معاناة رجل بريطاني من الشلل بعد تناوله وجبة الغداء.. السر في الفطيرة
تاريخ النشر: 23rd, October 2024 GMT
في واقعة غريبة من نوعها، تعرض رجل بريطاني للإصابة بالشلل، بعد تناوله وجبة الغداء، وسط حالة من صدمة أسرته، إلا أنه تبين أن تلك الوجبة ملوثة ببكتيريا الليستريا، لذلك حذر الخبراء من أن مشكلة تلوث الأغذية، تزداد سوءًا مع نمو -الصناعة وتناول الوجبات المجمدة.
الفئات المعرضة لخطر مضاعافات الليسترياكبار السن من أكثر الفئات المعرضة لخطر مضاعفات الإصابة ببكتيريا الليستريا، ووصفها الأطباء بأنه يمكن أن تكون هذه العدوى بمثابة تغيير في حياتهم، وهو ما حدث مع مايكل سيلبرمان، حينما أصيب بالعدوى البكتيرية، أدى إلى تورم في المخ، وتسبب في إصابته بنوبات صرع شديدة، لدرجة أن الأطباء اضطروا إلى تخديره لأسابيع، وفق «ديلي ميل» البريطانية.
عاجز عن الحركة، ولا يستطيع القيادة أو التسوق أو الاستحمام أو الاعتناء بزوجته باربرا التي تعاني من التهاب المفاصل، هكذا وصف الأطباء حالة «مايكل»، بعد أن أصيب بالعدوى، نتيجة تناول شطيرة تحتوي على شرائح ديك رومي من إنتاج شركة إحدى الشركات، والتي كانت جزءًا من عملية سحب واسعة النطاق مرتبطة بمرض الليستيريا.
سبب إصابة الرجل البريطاني بالشللمنذ بداية الأسبوع الحالي، تم سحب العشرات من ماركات الوافل المجمدة بسبب التلوث المحتمل ببكتيريا الليستيريا القاتلة، والتي تعد هذه هي المرة الثامنة خلال الشهر الحالي، التي تضطر فيها الشركات الأمريكية إلى سحب المنتجات الغذائية من الرفوف بسبب الجراثيم التي تسبب التسمم الغذائي.
بعدما تعرض «مايكل» إلى الإصابة بالشلل نتيجة تناوله شطيرة ديك رومي، عمل على مقاضاة شركة الأغذية العملاقة، مدعيًا أن اللحوم أدت إلى إصابته بالليستيريا والتي تحولت إلى التهاب السحايا، مما تسبب في تلف شديد في الدماغ.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: بكتيريا الليستريا بكتيريا الليستريا
إقرأ أيضاً:
ماذا تفعل التوابل بجسمك؟ خبير تغذية يكشف السر!
شمسان بوست / متابعات:
التوابل هي مادة أو مجموعة مواد تضاف عادة إلى الطعام بكميات قليلة وتستعمل لإعطاء نكهة للأطعمة المختلفة، وتصنع البهارات من كافة أجزاء النباتات كالبذور والثمرات والأوراق واللحاء والجذور، أشار خبير التغذية الروسي، ميخائل غينزبورغ إلى أن التوابل لها فوائد عديدة للصحة، لكن يجب تناولها بطريقة صحيحة.
وخلال برنامج طبي على قناة “روسيا” التلفزيونية قال غينزبورغ:”منذ العصور القديمة كانت التوابل تساوي وزنها ذهبا، فبعض هذه التوابل كالكركم والقرفة والفلفل والثوم والفلفل الحلو تعتبر مخزنا للمواد المفيدة التي تحمي الجسم من الالتهابات والشيخوخة والسرطان والعديد من الأمراض، لكن يجب أن نعرف كيف نتناولها بشكل صحيح”.
وأضاف:”التوابل مثلها مثل الأدوية تساعد جسمنا على الشفاء من الأمراض، لكن من المهم أن نعرف الجرعة الصحيحة لنحصل على فائدتها بالنسبة لمعظم التوابل يجب على الإنسان أن يتناول من نصف ملعقة إلى ملعقة صغيرة يوميا للحصول على الفائدة من هذه المواد”.
وكانت خبيرة التغذية الروسية، تاتيانا ديك قد أشارت أيضا إلى أن التوابل مثل القرفة والكركم والزعتر والمريمية تحمي الجسم من السرطان، فهي غنية بمضادات الأكسدة، كما أن القرفة تخفض مستوى الكوليسترول في الدم وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وذكرت أن المريمية تساعد في علاج مشكلات الجهاز الهضمي.
وذكر الطبيب الروسي، ألكسندر مياسنيكوف أيضا أن الثوم يعتبر من الأغذية المهمة للصحة أيضا، فهوي يحوي على مادة الأليسين التي لها تأثير قوي مضاد للميكروبات، كما يحتوي على نسبة عالية من مضادة الأكسدة المهمة للصحة.