الصوصات من الأطباق الهامة التي تعطى مذاق خاص للطعام، حيث تضاف إلى اللحوم والدواجن والأسماك والخضروات والحلويات لإضفاء الرطوبة أو الثراء أو للتزيين أو لتحسين المظهر وفي بعض الحالات القيمة الغذائية ولكن الأهم لتحسين النكهة.
وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها ملف كامل لجميع الصوصات، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
مقادير صوص الأفوكادو
- 4\1كوب زبدة.
- 2\1 كوب كريمة طهي أو اكثر حسب القوام.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 2\1 ملعقة صغيرة فلفل أسود أو حسب الرغبة.
- 12\1 كوب أفوكادو مهروس.
طريقة صوص الأفوكادو
1- في مقلاة على النار، نضيف الزبدة ثم الثوم، ونقلبهم لدقيقتين.
2- نضيف الكريمة إلى الخليط حتى الغليان.
3- نضيف الأفوكادو، مع استمرار التقليب حتى تجانس المكونات بالكامل.
4- نضيف الفلفل الأسود للتتبيل، وتقدم ساخنة مع الروبيان أو السمك.
صوص البيج ماكمقادير صوص البيج ماك
- 1/2 كوب من المايونيز.
- 2 ملاعق كبيرة من المخلل الحلو المفروم.
- 1 ملعقة كبيرة من الخردل الأصفر.
- 1 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- 1 ملعقة صغيرة من السكر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
طريقة صوص البيج ماك
1. في وعاء صغير، امزج المايونيز والمخلل الحلو المفروم والخردل الأصفر.
2. أضف الخل الأبيض والسكر، ثم امزج المكونات جيداً.
3. أضف البابريكا ومسحوق الثوم ومسحوق البصل، واستمر في المزج حتى تتجانس المكونات.
4. ضع الصوص في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل الاستخدام حتى تتداخل النكهات.
يمكنك الآن استخدام صوص البيج ماك على البرجر الخاص بك للحصول على طعم رائع وشبيه بما تقدمه المطاعم.
صوص الدقوسمقادير صوص الدقوس
- 3 حبات طماطم.
- قرن فلفل حار.
- ملح وفلفل.
- معلقة كبيرة زيت زيتون.
- معلقة عصير ليمون.
- معلقة صغيرة خل.
- فص ثوم مفروم.
- ربع كوب كزبرة مفروم.
طريقة صوص الدقوس
1- يتم سلق حبتين من الطماطم نص سلق.
2- تقشر وتفرم ناعم مع نصف كمية الكزبرة والفلفل الحار.
3- يضاف الثوم للخليط ثم يتم بشر حبة الطماطم الثالثة وإضافتها للخليط.
4- نضيف الملح والفلفل وزيت الزيتون والخل والليمون وباقي الكزبرة وتقلب جيدا.
5- تزين بالكزبرة الخضراء.
اقرأ أيضاًكيك بصوص الشوكولاتة البيضاء.. وصفة سهلة عشان تحلّي بعد الأكل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: وصفات وصفات صحية صوص الكراميل صوص وصفات سهلة صوص الثوم صوص الشوكولاته صوص الرانش صوص المطاعم ملعقة صغیرة من
إقرأ أيضاً:
مورينيو يحذر رينجرز من «الطريقة الدفاعية»!
لندن (د ب أ)
يرى جوزيه مورينيو، مدرب فنربخشة التركي، أن فريقه أفضل من رينجرز، محذراً مدرب المنافس باري فيرجسون من اتباع طريقة دفاعية، خلال مباراة الفريقين في إياب دور الـ16 للدوري الأوروبي لكرة القدم، الخميس.
ويحاول الفريق التركي تعويض الخسارة ذهاباً على ملعبه بنتيجة 1-3 في إسطنبول، والتي كسرت سلسلة من 18 مباراة من دون هزيمة لفنربخشة يوم الخميس الماضي.
وقال مورينيو في تصريحات نقلتها وكالة الأنباء البريطانية (بي إيه ميديا): «أعتقد أن رينجرز ليس فريقاً أفضل منا».
وأضاف المدرب البرتغالي: «أعتقد أن فرصتنا في التأهل قائمة، لا أتطلع للانتقام أو إثبات أننا الأفضل، لا أفكر في كل ذلك».
وتابع: «أعتقد أننا أفضل بصراحة، وسأكون صريحاً مثلما كنت بعد مباراة الذهاب التي لم أبحث فيها عن أي عذر بل كنا نستحق الخسارة، لأنهم استغلوا أخطاءنا، وقاتلوا بروح جماعية، واستحقوا الفوز، ولا أشعر بأي ضغينة من ذلك».
وأوضح مورينيو: «تنتظرنا مباراة مهمة في الدوري يوم الأحد، وإذا كنت أرى أنه لا فرصة لنا أمام رينجرز، لكنت ركزت الاستعداد على مباراة الأحد».
واستدرك مدرب فنربخشة: «لكنني لا أستعد ليوم الأحد، بل أستعد لمباراة الخميس، لأنني أعتقد بصدق أن فرصتنا قائمة، ومتمسكون بها».
واستطرد: «لعبنا 18 مباراة جيدة، وحققنا 18 نتيجة جيدة في آخر 19 مباراة، بينما قدمنا أداء ونتيجة سيئة في مباراة واحدة أمام رينجرز».
وواصل: «لذا أرى أن فريقي أفضل في الفترة الحالية، فهو ليس الفريق الذي خسر أمام رينجرز قبل أسبوع، بل الفريق الذي حقق نتائج جيدة في 18 مباراة».
وحاول مورينيو استفزاز منافسه قائلاً: «لا أعلم إذا كانت جماهير رينجرز في ملعب إيبروكس أحد أشهر الملاعب في أسكتلندا، ستقبل أن يؤدي فريقها بطريقة دفاعية، كما فعلوا في مباراة الذهاب».
وواصل: «نجح رينجرز في ذلك بعد أداء دفاعي قوي ذهاباً، ولا أعرف إذا كانت جماهيره ستقبل ذلك في مباراة الإياب».
وشدد مورينيو «نحن مستعدون في كل الحالات، جاهزون لمواجهة رينجرز إذا لجأ للتكتل الدفاعي وترقب أخطائنا والاعتماد على المرتدات».
وواصل: «جاهزون أيضاً إذا قرر فيرجسون اللعب بطريقة مختلفة وجرأة هجومية، وندرك تماماً المطلوب منا في الحالتين».
واختتم مورينيو: «لا أسعى للفوز 4 - صفر أو نتأهل، بل ما أطالب به لاعبي فريقي هو المحاولة بكل جدية».
نورهان: المرأة مظلومة في مجتمع ذكوري بنسبة 100% .. والمفتون بالنجومية يندم في النهاية