مختلفة وشهية.. طريقة عمل أرز الصيادية بالدجاج
تاريخ النشر: 22nd, October 2024 GMT
تعتبر طريقة عمل ارز الصيادية بالدجاج من الأطباق المحتلفة، والمميزة بين وصفات المطبخ العربي، وتتميّز تلك الأكلة باحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية الضرورية للجسم.
من المطبخ الآسيوي.. طريقة عمل دجاج تايلاندي حار بالريحان وصفة شهية للعشاء.. طريقة عمل عمل المقلية اليمنية
وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل أرز الصيادية بالدجاج، وهي من الأكلات العربية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 5 افراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.
طريقة عمل أرز الصيادية بالدجاج
طريقة عمل أرز الصيادية بالدجاج رب
مقادير طريقة عمل أرز الصيادية بالدجاج:
5 بصل
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
4 كوب ماء أو حسب الحاجة
1 مكعب مرقة دجاج
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكّلة
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 دجاجة كاملة نظيفة ومقطّعة
3 كوب أرز مغسول ومنقوع
طريقة عمل أرز الصيادية بالدجاج:
ـ نقطع البصل لشرائح، ثم نشوحه في الزيت في قدر على النار حتى يصبح بني اللون.
ـ يضاف الماء، مكعب مرقة الدجاج، بهارات مشكلة، الفلفل الأسود، القرفة.
ـ يضاف قطع الدجاج، ونترك هذا المزيج على النار حتى النضج.
ـ نضع الدجاج في صينية ثم ندخلها الفرن تحت الشواية لتحمير الوجه قليلاً.
ـ نصفي ماء سلق الدجاج من البصل، ثم يضاف الأرز، ونتركه ينضج على نار هادئة.
ـ نسكب أرز الصيادية في طبق التقديم ثم نضعي الدجاج فوقه ونقدمه مباشرة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: أرز أرز الصيادية المطبخ العربي
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل صينية كفتة داوود باشا بالصلصة
وصفة كفتة داوود باشا هي طبق تركي
المقادير اللازمة
نصف كيلو لحم مفروم
نصف كوب برغل مغسول ومصفي جيداً
ملح وفلفل وبهارات
بصلة مفرومة ناعم
ملعقة كبيرة ثوم
زيت وسمنة
2 كوب عصير الطماطم
2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
طريقة العمل
في وعاء، تعجن اللحم والبرغل والملح والفلفل والبهارات والبصل والثوم
تشكل كرات وتترك جانباً ومن الممكن وضع بقدونس لها
في قدر يسخن الزيت والسمنة
تشوي حبات الكفتة حتي تصبح ذهبية اللون
ترفع من النار وتترك جانباً
بنفس القدر
يضاف بصل مفروم ويقلب حتي يذبل
يضاف له الثوم ويقلب حتي تظهر رائحة الثوم
يضاف لها الطماطم ومعجون الطماطم وتترك حتي تغلي
تضاف لها كرات الكفتة
ثم تغطي وتترك لتتسبك الصلصة
تغرف وتقدم مع الارز او الخبز