المركزي لمتبقيات المبيدات والتصديري للصناعات الغذائية ينظمان برنامج تدريبي لشركات الخضر والفاكهة
تاريخ النشر: 26th, October 2024 GMT
نظم المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية (كيوكاب) بالتعاون مع المجلس التصديري للصناعات الغذائية بتنظيم برنامج تدريبي حول "طرق و أساليب سحب العينات الغذائية لتقدير متبقيات المبيدات والميكروبات لمطابقتها مع الحدود القصوي" و ذلك بمركز التدريب بمقر المعمل.
ويأتي ذلك في إطار توجيهات وزير الزراعة واستصلاح الأراضي علاء فاروق وتحت اشراف الدكتور عادل عبد العظيم رئيس مركز البحوث الزراعية
و افتتحت ورشة العمل الدكتورة هند عبد اللاه مدير المعمل المركزي لمتبقيات المبيدات ، و الدكتور ياسر نبيل رئيس قسم الملوثات العضوية الثابتة وقسم اختبارات ملامسات الأغذية، و الدكتور محمود السيسي مدير مركز التدريب بالمعمل وفي الكلمة الافتتاحية التي ألقتها عبد اللاه قامت بالترحيب بالحضور من الشركات أعضاء المجلس .
وأشارت إلى أن هذا البرنامج التدريبي يأتي في إطار فعاليات البروتوكول الموقع بين المعمل والمجلس لخدمة العاملين في قطاع الصناعات الغذائية وأشار إلى أنه قد شارك في حضور هذا البرنامج متدربين من ممثلي الشركات التي تعمل في مجال الصناعات الغذائية وتصنيع الخضر والفاكهة.
وأكدت عبداللاه أن هذا البرنامج تأتي أهميته في ضوء تأثير طرق سحب العينات على نتائج التحليل مما يتسبب في كثير من الأوقات بحدوث خسائر للمنتج أو المصدر مما يستدعي معه تدريب العاملين من المتخصصين بشركات إنتاج الصناعات الغذائية على طرق وأساليب سحب العينات الغذائية مما يساعد في كون نتائج التحليل ممثلة عن الشحنات التي سيتم تصديرها بشكل أفضل،
كما أشارت إلى أن هذا البرنامج استهدف المتخصصين في مراقبة الجودة، توكيد الجودة، أخصائي المعامل، أخصائي الإنتاج.
وفي ذات الإطار أكدت على أهمية الشراكة بين المعمل والمجلس من خلال التدريب والتوعية المستمرة للشركات العاملة في قطاع التصنيع الغذائي كما أشارت إلى قيام المعمل بتقديم كافة خدماته لأعضاء المجلس من تحليل الملوثات والتدريب والاستشارات الفنية بشكل مدعوم.
و استعرض الدكتور ياسر نبيل بالبرنامج التدريبي على مدار يومين كاملين مقدمة عامة عن المتبقيات والملوثات في الأغذية والحدود المسموح بها، ثم القوانين والمواصفات القياسية المُنظمة لسحب العينات، تلا ذلك طرق سحب العينات لتقدير الحدود القصوى لمتبقيات المبيدات طبقاً لمواصفات الكودكس وتشريعات دول الإتحاد الأوروبي، وطرق سحب العينات لتقييم الحمل الميكروبي في الغذاء، وأخيراً معلومات أساسية عن بروتوكول سحب العينات و إرسالها إلي معامل التحليل.
وتم إجراء التدريب وفقاً لأحدث الطرق التدريبية من حيث التطبيق العملي للتدريب بتقسيم المتدربين وتنفيذ دراسة حالة لكل مجموعة وعمل محاكاة عملية لبعض النقاط وذلك لتدريب المشاركين بشكل عملي كما تم تنظيم زيارة تفقدية ضمن التدريب للمتدربين لكافة أقسم المعمل والإطلاع على طرق التحليل وكذا طرق استقبال العينات والتعامل معها وفقا لنوع العينة مما له أكبر الأثر على دقة نتائج التحليل.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: المركزي لمتبقيات المبيدات مركز البحوث الزراعية وزير الزراعة المجلس التصديري للصناعات المبيدات الصناعات الغذائية هذا البرنامج سحب العینات
إقرأ أيضاً:
صناع القادة.. برنامج تدريبي في إدارة الفعاليات ببهلا
نفذت قافلة الكور الخيرية بفريق الكور التابع لنادي بهلا برنامجًا تدريبيًا للشباب بعنوان "صناع القادة لإدارة الفعاليات"، حيث شارك في البرنامج نحو 13 شابًا، وهدف إلى تدريبهم على القواعد الأساسية لتنظيم الفعاليات الناجحة، بدءًا من مراحل التنظيم والتسويق لها، وصولًا إلى كيفية إعداد الملخصات وتوثيق الفعاليات بشكل احترافي.
وتعرّف المشاركون على كيفية تحديد الأهداف ودوافع إقامة الفعاليات، إضافة إلى التخطيط والإعداد المسبق لها والمتطلبات اللازمة، كما تم إطلاعهم على الخطط الاستراتيجية والأدوات التفاعلية، والتعريف بمراحل التخطيط وتشكيل القيم والرؤية والرسالة.
ونجح المشاركون في تطبيق تلك القواعد التدريبية عمليًا من خلال تنظيم فعالية تجريبية بمسمى مبادرة "تعاضد - جلسة من الماضي"، حيث تم جمع أعضاء الفريق القدامى مع الجيل الجديد من الشباب، وتضمنت الفعالية فقرات متنوعة ثقافية وترفيهية ومسابقات تفاعلية مع الحضور، كما تم تكريم المشاركين في البرنامج.