بذور فلسطين على "سفينة نوح" في القطب الشمالي
تاريخ النشر: 25th, October 2024 GMT
أُضيفت بذور فلسطينية إلى "سفينة نوح النباتية"، أكبر محمية بذور في العالم تقع في القطب الشمالي.
وقالت مؤسسة "كروب تراست" الشريكة في المشروع، الأربعاء إن أكثر من 30 ألف عينة متأتية من عدد قياسي من 23 منظمة من 21 دولة انضمت إلى المجموعة الهائلة في أرخبيل سفالبارد النرويجي.
وتهدف محمية سفالبارد العالمية للبذور التي تقع في أنفاق محفورة في أحد الجبال على بعد ما يزيد قليلا عن ألف كيلومتر في القطب الشمالي، إلى حماية التنوع البيولوجي تحسبا من الكوارث الطبيعية أو الحروب أو التغير المناخي والأمراض.
وتحتوي المحمية التي افتُتحت عام 2008 بفضل تمويل نرويجي والمؤلفة من ثلاث غرف باردة، نحو 1.3 مليون عينة يمكن لأصحابها استرجاعها عندما يريدون، وذلك لأهداف مرتبطة بالحفظ.
ومن بين البذور التي أُضيفت الثلاثاء، عينات من 21 نوعا أصلها فلسطيني (خضر ودخن وأعشاب) وفّرها اتحاد لجان العمل الزراعي المحلي (UAWC) وهو جمعية غير حكومية.
وبحسب مؤسسة "كروب تراست"، من المتوقع أن تصل في فبراير 2025 دفعة جديدة من البذور من السودان، البلد الذي أوضاعا صهبة في الأونة الأخيرة.
وقال مدير المؤسسة ستيفان شميتز: "التغير المناخي والصراعات يهددان البنية التحتية، ويؤثران على الأمن الغذائي لأكثر من 700 مليون شخص في أكثر من 75 دولة في العالم".
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: سفينة نوح القطب الشمالي العالم
إقرأ أيضاً:
لن تصدق.. ماذا يحدث للجسم عند تناول بذور القرع يوميا؟
بذور اليقطين هي بذور صالحة للأكل من القرع ، وهي ذات لون كريمي ومسطحة وبيضاوية ولها نكهة جوزية وحلوة قليلاً، ويتم تحميصها وتمليحها وتناولها كوجبة خفيفة في أجزاء كثيرة من العالم.
ويمكنك استخراج البذور من القرع المنحوت وتحميصها بنفسك أو شراء بذور اليقطين المحمصة من متجر البقالة أو متجر الأطعمة الصحية، قد تراها تحمل اسم "pepitas".
وبذور اليقطين والبيبيتا هي في الأساس نفس الشيء باستثناء أن البيبيتاس تمت إزالة قشرتها ذات اللون الكريمي وتأتي من أنواع معينة من اليقطين.
ونظرًا لأنها مغذية للغاية، فإن بذور القرع لها تاريخ طويل من الاستخدام يعود تاريخه إلى مرتفعات أواكساكا في المكسيك منذ أكثر من 7500 عام، وفي العديد من الثقافات، تم استخدامها كعلاج شعبي لعلاج:
-التهابات المسالك البولية والمثانة
-ارتفاع ضغط الدم والسكر في الدم
-حصوات الكلى
-الطفيليات مثل الديدان المعوية
وتعتبر بذور القرع مصدرًا غنيًا للبروتين والأحماض الدهنية غير المشبعة والفيتامينات والمعادن التي قد تقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل السرطان.
وتشمل بعض الفوائد الصحية المحتملة لتناول بذور القرع يوميا ما يلي:-تأثيرات مضادة للالتهابات
بذور اليقطين غنية بالعديد من مضادات الأكسدة، التي تحمي خلاياك من الأضرار المسببة للأمراض وتقلل الالتهابات في الجسم، وهي أيضًا مصدر رائع للألياف الغذائية، التي يمكن أن تعزز هذا التأثير، و تشير الدراسات إلى أن الأطعمة المضادة للالتهابات يمكن أن تساعدك على الوقاية من الأمراض المزمنة، مثل مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب.
-خصائص مضادة للسرطان
تظهر الدراسات المخبرية أن بذور اليقطين يمكن أن توقف نمو خلايا سرطان الثدي والبروستاتا، وقد تقتل أيضًا الخلايا السرطانية عن طريق تحفيزها على موت الخلايا المبرمج، أو موت الخلايا السرطانية، ويعتقد الباحثون أن النشاط المضاد للسرطان لبذور اليقطين قد يكون بسبب ارتفاع مستويات مضادات الأكسدة في البذور، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لمعرفة كيفية عمل بذور اليقطين لدى البشر لوقف نمو الخلايا السرطانية أو قتل الخلايا السرطانية.
-وظيفة القلب الصحية
يساعد المحتوى العالي من المغنيسيوم في بذور اليقطين على خفض ضغط الدم والحفاظ عليه ثابتًا، وبفضل هذا التأثير، ترتبط الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والوفاة بسبب أمراض القلب.
وتشير الدراسات إلى أن مضادات الأكسدة الموجودة في بذور اليقطين تزيد أيضًا من مستويات أكسيد النيتريك في الجسم، يعمل هذا الجزيء على الحفاظ على الأوعية الدموية ناعمة ومرنة وصحية، مما يحسن تدفق الدم ويقلل من مخاطر مشاكل القلب والدورة الدموية.
-نوم أفضل
تناول وجبة خفيفة من بذور اليقطين قبل النوم قد يساعدك على الحصول على راحة أفضل أثناء الليل، بذور اليقطين هي مصدر طبيعي للتريبتوفان، وهو حمض أميني يعزز النوم، يمكن أن يؤثر الزنك والنحاس والسيلينيوم الموجود في بذور اليقطين أيضًا على مدة النوم وجودته.
و أخيرًا، تشير الدراسات إلى أن المغنيسيوم يمكن أن يساعد في تقليل التوتر والقلق، اللذين يساهمان في الأرق.
المصدر: webmd.
زوجه تطالب بتطليقها للضرر.. جوزى متحرش