6 فوائد صحية لبذور اليقطين .. لهذه الأسباب عليك تناولها
تاريخ النشر: 25th, October 2024 GMT
أميرة خالد
تعد بذور اليقطين غنية بالعناصر الغذائية، ومليئة بالفيتامينات والمعادن الأساسية مثل المغنيسيوم والزنك والدهون الصحية مما يجعلها خيارًا صحيًا للوجبات الخفيفة اليومية.
ووفقاً لما نشرته «Times of India»، فإن هناك فوائد صحية عديدة لتناول بذور اليقطين بعضها غير معروف، منها :
تعزز جهاز المناعة: فهي تحتوي على الزنك؛ مما يعزز جهاز المناعة ويعزز الشفاء بشكل أسرع، ويقلل من فرص الإصابة بالعدوى.
تسهم في جودة النوم: فهي غنية بالتريبتوفان، فإن تناولها يمكن أن يعزز جودة النوم، وهو ما يمكن أن يكون مفيدًا بشكل خاص لأولئك الذين يعانون من الأرق.
تساعد في الهضم : تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، وهي تعمل على تحسين الهضم ومنع الإمساك.
مضادات الأكسدة : تشتمل بذور اليقطين على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة مثل الكاروتينات وفيتامين E، وبالتالي خفض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.
مفيدة للبشرة والشعر: تعمل الأحماض الدهنية الأساسية ومضادات الأكسدة والزنك الموجودة في بذور اليقطين على تعزيز صحة البشرة وتوهجها وقوة الشعر.
تنظيم مستويات السكر في الدم: تتمتع بذور اليقطين بمؤشر جلايسيمي منخفض وهي غنية بالدهون الصحية والبروتين والألياف، والتي تساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم .
المصدر: صحيفة صدى
كلمات دلالية: الصحة العامة بذور اليقطين مناعة الجسم بذور الیقطین
إقرأ أيضاً:
أكثر من الحليب .. مصادر غنية بالكالسيوم لا تعرفها
الكل يعرف أن الكالسيوم ضروري لعظام قوية، لكن ما قد لا يعلمه الجميع هو أن هذا المعدن الأساسي يمكن أن يقدم فوائد صحية أبعد من ذلك.
وبحسب صحية “ديلي ميل” البريطانية، تشير الأبحاث إلى أن الكالسيوم قد يساعد في الوقاية من أمراض مثل سرطان الأمعاء وحتى الخرف، مما يجعله عنصرًا غذائيًا لا غنى عنه في نظامنا الغذائي اليومي.
دراسة جديدة: الكالسيوم يحارب السرطان والخرفأظهرت دراسة أجرتها جامعة أكسفورد ونشرت في مجلة Nature Communications أن النساء اللواتي يستهلكن 300 ملغ إضافية من الكالسيوم يوميًا (ما يعادل كوبًا من الحليب أو وعاءين من الزبادي) كانوا أقل عرضة للإصابة بسرطان الأمعاء بنسبة 17% خلال فترة تمتد لـ 16 عامًا.
وفي دراسة أخرى، أظهرت الأبحاث البريطانية أن الأشخاص الذين يعيشون في مناطق مياه "أكثر نعومة" (أي المياه ذات محتوى معدني منخفض) قد يكونون أكثر عرضة للإصابة بالخرف، وذلك بسبب نقص الكالسيوم في مياه الشرب. وتشير الدراسات الأولية إلى أن هذا المعدن قد يكون له تأثير وقائي على الدماغ.
ما هي الكمية اليومية الموصى بها؟الكمية اليومية الموصى بها من الكالسيوم للبالغين هي 700 ملغ، وهي تعادل تقريبًا ثلاثة أكواب من الحليب. بينما قد يحتاج الأطفال، المراهقون، النساء الحوامل أو المرضعات، وكذلك الأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام إلى كميات أكبر.
مصادر غير تقليدية للكالسيومعلى الرغم من أن الحليب هو المصدر التقليدي للكالسيوم، هناك العديد من الأطعمة الأخرى التي تحتوي على مستويات عالية من هذا المعدن:
السردين المعلب
حصة 50 جرامًا تحتوي على 340 ملغ من الكالسيوم، أي 49% من الكمية اليومية الموصى بها. تعتبر الأسماك الزيتية مثل السردين والماكريل والسلمون مصادر ممتازة للكالسيوم بفضل العظام الناعمة التي تحتوي عليها.
الريحان المجفف
ملعقة كبيرة من الريحان المجفف تحتوي على 101 ملغ من الكالسيوم. إضافة هذه الأعشاب إلى وجباتك يمكن أن يكون له فوائد صحية، كما أن الريحان يحتوي أيضًا على مركبات مضادة للأكسدة.
أوفالتين (مشروب الشعير)
يحتوي كوب واحد من أوفالتين على 448 ملغ من الكالسيوم، أي ما يعادل 64% من الكمية اليومية الموصى بها. لكن يجب توخي الحذر لأن هذا المشروب يحتوي أيضًا على نسبة عالية من السكر.
الكرنب المطبوخ
كوب واحد من الكرنب المطبوخ يحتوي على 179 ملغ من الكالسيوم، ما يعادل 25% من احتياجاتك اليومية. يعد الكرنب من أفضل الخضروات الورقية للحصول على الكالسيوم، بالإضافة إلى فيتامين K الذي يعزز صحة العظام.
خبز أبيض مدعم
شريحتان من الخبز المدعم تحتويان على 357 ملغ من الكالسيوم، أي ما يعادل 51% من الكمية اليومية الموصى بها. ومن المزايا الأخرى أنه يحتوي على الفيتامينات والمعادن الضرورية الأخرى.
التين المجفف
يحتوي تينتان مجففتان على 92 ملغ من الكالسيوم، أي 13% من الكمية اليومية الموصى بها. التين ليس فقط مصدرًا للكالسيوم، بل يحتوي أيضًا على البوتاسيوم والمغنيسيوم، مما يساهم في صحة العظام والعضلات.
تأكد من أنك تحصل على الكالسيوم بطرق متنوعة. إذا كنت تشرب المياه المعدنية، تحقق من مستوى الكالسيوم فيها، لأن المياه التي تحتوي على مستويات عالية من الكالسيوم قد تكون أكثر فائدة لصحتك.
تذكر أن الكالسيوم لا يعمل بمفرده؛ فهو بحاجة إلى فيتامين D ليتم امتصاصه بشكل فعال في الجسم. لذلك، تأكد من أنك تتناول الأطعمة الغنية بفيتامين D أو تتعرض للشمس بشكل معتدل لتعزيز امتصاص الكالسيوم.
لا يعتمد الحصول على الكالسيوم فقط على شرب الحليب. هناك العديد من الخيارات الغذائية التي توفر لك هذا المعدن الضروري، من الأسماك الزيتية إلى الأعشاب المجففة والفواكه. اعتمد على تنوع الأطعمة للحصول على الفوائد الصحية الكاملة لهذا المعدن، ولا تنسَ أن تكون كميتك اليومية كافية لدعم صحة العظام والوقاية من الأمراض.
طليق أصالة يهدّد بحذف المزيد من أغانيها!