ماذا نعرف عن تفشي بكتيريا قاتلة في وجبات من ماكدونالدز؟
تاريخ النشر: 24th, October 2024 GMT
أعلنت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في الولايات المتحدة، أن عشرات الأشخاص أصيبوا بالبكتيريا الإشريكية القولونية، بسبب مكونات بوجبات من سلسة مطاعم "ماكدونالدز" الشهيرة.
وقالت الشركة، وفق شبكة "إيه بي سي نيوز" الأميركية، إنها قررت إزالة بعض المكونات من شطائرها في أفرع لها، وذلك بعدما أشارت مراكز السيطرة على الأمراض إلى أن تلك المكونات وراء الإصابات.
قالت سلسلة المطاعم إن البصل الطازج المقطع أو اللحم البقري المستخدم في أحد منتجاتها "Quarter Pounder" ربما تكون السبب في الإصابات.
وأوضحت الأربعاء، أنه إذا ثبت أن البصل هو مصدر تفشي البكتيريا الإشريكية القولونية، فستكون المرة الأولى التي يكون فيها البصل ناقلًا لهذه السلالة المعينة من البكتيريا.
وأكدت أيضًا، وفق "إن بي سي نيوز"، أن البصل المستخدم، كما تم تحديده من خلال بيانات تتبع مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، جاء من موردين يقومون أيضًا باختبار البكتيريا الإشريكية القولونية.
وتوفي شخص وأصيب 49 آخرين من 10 ولايات بسلالة تُعرف باسم "E. coli O157:H7"، التي تسبب عدوى معوية شديدة لدى البشر.
وكان الشخص المتوفى من مقاطعة ميسا بولاية كولورادو، وفق إدارة الصحة بالمقاطعة.
وسجلت الولاية وحدها 27 إصابة فيما سجلت 9 حالات في نبراسكا، وفق مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.
وتوزعت الحالات الأخرى في ولايات أيوا وكنساس وميزوري ومونتانا وأوريغون ويوتا وويسكونسن ووايومنغ. ونقل 10 أشخاص إلى المستشفى، من بينهم طفل مصاب بمرض كلوي.
ما هي الإشريكية القولونية؟تقول منظمة الصحة العالمية، إن الإشريكية القولونية (E. coli) هي جرثومة توجد عادة في معي البشر والحيوانات ذات الدم الحار، ومعظم سلالاتها غير ضارة، لكن بعض السلالات يمكن أن تسبب أمراضا منقولة بالأغذية.
وتنتقل هذه الجرثومة إلى البشر في المقام الأول عن طريق استهلاك الأغذية الملوثة، مثل منتجات اللحوم المفرومة النيئة أو غير المطهوة جيداً، والحليب النيء، والخضروات والبراعم النيئة الملوثة.
وتشمل أعراض المرض الذي تسببه الإشريكية القولونية، الإسهال الذي قد يتطور في بعض الحالات إلى إسهال دموي (التهاب القولون النزفي). كما قد تحدث حمى وقيء.
ويمكن أن تتراوح فترة الحضانة ما بين 3 و8 أيام، وتستمر في المتوسط 3 أو 4 أيام. ويتعافى معظم المرضى في غضون 10 أيام، لكن في نسبة صغيرة من المرضى (لاسيما الأطفال وكبار السن)، قد تؤدي العدوى إلى مرض مهدد للحياة مثل متلازمة انحلال الدم اليوريمي.
وتتمثل متلازمة انحلال الدم اليوريمي في الفشل الكلوي الحاد، وفقر الدم الانحلالي وقلة الصفيحات (انخفاض عدد الصفائح الدموية).
المصدر: الحرة
كلمات دلالية: مراکز السیطرة على الأمراض الإشریکیة القولونیة
إقرأ أيضاً:
نازحة سوادنية لـعمران: الحرب جعلتنا نعرف آخرين لم نكن نشعر بهم
وتحدث البرنامج مع عدد من الموجودين في مراكز الإيواء التي تفتقر إلى أدنى مقومات الحياة، إذ طلبوا تزويدهم بخيمة لتغسيل الموتى بداخلها.
ويعاني هؤلاء أوضاعا مأساوية فلا خيام في المخيمات ولا مياه ولا طعام، يقولون إنهم يعيشون على ما يمدّهم به الغير بعد أن كانوا يعيشون حياة كريمة مستقرة قبل الحرب.
وقالت إحدى النازحات من دندرة إنهم وصلوا إلى المخيم بسبب هجوم قوات الدعم السريع على بيوتهم، وإنهم تركوا كل شيء خلفهم ولم يحملوا سوى أولادهم.
ولم يعد الطلاب قادرين على مواصلة دراستهم بعدما تحولت المدارس إلى مراكز إيواء يحتشد بداخلها النازحون من كل مكان.
غياب كل الخدماتورصد البرنامج أزمة المياه التي يعانيها النازحون إذ يعتمد أكثر من 1500 إنسان على برميل مياه واحد لدرجة أنهم يصطفون منذ الصباح الباكر للحصول على كمية محدودة من المياه.
كما يستخدم النازحون عددا محدودا من دورات المياه. وقالت إحدى السيدات إن أحدهم قد ينتظر ساعة ونصف الساعة حتى يتمكن من دخول دورة المياه التي لا تكفي هذه الأعداد الكبيرة.
ورغم هذه الأوضاع المأساوية، تحرص إحدى النازحات على شراء القليل من التمر لتوزيعه على الناس كل يوم جمعة، لتعويض "البليلة" التي كانت تتصدق بها على المصلين كل جمعة قبل الحرب.
إعلانليس هذا وحسب، فقد قالت السيدة إن هذه الحرب كانت سببا في معرفتهم بظروف آخرين غيرهم لم يكونوا يشعرون بهم قبل النزوح. وأضافت "هذا النزوح جعلنا نعرف أن هناك جياعا وعطاشا كنا نغلق أبوابنا علينا ولا نشعر بهم".
13/3/2025
إندريك يعوض غياب نيمار في قائمة منتخب البرازيل