جامعة حلوان تنظم ندوة حول القيمة الغذائية لزيت النخيل وتطبيقاته الغذائية
تاريخ النشر: 27th, October 2024 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
نظمت كلية علوم التغذية بجامعة حلوان، ندوة القيمة الغذائية لزيت النخيل وتطبيقاته الغذائية ، وذلك تحت رعاية الدكتور السيد قنديل رئيس جامعة حلوان وإشراف الدكتور نعيم رابح عميد كلية علوم التغذية .
وحاضر في الندوة أحمد إبراهيم نائب المدير الإقليمي (شمال افريقيا ) مجلس زيت النخيل الماليزي والدكتورة مروة عبد الكريم باحث أول بقسم بحوث الأغذية الخاصة والتغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الاغذية بمركز البحوث الزراعية .
حضر الندوة لفيف من أعضاء هيئة التدريس من الكلية، والمركز الإقليمي للأغذية والأعلاف والمعهد القومي للتغذية و الهيئة المعاونة وطلاب الكلية.
وتناولت الندوة عدداً من المحاور الرئيسية، حيث ركز المتحدثون على القيمة الغذائية لزيت النخيل من خلال استعراض شامل لمحتواه من الفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية، مع إبراز أهميته كمصدر حيوي للطاقة والفيتامينات الذائبة في الدهون.
كما تطرقت المناقشات إلى الفوائد الصحية المتعددة لزيت النخيل، خاصة دوره في تعزيز صحة القلب وتقوية الجهاز المناعي، فضلاً عن فوائده الجمالية للبشرة والشعر. وتم تسليط الضوء على تطبيقاته في الصناعات الغذائية المختلفة، بدءاً من إنتاج الزيوت النباتية والسمن وصولاً إلى مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية.
وهدفت الندوة في المقام الأول إلى رفع مستوى الوعي الغذائي لدى المشاركين حول القيمة التغذوية لزيت النخيل وأهميته في النظام الغذائي الصحي. كما سعت إلى تحفيز الطلاب والباحثين على استكشاف المزيد من التطبيقات الصحية والصناعية لهذا المنتج الحيوي، بما يسهم في تطوير هذا القطاع في مصر.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: أعضاء هيئة التدريس البحوث الزراعية الدكتور السيد قنديل رئيس جامعة حلوان الجهاز المناعي الزيوت النباتية لزیت النخیل
إقرأ أيضاً:
«بحوث الصحراء» ينظم ندوة علمية لتنمية الثروة الحيوانية بمثلث حلايب والشلاتين
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
واصل مركز بحوث الصحراء جهوده لتحقيق أهدافه التنموية في مختلف صحاري مصر، حيث تأتي هذه الجهود تماشيا مع استراتيجية الدولة لتنمية الثروة الحيوانية وتعزيز الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء.
وكلف الدكتور محمد عزت، نائب رئيس المركز للمشروعات والمحطات البحثية، محطة بحوث حلايب والشلاتين بالتعاون مع شعبة الإنتاج الحيواني والدواجن، بتنظيم ندوة علمية بعنوان "تنمية الثروة الحيوانية بمثلث حلايب والشلاتين أبو رماد – تحسين الحالة الصحية والغذائية"، وأشرف على تنظيم الندوة الدكتور أحمد عبد المقصود رئيس الشعبة والدكتور أسامة رائف حافظ رئيس المحطة.
أُقيمت الندوة في مقر محطة بحوث حلايب والشلاتين بمدينة الشلاتين، حيث قام كل من الدكتور عادل محروس والدكتور أحمد لطفي النجار بتسليط الضوء على الأمراض الحيوانية الشائعة وسبل الوقاية منها وطرق العلاج المتنوعة.
كما تخلل الندوة حلقة نقاشية بين المربين والمحاضرين، حيث تبادل المربون المعلومات حول الأمراض الشائعة مثل انقلاب الرحم والجرب ونغف الأغنام والأمراض التنفسية والمعوية، وطرق التعامل معها في مناطق الرعي التي تفتقر للأدوية.
كما تناولت الندوة الحديث عن الأعلاف خاصة الخشنة منها، حيث شرح الدكتور أسامة رائف أنواع الأعلاف التقليدية والبديلة وطرق فحصها للتحقق من جودتها والتأكد من خلوها من الغش.
وفي ختام الندوة تم توزيع شهادات شكر وتقدير على الحضور تقديرا لاهتمامهم بالثروة الحيوانية، بالإضافة إلى توزيع بعض الأدوية والمطهرات والفيتامينات لمساعدة المربين في حماية حيواناتهم من الأمراض.
1000185093 1000185091 1000185092
اكتشف أعلى الفوائد في البنوك .. أفضل عوائد متاحة على شهادات الادخار