«خبز الحياة» لمرضى الاضطرابات الهضمية.. «شيماء» تصنع الأمل بوصفات صحية ولذيذة
تاريخ النشر: 22nd, October 2024 GMT
في رحلة البحث عن حياة أفضل، تحولت معاناة السيدة المصرية شيماء عبد الله إلى مصدر إلهام للكثيرين، فبعد أن عانت من مرض الاضطرابات الهضمية، قررت أن تجعل من معاناتها نقطة تحول، لتؤسس جمعية تعني بمرضى هذا المرض وتوفر لهم الدعم اللازم.
لم تستسلم «شيماء» لمرض الاضطرابات الهضمية، بل حولته إلى قوة دافعة لتغيير حياة الكثيرين، فبفضل إصرارها وعزيمتها، أسست الجمعية المصرية لمرضى الاضطرابات الهضمية عام 2022، والتي تقدم الدعم والرعاية للمرضى وأسرهم.
«شيماء» تؤسس جمعية خاصة بمرضى الاضطرابات الهضمية
تهدف الجمعية إلى توفير حياة أفضل لمرضى الاضطرابات الهضمية من خلال توعيتهم بالمرض وتزويدهم بالمعلومات اللازمة حول النظام الغذائي المناسب، كما تنظم الجمعية دورات تدريبية لتعليم السيدات كيفية تحضير المخبوزات الصحية والخالية من الجلوتين، مما يتيح لهنّ الاستمتاع بأطعمة لذيذة وآمنة، وفق تقرير تليفزيوني للقناة الأولى والفضائية المصرية.
وتشارك العديد من النساء في الدورات التدريبية التي توفرها الجمعية، إما لأنهنّ يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو لديهنّ أطفالًا يعانون من حساسية القمح».
«شيماء» تتمنى فتح مخابز مخصصة لمرضى الاضطرابات الهضمية«الحياة صعبة بالنسبة لمرضى الاضطرابات الهضمية، فلا يوجد مأكولات مناسبة لهذا المرض في المحلات التجارية، مكنتش عارفة أكل ايه!» وفق وصف شيماء لمعاناة هذه الفئة من المرضى، متمنية فتح مخابز للعيش المخصص والمناسب لمرضى الاضطرابات الهضمية على مدار 24 ساعة في كل المحافظات مثل مخابز عيش القمح.
فيما أعربت دينا فؤاد متطوعة بالجمعية المصرية لمرضى الاضطرابات الهضمية عن حبها الشديد لصناعة المخبوزات في منزلها بعدما تعملت طرق عمل المخبوزات المختلفة لمرضى الاضطرابات الهضمية وحساسية القمح في الجمعية، كالكيك والحلوى، مشيرة إلى أنَّ ابنتها تعاني من المرض نفسه، وكانت محرومة من كل تلك المأكولات الشهية بالنسبة لها، موضحة أنَّ ابنتها بمرور الوقت أصبحت تحب صناعة كل المخبوزات الصحية برفقتها.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الاضطرابات الهضمية مخبوزات
إقرأ أيضاً:
شيخة الجابري تكتب: مرحباً خيرَ الشهور
يأتي شهر رمضان الكريم ونحن في شوقٍ كبير إلى لقائه وصيامه وقيام لياليه بالذكر والعبادة، رمضان الذي اختاره الله تعالى من بين الشهور ليكون أخْيَرها وأفضلها، ولهذه الأفضلية مكانة خاصة في نفوس المسلمين في عموم الكرة الأرضية، رمضان شهر العبادة والبركات والسكينة، شهر الصلات الطيبة بين الصائمين من أفراد الأسر، والأهل، والأحبة، والأصدقاء.
يأتي رمضان هذا العام في الوقت الذي أعلن فيه صاحب السمو رئيس الدولة عام 2025 عاماً للمجتمع، لتكون الفرصة سانحة فيه لاستثماره في التواصل والتراحم والتّواد بين أفراد المجتمع، وفي تفعيل تلك العلاقات الاجتماعية النبيلة، وبما يحقق الأهداف العامة للعام، ولأن الإمارات وطن الإنسانية التي تزرع الأمل في مناطق شاسعة من العالم فإن هذا الأمر أكثر ما يتجلى في شهر رمضان الفضيل، فالعالم اليوم يتحدث عن طفرة في الخدمات الإنسانية الجليلة التي تعمل الإمارات على تكريسها وغرسها كأغصان الزيتون في أراضٍ قاحلة تنتظر قطرة ماء إماراتية عذبة.
إن حملات العطاء التي تقوم بها دولة الإمارات في بقاع شتى من العالم، إنما تؤكد على نهج الدولة الراسخ الذي أسس له والدنا المغفور له الشيخ زايد بن سلطان «طيب الله ثراه» في أن الإمارات وطنٌ للخير والسلام، وهو النهج الذي سارت عليه قيادتنا الرشيدة، حفظها الله، ولأن الإمارات وطن الإنسانية فلا غرابة أن تجد أبناءها يسيرون على ذات الخُطى ينشرون الأمان، ويتنافسون في زرع المحبة، يُشرّعون أبواب الخير، ويُنبّتون الأمل في الدروب المُغلقة.
يمضي وطني نحو النور، يعانق شموس التراحم، ومعاني التآخي، يبذر بذور الأمل ليطبّب القلوب التي أنهكتها الحياة، يمهد السّبلَ لأرواح أنهكتها الدروب وأرهقتها المسافات البعيدة، وتمضي سفينة الخير الإماراتية في شهر الخير، لتضيء العالم.
السيسي ورئيس المجلس الأوروبي يؤكدان وحدة وسلامة واستقرار لبنان وليبيا والسودان والصومال