفاظ على أرواحهم وحمايتهم والمترددين عليهم من أي مخاطر محتملة.
ونظمت مديرية العمل بالشرقية، ندوة موسعة حول "حقوق وواجبات العمال في قانون العمل رقم 12 لسنة 2003 والقوانين ذات الصلة"، وذلك بمقر بجمعية المستثمرين بالعاشر من رمضان، تحت رعاية وزير العمل محمد جبران ومحافظ الشرقية المهندس حازم الأشموني.
وقال أحمد عبد الهادي مدير المديرية، أنه شارك في الندوة 104 مسؤول موارد بشرية من 58 شركة ومنشأة صناعية كبرى، بهدف تعزيز حقوق العمال وتحسين جودة الحياة.
ومن ناحيته، أشاد المهندس أيمن رضا، رئيس مجلس أمناء جمعية مستثمري العاشر من رمضان، بالتعاون الوثيق بين مديرية العمل بالشرقية والجمعية.
وأشار سيد الشرقاوي، مدير عام تفتيش العمل بوزارة العمل، إلى أن فعاليات اليوم تأتي تفعيلاً للمبادرة الرئاسية "بداية " في مجال العمل والتعريف بحقوق وواجبات العامل.
وثمنت الدكتورة هالة جمعة، مدير جمعية مستثمري العاشر، جهود مديرية العمل بالشرقية في نشر التوعية بكل ما يهم العامل والارتقاء بمنظومة العمل.
واختتمت الفعاليات بتسليم 30 عقد عمل لذوي الهمم في الشركات والمنشآت الصناعية الكبرى، وفرتها المديرية بالتنسيق مع تلك الشركات.
كما عقدت مديرية العمل بالمنيا، ندوة توعية حول الخدمات المجانية التى تقدمها مديرية العمل بالمنيا والمكاتب التابعة لها، وذلك بمركز مغاغة بالوحدة المحلية بقرية أبا البلد مركز مغاغة بحضور 48 من أهالى القرية والعاملين بالوحدة المحلية.
وقالت الدكتورة ماجدة صلاح مدير المديرية، إن الندوة تضمنت التعريف بالخدمات التي تقدمها المديرية ومنها دورات تدريبية مجانية - إصدار شهادات القيد - توظيف للشباب بالمصانع والشركات - نشرات توظيف بالقطاع الخاص - ملتقيات التوظيف - الندوات التوعوية بحقوق العمال ومخاطر بيئة العمل.
نظمت إدارة شؤون المرأة بمديرية العمل بالشرقية ندوة توعية حول القرارات الوزارية بشأن المهن المحظورة لتشغيل النساء، بمركز التدريب المهني بالصيادين التابع للمديرية، بمشاركة 15 متدربة من قسم التفصيل والخياطة بمركز التدريب المهني بالنحال.
وقال أحمد عبد الهادي مدير المديرية، إن الندوة تهدف إلى تعزيز المساواة بين الجنسين وتعزيز حقوق المرأة في العمل.
وتضمنت الندوة محاور متعددة، بما في ذلك التبصير بشروط تنظيم ظروف العمل، القضاء على التمييز ضد المرأة، المساواة في الحقوق، شرح القرارات الوزارية والقوانين ذات الصلة، وأهمية إنشاء وحدة للمساواة داخل كل منشأة.
كما شملت الندوة حوار مفتوح للرد على الاستفسارات وتقديم الحلول لمواجهة التحديات.
جنين ومخيمها.. سماع دوي انفجار كبير بمخيم جنين