تقدم بوابة الفجر خدمة لقرائها ومتابعيها بمحافظة البحيرة، اليوم، حيث شهدت أسعار اللحوم استقرارا بمدن ومراكز المحافظة.


 

وتنشر بوابة الفجر أسعار اللحوم في مدن ومراكز محافظة البحيرة

 

أسعار اللحوم جاءت كما يلي:

 

اللحوم البقري ما بين 350 - 420 جنيها


 

اللحوم الضأن ما بين 370 – 450 جنيها

 

الكبدة البقري 360 – 450 جنيها

 

اللحوم الجملي ما بين 280 – 320 جنيها للكيلو

 

كيلو اللحم المفروم بين 360-420 جنيهًا

 

السجق البلدى من 290 إلى 350 جنيهًا

 

سعر كيلو كباب الحلة ما بين 310- 360 جنيهًا للكيلو

 

اللحوم السودانية في البحيرة

 

طرق طهي اللحوم الحمراء

تعد اللحوم من المواد الغذائية الأساسية التي يحتاجها الإنسان، ويمكن طهو وتحضير اللحوم الحمراء اللحم بطرق كثيرة، ولإنجاحها هناك بعض الأسرار والخطوات التي يجب الالتزام بها لضمان تحضيرها مثل الطهاة المحترفين، والحصول على مذاق مميز في أقل وقت ممكن، هذه أهم الطرق لطهي اللحوم الحمراء بسهولة.

 

الطهي

تعتبر “الصدمة الحرارية” أو استخدام حرارة عالية لبدء طهي اللحوم من أهم الخطوات التي تزيد من نكهتها، حيث تساعد هذه الطريقة على دمج كافة العناصر في اللحم وإظهارها في المذاق والرائحة والقشرة الخارجية. وتتم عملية صدمة اللحوم من خلال تسخين المقلاة أو الطنجرة على حرارة عالية ووضع اللحوم النيئة بها مباشرة دون أي إضافات وتقليبها على جميع الجوانب ليصبح لونها بني، ثم تتابع باقي خطوات تحضير اللحم على درجة حرارة عادية.

 

الشواء

يعد الشواء من أفضل طرق طهي اللحوم الحمراء وتقديمها بطعم ورائحة مميزة، إلا أنه لا بد من الانتباه لدرجة حرارة شواء اللحوم بحيث تكون متوسطة الحرارة، لكيلا تجف اللحوم وتفقد عصارتها ويتقلص حجمها.

 

التحميص

تقنية طهو حراري جاف يستخدم درجة الحرارة المرتفعة؛ مما يعطي اللحم قواما مقرمشا من الخارج وطريا من الداخل.

 

القلي

وهو تقنية للطهو السريع للحم، إذ يوضع اللحم على شكل شرائح رقيقة في مقلاة ساخنة مع كمية قليلة من الزيت، ويضاف إليه عادة البصل والثوم.

 

السلق

يعتبر سلق اللحوم وتحضير شوربة من أسهل طرق الطهي التي يمكن تنفيذها سريعا دون خطوات، ولكن يجب الالتزام ببعض النصائح للحصول على شوربة مميزة، لهذا يجب عدم وضع الملح إلا بعد انتهاء النضج، لأن وضعه مبكرا في بداية السلق يمنع اللحم من النضج بسرعة.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: محافظة البحيرة البحيرة اليوم اخبار البحيرة أخبار محافظة البحيرة حالة الطقس مواقيت الصلاة أسعار الذهب اسعار الخضراوات اسعار الفاكهة أسعار الحديد أسعار الأسمنت اسعار الدواجن اسعار البيض أسعار السلع الغذائية اسعار التوابل اسعار اللحوم اسعار الاسماك

إقرأ أيضاً:

تراجع طفيف في أسعار الجنيه الذهب ليسجل 35040 جنيها

سجلت أسعار الجنيه الذهب  تراجعًا محدودًا في تعاملات اليوم السبت  5 أبريل 2025، وذلك بالتوازي مع انخفاض أسعار المعدن الأصفر في البورصات العالمية.

أسعار الجنيه الذهب اليوم..


الجنيه الذهب عيار 21 (8 جرامات) 35040 جنيهًا.

نصف الجنيه الذهب (4 جرامات) 18875 جنيهًا.

ربع الجنيه الذهب (2 جرام) 9437 جنيهًا.


اسعار الجنيه الذهب عيار 24..

الجنيه الذهب عيار 24 (8 جرامات) 40040 جنيهًا.

نصف الجنيه الذهب (4 جرامات) 20020 جنيهًا.

ربع الجنيه الذهب (2 جرام) 10 آلاف جنيهًا.

وزير الإسكان يتفقد إنشاء سور الشانزلزيه والبوغاز بمركز مارينا العلمينهبوط سعر النفط والعقود المستقبلية لأقل مستوى منذ 2021


تأثيرات السوق العالمية..

يأتي هذا الانخفاض في أسعار الذهب المحلي على خلفية تراجع سعر الأوقية عالميًا، حيث سجلت نحو 3,037 دولارًا للأوقية في العقود الفورية، وسط ترقب المستثمرين لبيانات اقتصادية أمريكية قد تؤثر على توجهات الفائدة والسياسة النقدية.


سعر صرف الجنيه مقابل الدولار.

الطلب المحلي على المشغولات والعملات الذهبية.

تكاليف المصنعية والدمغة والضريبة المضافة في محلات الصاغة.

مقالات مشابهة

  • "أخذت 120 جنيها دون علمه".. محاكمة قاتل زوجته في العمرانية اليوم
  • تراجع طفيف في أسعار الجنيه الذهب ليسجل 35040 جنيها
  • المفروم بـ 220 جنيها.. أسعار اللحوم اليوم السبت 5 أبريل 2025
  • البواري يكرس فشل تدبير أزمة اللحوم داخل وزارة الفلاحة بعد مرحلة صديقي
  • الماكريل بـ 113 جنيها.. أسعار السمك والجمبري اليوم الجمعة 4 أبريل 2025
  • تعرف على أسعار اللحوم اليوم في مصر 4-4-2025
  • أسعار اللحوم اليوم الجمعة 4 أبريل 2025
  • 11 جنيها دفعة واحدة.. هبوط أسعار الدواجن والبانيه اليوم الجمعة
  • أسعار الدواجن والبيض في أسواق الوادي الجديد اليوم الخميس
  • أسعار الأسماك في أسواق الوادي الجديد اليوم الخميس