الأسبوع:
2025-02-28@05:12:15 GMT

ألذ وجبة للغداء.. طريقة عمل طاجن البامية باللحمة

تاريخ النشر: 14th, August 2023 GMT

ألذ وجبة للغداء.. طريقة عمل طاجن البامية باللحمة

يعد طاجن البامية باللحمة من أكثر الأكلات المفضلة لدى الكثيرين، وفي هذا الصدد توفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كيفية عمل طاجن البامية باللحمة.

طريقة عمل طاجن البامية باللحمة

وأما عن طريقة عمل طاجن البامية باللحمة، فتتمثل فيما يلي:

طاجن البامية باللحمةمقادير طاجن البامية باللحمة

- 2 موزات لحم، متوسطة.

- بصلة كبيرة مفرومة.

- كوبين طماطم مقشرة ومفرومة ناعم «يستحسن الطماطم المعلبة قطع».

- مكعبين مرق دجاج.

- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود

- نصف ملعقة صغيرة كركم

- نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب

- ملعقتين كبيرتين صلصة صماطم

- 4 فصوص ثوم مقطعة شرائح

- نصف كوب أوراق كزبرة خضراء

- صنوبر للتزيين «اختياري »

- كوبين ماء ساخن

- 4 ملاعق كبيرة سمن

- 800ج بامية زيرو

- ليمونة صغيرة

طاجن البامية باللحمةطريقة عمل طاجن البامية باللحمة

1) قم بتسخين السمن على النار، ثم اضف الموزات وتشوح من الناحيتين إلى إن تأخذ اللون الذهبي.

2) اضف البصل ثم البهارات ويقلب الكل جيدا.

3) اضف البامية واعصر الليمون فوقها لتفادي ظهور مخاط البامية.

4) اضف الطماطم والصلصة، ومكعبات المرق ثم الماء واترك الكل ليغلي على النار.

5) انقل البامية واللحم لطاجن فخاري «يستحسن تسخينه مسبقا في الفرن»، ثم تغطى بالفويل وتوضع في فرن متوسط الحرارة مدة ساعة ونصف.

6) يرفع الفويل عن وجه الطاجن، وفي هذه الاثناء يقلى الثوم في قليل من السمن، مع الكزبرة الخضراء المفرومة ورشة ملح وفلفل وكزبرة ناشفة.

7) يسكب على وجه البامية ثم تزين بقليل من الصنوبر المحمص.

اقرأ أيضاً«ألذ وجبة للغدا».. طريقة عمل مكرونة النجرسكو في المنزل

بخطوات بسيطة.. طريقة عمل كيك الفانيليا

أبرزها البطاطس.. أطعمة تقضى على النحافة وتزيد الوزن للرجال

المصدر: الأسبوع

كلمات دلالية: طاجن البامية باللحمة بامية طريقة عمل طاجن البامية باللحمة البامية باللحمة ملعقة صغیرة

إقرأ أيضاً:

طريقة تحضير دقة الفول زي العربيات استعدادًا لشهر رمضان 2025

مع اقتراب شهر رمضان المبارك، يبدأ الجميع في التحضير للأكلات التقليدية التي تزين السفرة الرمضانية، ومن أهم هذه الأكلات الفول المدمس، الذي يُعتبر الطبق الأساسي على مائدة السحور، ولكن، هل تساءلتِ يومًا عن سر نكهة الفول الذي يُباع في العربيات؟ السر يكمن في الدقة، تلك الخلطة السحرية التي تُضفي على الفول مذاقًا لا يُقاوم!

طريقة تحضير دقة الفول مثل العربيات استعدادًا لشهر رمضان 2025 

يقدم الشيف مصطفي العمدة الطريقة الأصلية لعمل دقة الفول مثل العربيات، بحيث تحصلين على نفس الطعم اللذيذ والغني الذي يُقدَّم في أشهر عربات الفول في مصر.

أهمية دقة الفول في وجبة السحورطريقة تحضير دقة الفول مثل العربيات استعدادًا لشهر رمضان 2025 

الدقة ليست مجرد إضافة، بل هي المكون الذي يُعزز نكهة الفول، ويجعله مشبعًا ولذيذًا، كما أنها تحتوي على مكونات مفيدة تساعد على تقليل العطش أثناء الصيام، خاصة إذا استخدمتِ المكونات الصحيحة بنسب متوازنة.

