أسعار اللحوم اليوم الأربعاء 23-10-2024 في أسواق محافظة البحيرة
تاريخ النشر: 23rd, October 2024 GMT
تقدم بوابة الفجر خدمة لقرائها ومتابعيها بمحافظة البحيرة، اليوم، حيث شهدت أسعار اللحوم استقرارا بمدن ومراكز المحافظة.
وتنشر بوابة الفجر أسعار اللحوم في مدن ومراكز محافظة البحيرة
أسعار اللحوم جاءت كما يلي:
اللحوم البقري ما بين 350 - 420 جنيها
اللحوم الضأن ما بين 370 – 450 جنيها
الكبدة البقري 360 – 450 جنيها
اللحوم الجملي ما بين 280 – 320 جنيها للكيلو
كيلو اللحم المفروم بين 360-420 جنيهًا
السجق البلدى من 290 إلى 350 جنيهًا
سعر كيلو كباب الحلة ما بين 310- 360 جنيهًا للكيلو
اللحوم السودانية في البحيرة
طرق طهي اللحوم الحمراء
تعد اللحوم من المواد الغذائية الأساسية التي يحتاجها الإنسان، ويمكن طهو وتحضير اللحوم الحمراء اللحم بطرق كثيرة، ولإنجاحها هناك بعض الأسرار والخطوات التي يجب الالتزام بها لضمان تحضيرها مثل الطهاة المحترفين، والحصول على مذاق مميز في أقل وقت ممكن، هذه أهم الطرق لطهي اللحوم الحمراء بسهولة.
الطهي
تعتبر “الصدمة الحرارية” أو استخدام حرارة عالية لبدء طهي اللحوم من أهم الخطوات التي تزيد من نكهتها، حيث تساعد هذه الطريقة على دمج كافة العناصر في اللحم وإظهارها في المذاق والرائحة والقشرة الخارجية. وتتم عملية صدمة اللحوم من خلال تسخين المقلاة أو الطنجرة على حرارة عالية ووضع اللحوم النيئة بها مباشرة دون أي إضافات وتقليبها على جميع الجوانب ليصبح لونها بني، ثم تتابع باقي خطوات تحضير اللحم على درجة حرارة عادية.
الشواء
يعد الشواء من أفضل طرق طهي اللحوم الحمراء وتقديمها بطعم ورائحة مميزة، إلا أنه لا بد من الانتباه لدرجة حرارة شواء اللحوم بحيث تكون متوسطة الحرارة، لكيلا تجف اللحوم وتفقد عصارتها ويتقلص حجمها.
التحميص
تقنية طهو حراري جاف يستخدم درجة الحرارة المرتفعة؛ مما يعطي اللحم قواما مقرمشا من الخارج وطريا من الداخل.
القلي
وهو تقنية للطهو السريع للحم، إذ يوضع اللحم على شكل شرائح رقيقة في مقلاة ساخنة مع كمية قليلة من الزيت، ويضاف إليه عادة البصل والثوم.
السلق
يعتبر سلق اللحوم وتحضير شوربة من أسهل طرق الطهي التي يمكن تنفيذها سريعا دون خطوات، ولكن يجب الالتزام ببعض النصائح للحصول على شوربة مميزة، لهذا يجب عدم وضع الملح إلا بعد انتهاء النضج، لأن وضعه مبكرا في بداية السلق يمنع اللحم من النضج بسرعة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: محافظة البحيرة البحيرة اليوم اخبار البحيرة أخبار محافظة البحيرة حالة الطقس مواقيت الصلاة أسعار الذهب اسعار الخضراوات اسعار الفاكهة أسعار الحديد أسعار الأسمنت اسعار الدواجن اسعار البيض أسعار السلع الغذائية اسعار التوابل اسعار اللحوم اسعار الاسماك
إقرأ أيضاً:
بكام الكيلو؟.. أسعار اللحوم اليوم الإثنين 21 أكتوبر 2024
لم تشهد أسعار اللحوم، سواء البلدي أو المستورد، أي تقلبات جوهرية في بداية تعاملات اليوم الإثنين 21 أكتوبر، حيث استقرت عند مستوياتها المعتادة.
أسعار اللحوم اليوموتستعرض «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص أسعار اللحوم بنوعيها المستوردة والبلدي وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات.
لم تشهد أسعار اللحوم البلدي اليوم أي تقلبات كبيرة، حيث وصل سعر كيلو العرق الفلتو إلى 420 جنيهاً، بينما تراوحت أسعار باقي الأنواع بين 270 و520 جنيهاً.
وجاءت أسعار بقية الأنواع، كما يلي:
-تراوح سعر كيلو اللحم الجملي ما بين 270 و300 جنيه.
-كما بلغ سعر اللحمة البتلو ما بين 350 و400 جنيه.
- سجل سعر اللحمة الضاني نحو 520 جنيهًا.
-وتتراوح سعر الكبدة البلدي بين 300 و350 جنيهًا.
-بينما بلغ سعر الكيلو من المفروم البلدي نحو 370 جنيهًا.
أسعار اللحوم في منافذ لحوم الوطنيةوصل متوسط سعر الكيلو من اللحم البقري إلى 280 جنيهًا.
بينما بلغ سعر البفتيك والاستيك نحو 325 جنيهًا.
كما سجلت الكبدة الطازجة ما بين 300 و350 جنيهًا للكيلو.
ووصل سعر اللحم وش فخدة إلى 300 جنيه، والموزة وصلت إلى 295 جنيهًا، وبلغ سعر عرق الفلتو نحو 350 جنيهًا.
أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعةسجل متوسط سعر كيلو السجق نحو 225 جنيهًا.
بلغ سعر اللحم الضأن نحو 350 جنيهًا للكيلو.
سجل سعر اللحم المفروم نحو 230 جنيهًا.
بلغ سعر اللحوم البلدي الطازجة نحو 280 جنيهًا للكيلو.
وصل سعر الكبدة إلى 250 جنيهًا للكيلو.
اقرأ أيضاًأسعار اللحوم اليوم الأحد 20 أكتوبر 2024.. الكيلو وصل كام؟
أسعار اللحوم اليوم السبت 19 أكتوبر 2024 بمحلات الجزارة والمنافذ الحكومية
لبنان.. 18 شهيدا جراء غارة للاحتلال بمحيط مستشفى الحريري