ألذ وجبة للغداء.. طريقة عمل طاجن البامية باللحمة

يعد طاجن البامية باللحمة من أكثر الأكلات المفضلة لدى الكثيرين، وفي هذا الصدد توفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كيفية عمل طاجن البامية باللحمة.

طريقة عمل طاجن البامية باللحمة

وأما عن طريقة عمل طاجن البامية باللحمة، فتتمثل فيما يلي:

طاجن البامية باللحمةمقادير طاجن البامية باللحمة

- 2 موزات لحم، متوسطة.

- بصلة كبيرة مفرومة.

- كوبين طماطم مقشرة ومفرومة ناعم «يستحسن الطماطم المعلبة قطع».

- مكعبين مرق دجاج.

- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود

- نصف ملعقة صغيرة كركم

- نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب

- ملعقتين كبيرتين صلصة صماطم

- 4 فصوص ثوم مقطعة شرائح

- نصف كوب أوراق كزبرة خضراء

- صنوبر للتزيين «اختياري »

- كوبين ماء ساخن

- 4 ملاعق كبيرة سمن

- 800ج بامية زيرو

- ليمونة صغيرة

طاجن البامية باللحمةطريقة عمل طاجن البامية باللحمة

1) قم بتسخين السمن على النار، ثم اضف الموزات وتشوح من الناحيتين إلى إن تأخذ اللون الذهبي.

2) اضف البصل ثم البهارات ويقلب الكل جيدا.

3) اضف البامية واعصر الليمون فوقها لتفادي ظهور مخاط البامية.

4) اضف الطماطم والصلصة، ومكعبات المرق ثم الماء واترك الكل ليغلي على النار.

5) انقل البامية واللحم لطاجن فخاري «يستحسن تسخينه مسبقا في الفرن»، ثم تغطى بالفويل وتوضع في فرن متوسط الحرارة مدة ساعة ونصف.

6) يرفع الفويل عن وجه الطاجن، وفي هذه الاثناء يقلى الثوم في قليل من السمن، مع الكزبرة الخضراء المفرومة ورشة ملح وفلفل وكزبرة ناشفة.

7) يسكب على وجه البامية ثم تزين بقليل من الصنوبر المحمص.

اقرأ أيضاً«ألذ وجبة للغدا».. طريقة عمل مكرونة النجرسكو في المنزل

بخطوات بسيطة.. طريقة عمل كيك الفانيليا

أبرزها البطاطس.. أطعمة تقضى على النحافة وتزيد الوزن للرجال

المصدر: الأسبوع