احتفل بشهر الغذاء النباتي العالمي مع قائمة طعام ‘الصفدي × سويتش فودز’ النباتية
تاريخ النشر: 23rd, October 2024 GMT
احتفل بشهر الغذاء النباتي العالمي مع الصفدي وسويتش فودز في نوفمبر من خلال عروضهما النباتية التي تُضفي روح الحياة النباتية على الكلاسيكيات اللبنانية المحبوبة. هذه الخيارات تلبي أذواق رواد المطاعم العصريين الذين يبحثون عن المذاق وخيارات صحية في آن واحد.
استمتع بالإصدارات النباتية المبتكرة من الأطباق التقليدية مثل كبة المقلية الذهبية المقرمشة، وكباب الخشخاش الغني بالتوابل، ولحم بعجين الأصيل، وحمص مع لحمة وبطاطا.
استكشف هذه الأطباق النباتية المبتكرة المصنوعة من سويتش فودز في جميع مواقع الصفدي في الإمارات العربية المتحدة.
المصدر: جريدة الوطن
إقرأ أيضاً:
اللحم المفروم يتفوق على البروتينات النباتية لبناء العضلات
كشف بحث جديد من جامعة أركنساس للعلوم الطبية أن لحم البقر المفروم بنسبة 100% يحتوي على قوة أكبر لتخليق بروتين العضلات مقارنة بنظيره المصنوع من فول الصويا.
لبناء نفس القدر من العضلات حصة من لحم البقر تعادل حصتين من بدائل فول الصويا
وأشارت الدراسة إلى أن الشخص يحتاج إلى ضعف كمية بروتين فول الصويا لتحقيق نفس النتائج.
وفحص الباحثون كيف يبني الجسم العضلات بعد تناول فطيرة لحم بقري تزن 4 أونصات مقابل فطيرة أو اثنتين تزن 4 أونصات من منتج مصنوع من فول الصويا.
وشارك في الدراسة 24 شخصاً يتمتعون بصحة جيدة، أعمارهم بين 18 و40 عاماً، وطُلب منهم تناول واحدة من الوجبات الـ 3 في التجربة.
وبحسب "مديكال إكسبريس"، قامت حصة واحدة فقط من لحم البقر بالمهمة، في حين كانت حصتان من البديل المصنوع من فول الصويا ضروريتين لرؤية نفس فوائد بناء العضلات.
السعرات الحراريةوبالنسبة لمن يحسبون السعرات الحرارية، فإن الفرق مذهل: فقد حقق لحم البقر هذه النتائج بسعرات حرارية أقل، هي 279 سعرة، مقارنة بـ 462 سعرة في بدائل اللحم المصنوعة من فول الصويا.
وقال الدكتور روبرت وولف الباحث الرئيسي: "بينما يُعتبر كل من لحم البقر وفول الصويا بروتينات "كاملة"، فإن الأحماض الأمينية الموجودة في لحم البقر متاحة ببساطة للعضلات لاستخدامها بكفاءة، وبناء وإصلاح البروتينات من أجل الصحة الوظيفية، وخاصة عند دمجها مع النشاط البدني، أو كجزء من النمو الصحي والشيخوخة".
لبنان.. 18 شهيدا جراء غارة للاحتلال بمحيط مستشفى الحريري