طبيبة تكشف الفرق بين مستكة الأكل ومستكة البخور واللبان الدكر
تاريخ النشر: 14th, August 2023 GMT
نشرت الدكتورة شيرين علي زكي رئيس مركز سلامة الغذاء علي صفحتها الشخصية بالفيسبوك منشورا عن الفرق بين مستكة الأكل ، ومستكة البخور ، واللبان الدكر
وقالت شيرين " جاءني سؤال عن الفرق بين مستكة الأكل ومستكة البخور ، لكن أنا حبيت اضيف عليهم اللبان الدكر لأن غش المستكة بلبان الدكر شيء للأسف شائع وبيتغش بيه ناس كتير .
★ مستكة الأكل ومستكة البخور :
هو فرق جودة وسعر والفرق كبير جدااااا بينهما ، مستكة الأكل عدة أنواع أفضلهم وأشهرهم وهو النوع الأصلي المستكة اليوناني تتميز بحبيباتها شبه المستديرة وأحجامها المتقاربة ولونها الأصفر الذهبي وهي شبه شفافة أو شفافة ، فوائدها كتير لكن بنحذر الناس الي عندها حساسية من بعض أنواع المكسرات زي الفستق والكاچو من استهلاكها لأن المستكة تأتي من شجرة هي نوع من أنواع الفستقيات .
النوع ده بيتباع بالجرام في علب صغيرة الحجم وسعره غالي جدا قد يتجاوز ال 3 جرام فقط مبلغ 80 جنيها.
المستكة الصيني وهي أقل جدا في الجودة والسعر ، سعرها اقل من ربع ثمن اليوناني وسائر الأنواع الأخرى والمفروض إن بيتم استيرادها للاستعمال الأكثر في البخور . بتتباع بالوزن عند العطار ... لونها بيكون ابيض معتم عن النوع اليوناني الشفاف .
للأسف انا شفت شركات كبيرة بتبيع المستكة الصيني في علب بالجرام وبسعر مبالغ فيه جدا يقترب من سعر اليوناني .
الفرق بين المستكة واللبان الدكر :
_ اللبان الدكر لونه معتم تماما
_ اللبان الدكر أحجامه متفاوتة بشكل كبير منها الصغير والكبير جدا .
_ اللبان الدكر أشكاله غير منتظمة شبه مستدير او مستطيل أو غير منتظم الشكل .
_ رائحة المستكة مميزة ، ورائحة لبان الدكر تشبه الخشب
_ طعم المستكة حلو ، وطعم لبان الدكر مر
_ عند طحن المستكة تتحول لبودرة ، لكن عند طحن لبان الدكر يتجمع بشكل شبه صمغي .
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: سلامة الغذاء لبان الذكر الفرق بین
إقرأ أيضاً:
مقارنة بين الأجيال.. ما الفرق بين شبكات 4G و5G في مصر؟
تعمل وزارة الاتصالات وتكنولوجيا المعلومات على تشغيل خدمات الجيل الخامس 5G عبر الهواتف المحموله بمصر، إذ بلغت قيمة رخصة التشغيل التي حصلت عليها الشركة المصرية للاتصالات حوالي 150 مليون دولار مقابل رخصة تشغيل الخدمة لمدة 15 عامًا.
خبير تكنولوجيا المعلومات: شبكات الجيل الخامس في مصر سريعةوقال المهندس محمد الحارثي، خبير تكنولوجيا المعلومات، إن شبكات الجيل الخامس في مصر 5G، غالبًا ما تكون سريعة، وهي الصفة المميزة فيها عن الـ4G، لأن الأجيال الخاصة بشبكات الاتصالات دائمًا ما تكون أسرع من الأجيال السابقة، إذ يمكن أن تصل 4G حاليًا إلى 100 ميجابت فى الثانية، بالرغم من أن الأداء الواقعي لا يزيد عن 35 ميجابت فى الثانية.
وأوضح «الحارثي» في تصريح خاص لـ«الوطن» أن شبكة 5G تتميز بأنها أسرع 100 مرة من 4G، حيث تصل سرعتها النظرية القصوى إلى 20 جيجابت في الثانية، وتبلغ السرعات الفعلية من 50 ميجابت في الثانية إلى 3 جيجابت في الثانية. وأشار إلى أن هناك ثلاث فئات رئيسية لشبكة 5G، تتميز كل منها بسرعتها الخاصة، ومنها ما يُعرف بـ5G منخفض النطاق، وهو أسرع نوعا ما من 4G، إذ تتراوح سرعته بين 50 إلى 250 ميجابت في الثانية، بينما تصل السرعة في إصدار 5G عالي النطاق إلى 3 جيجابت في الثانية.
وأضاف أنه من المتوقع أن تكون شبكة 5G ذات عرض نطاق أو سعة أكبر بكثير مقارنة بالـ4G، ويرجع ذلك إلى أن تقنية الجيل الخامس تتيح استخدام الطيف الترددي بكفاءة أعلى، حيث يقتصر استخدام 4G على نطاق ضيق يتراوح من 600 ميجاهرتز إلى 2.5 جيجاهرتز، بينما تُقسّم شبكة 5G إلى ثلاثة نطاقات مختلفة، يتميز كل منها بتردد وسرعة خاصين به.
وأكد أن التحول الرقمي في الصناعة يمكّن المصنعين في مجالات التصنيع، والتعدين، والنقل من تحسين الإنتاجية وخفض التكاليف، حيث تدعم تقنيات الروبوتات والصناعة 4.0 دور شبكة 5G في تمكين الروبوتات الصناعية التي تتطلب اتصالاً منخفض الكُمون وعالي السرعة، كما أصبحت الأجهزة الذكية المنزلية جزءاً من حياتنا اليومية، إذ تتضمن تقنيات مثل الثلاجات الذكية والمكيفات المتصلة بالإنترنت، مما يعزز مفهوم المدن الذكية.
اتفاق أمني بين تركيا والسلطة الفلسطينية لتدريب قوات إنفاذ القانون