عين ليبيا:
2024-11-01@05:40:47 GMT

فوائد لا تحصى لبذور «دوار الشمس»

تاريخ النشر: 24th, October 2024 GMT

بذور عباد الشمس ليست مجرد وجبة خفيفة لذيذة ولكنها أيضًا غنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات الهامة، وتقدم فوائد صحية عديدة.

وبحسب موقع “كليفلاند“، “إليك أبرز الفوائد الصحية لبذور عباد الشمس:

مصدر قوي لمضادات الأكسدة: تحتوي على كميات عالية من فيتامين E والفلافونويد؛ مما يحمي الخلايا من التلف ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان.

تعزيز صحة القلب: تساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وتخفض الالتهابات التي ترتبط بأمراض القلب. الفيتوسترولات الموجودة فيها تساعد في تقليل امتصاص.

دعم صحة الغدة الدرقية: بذور عباد الشمس غنية بالسيلينيوم الذي يلعب دورًا هامًّا في تعزيز صحة الغدة الدرقية؛ مما يسهم في تحسين وظائف الجسم مثل الهضم والتمثيل الغذائي.

محاربة الالتهابات: تحتوي البذور على خصائص مضادة للالتهاب؛ مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض خطيرة مثل السرطان.

الوقاية من تقلصات العضلات: غنية بالمغنيسيوم وحمض البانتوثنيك، وهما عنصران يساهمان في تقليل التشنجات العضلية.

ويضيف خبراء الصحة فوائد أخرى منها:

يعزز صحة البشرة: يعزز محتوى فيتامين E الموجود في بذور عباد الشمس صحة الجلد عن طريق إبطال الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب الشيخوخة المبكرة، كما أنه يساعد في إنتاج الكولاجين الذي يحافظ على صلابة البشرة ونضارتها، وتساعد مضادات الأكسدة الموجودة في بذور عباد الشمس على تقليل الالتهاب وحماية أجسامنا الجلد من التلف الناجمة عن الأشعة فوق البنفسجية.

يدعم فقدان الوزن: بذور عباد الشمس تعتبر وجبة خفيفة مرضية ومليئة بالعناصر الغذائية، فهي غنية بالبروتين والألياف، مما يساعد على الشعور بالشبع والرضا، ويقلل من الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية.

المصدر: عين ليبيا

كلمات دلالية: بذور عباد الشمس صحة القلب بذور عباد الشمس

إقرأ أيضاً:

«الصناعات الغذائية» تنظم ندوة حول تقليل البصمة الكربونية في الإنتاج والتعبئة

تنظم غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية، ندوة تحت عنوان «البصمة الكربونية ومستقبل التصدير»، الخميس المقبل 31 أكتوبر الجاري بمبنى اتحاد الصناعات المصرية.

البصمة الكربونية في قطاع الصناعات الغذائية

وتؤكد غرفة الصناعات الغذائية على أهمية تبني سياسات وممارسات تهدف إلى تقليل البصمة الكربونية في قطاع الصناعات الغذائية، انسجاماً مع التوجه العالمي لمواجهة التغير المناخي وتحقيق الأهداف الوطنية لخفض الانبعاثات والتنمية المستدامة.

التحول العالمي المتسارع نحو الحد من التغيرات المناخية

وقال المهندس أشرف الجزايرلي، رئيس الغرفة، في بيان، إن أهمية الندوة تأتي في ظل التحول العالمي المتسارع نحو الحد من التغيرات المناخية وحماية البيئة، مشيرا إلى ضرورة اتخاذ خطوات عملية لخفض الانبعاثات من خلال تشجيع استخدام تقنيات صديقة للبيئة في كافة مراحل الإنتاج والتعبئة والتغليف، كما تعمل على تقديم الدعم الفني والتدريب للشركات الصغيرة والمتوسطة لمساعدتها في التحول إلى ممارسات أكثر استدامة.

مقالات مشابهة

  • ابتلعته الشمس في مشهد مذهل.. معلومات عن مذنب الهالوين
  • رئيس شعبة المحاجر: مصر تمتلك مناطق غنية بإنتاج الرخام والجرانيت
  • ناسا ترصد ابتلاع الشمس لمذنب “الهالوين العظيم”
  • هل بذور الشيا تساعد على تقليل دهون البطن؟
  • مجلس الأمن الدولي يحذر بقوة من أي محاولات لتفكيك أو تقليل عمليات الأونروا وتفويضها
  • هل يمكن لبذور الشيا تقليل دهون البطن؟.. هذا ما يحدث عند تناولها
  • عباد يتفقد مشروع الخط الناقل للصرف الصحي للقطاع الجنوبي الشرقي
  • تقنيات التنفس العميق ودورها في تقليل الإجهاد وتحسين التركيز
  • اللحاف الخرساني: خطوة نحو تقليل الضائعات المائية والحد من التجاوزات ( فيديو)
  • «الصناعات الغذائية» تنظم ندوة حول تقليل البصمة الكربونية في الإنتاج والتعبئة