مكونات دقة الفول الأصلية

لتحضير دقة الفول كما تفعل أشهر العربيات، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

5 فصوص ثوم مهروس

¼ كوب خل أبيض

¼ كوب عصير ليمون

½ ملعقة صغيرة كمون مطحون

½ ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة مطحونة

½ ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)

¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

¼ ملعقة صغيرة شطة (اختياري لمحبي الطعم الحار)

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت حار

¼ كوب ماء دافئ

برج الثور .. حظك اليوم الثلاثاء 25 فبراير 2025 : انتبه لصحتك الجسديةبرج الحمل .. حظك اليوم الثلاثاء 25 فبراير 2025: بحث رؤى قيمةحظك اليوم وتوقعات الأبراج الثلاثاء 25 فبراير 2025 على الصعيد الصحي والمهني والعاطفيسر جمال بشرة الكوريات .. 8 أنواع شاي تمنحك إشراقة خالية من العيوبسعره يتخطى 31 مليون دولار.. فستان زفاف يسرق الأضواء في حفل أسطوريلن تتوقعه.. مرض غامض وراء معاناة النساء والرجال من التعب المزمن| تفاصيلآمن وفعال .. علاج السعال للمرأة الحاملبعد وفاة 5 أطفال بسببه .. كيف تحمي نفسك من حرائق الشواحن؟البلية هتلعب.. 3 أبراج على موعد مع المال والحب والسعادة قريباعشبة غير متوقعة تدمر الكوليسترول.. اكتشفها
طريقة تحضير دقة الفول مثل العربياتطريقة تحضير دقة الفول مثل العربيات استعدادًا لشهر رمضان 2025 

1. تجهيز خليط الثوم والتوابل

في وعاء صغير، ضعي الثوم المهروس وأضيفي إليه الكمون، الكزبرة الناشفة، الملح، الفلفل الأسود، والشطة إذا كنتِ تحبين الطعم الحار.

اخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج النكهات مع بعضها.


2. تحضير الدقة السائلة

في كوب، امزجي الخل الأبيض وعصير الليمون مع ¼ كوب ماء دافئ، ثم أضيفي الخليط إلى التوابل والثوم وقلبي جيدًا.

أضيفي زيت الزيتون أو الزيت الحار، ثم استمري في التقليب حتى تتجانس المكونات.


3. إضافة الدقة إلى الفول

بعد تدميس الفول، ضعي كمية مناسبة في طبق التقديم.

أضيفي ملعقة أو ملعقتين من الدقة فوق الفول، ثم قلّبيه برفق حتى يمتص النكهة جيدًا.

يمكنكِ تزيين الطبق ببعض البقدونس المفروم أو الطحينة لمزيد من الطعم اللذيذ.


أسرار نجاح دقة الفول مثل العربيات

 استخدام الثوم الطازج يمنح الدقة نكهة قوية ومميزة.

 إضافة عصير الليمون والخل يعزز الطعم ويمنح الفول مذاقًا غنيًا ومنعشًا.

 استخدام زيت الزيتون أو الزيت الحار يعطي لمعة شهية للفول ويضيف نكهة دسمة رائعة.
 

ترك الدقة ترتاح لمدة 10 دقائق قبل إضافتها إلى الفول يساعد على مزج النكهات بشكل أفضل.

أفكار إضافية لتقديم الفول بالدقة

فول بالدقة والطحينة: أضيفي القليل من الطحينة إلى الدقة لمذاق كريمي شهي.

فول بالدقة والزبادي: خيار خفيف ومميز لمحبي النكهات الجديدة.

فول بالدقة والزبدة: للحصول على طعم غني ودسم يشبه طعم الفول في المطاعم الشعبية.

الآن، بعد أن تعلّمتِ سر دقة الفول مثل العربيات، يمكنكِ تحضير سحور رمضاني شهي ومميز لعائلتكِ كل يوم! جربيها واستمتعي بطعم لا يُقاوم، واستعدي لشهر رمضان 2025 بأشهى الوصفات التقليدية التي تجمع بين المذاق الرائع والفوائد الغذائية.

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل عجينة القطايف فى المنزل
  • ‎وجبة شهية وسهلة التحضير.. طريقة عمل الحواوشي في رمضان
  • بدون مواد ضارة.. طريقة عمل الكاتشب البيتي
  • طريقة عمل الأرز المعمر المسكر بالمنزل.. وجبة شهية في رمضان
  • زي المحلات.. طريقة عمل الكنافة بالقشطة الكدابة
  • حضريها في رمضان.. طريقة عمل لسان العصفور بالخضار
  • طريقة عمل طاجن الفاصوليا البيضاء بالكفتة
  • طريقة عمل الفراخ المشوية في فرن البوتاجاز.. سهلة وسريعة
  • لحلويات رمضان.. طريقة عمل القطايف في المنزل
  • طريقة تحضير دقة الفول زي العربيات استعدادًا لشهر رمضان 2025