إقامة مشروع مصري هولندي بالمنوفية لإنتاج دقيق الكاسافا
تاريخ النشر: 21st, October 2024 GMT
يعتبر محصول الكاسافا من المحاصيل الهامة في معظم دول إفريقيا حيث يتم الاعتماد عليه في إنتاج الدقيق الذي يتم استهلاكه في تصنيع العديد من المخبوزات الأساسية، كذلك يستخدم نشا الكاسافا في مصانع الأغذية في صناعة المربات ومن خلال المشروع البحثى المصرى الهولندي بين جامعة مدينة السادات ممثلة في معهد الدراسات والبحوث البيئية وجامعة مستر للإدارة بهولندا والذي استمر لمدة أربعة سنوات تحت عنوان: "استخدام طرق الرى الحديثة لتوفير الأمن المائي والغذائي حيث تم تطبيق العمل على المحاصيل التصديرية الهامة التي تشارك بقوة في الدخل القومي وزيادة الصادرات المصرية منها البطاطس والفاصوليا الخضراء بالإضافة إلى زراعة محصول الكاسافا كأحد المحاصيل الجديدة ذات الفائدة الاقتصادية والصحية
خط انتاج دقيق من نبات الكسافا هي تجربة مصرية هولاندية ناجحة
قالت الدكتورة شادن معاوية رئيس جامعة مدينة السادات بمحافظة المنوفية وجود خط انتاج دقيق من نبات الكسافا هي تجربة مصرية هولاندية ناجحة، مشروع رائد وواعد يستفاد منه الجميع والمثابرة والإصرار توصلنا إلى هذا الإنتاج الجيد.
مراحل انتاج دقيق الكسافا فى مصنع بجامعة السادات
أضافت الدكتورة عايدة محمد علام الباحث الرئيسي للمشروع،ش أنه تم عن تجربة زراعة عُقل الكاسافا التي تم إستيرادها من نيجيريا في جنوب إفريقيا في مزرعة معهد الدراسات والبحوث البيئية بمدينة السادات لمدة ثلاثة أعوام متتالية، حتى تم أقلمة النبات بدرجة ۱۰۰% على الظروف البيئية من تربة ومناخ ونوع المياه في أرض المزرعة بمدينة السادات والتي تعتبر الظهير الصحراوى لمحافظة المنوفية ولا تحتاج الكاسافا للعناية الشديدة أثناء زراعتها حيث أنها تنجح في الأراضي الصحراوية ولا تحتاج لتسميد مكثف أو عناية مركزة وبعد نجاح الزراعة في مساحة فدان بدأنا بالتوسع في المساحة وبدأنا التفكير في الحصول على الدقيق من درنات المحصول.. وبدأ الحلم خطواته الأولى نحو التحقيق حيث تم تتبع مراحل تحضير الدقيق بداية من تقليع الدرنات وحتى الوصول للدقيق والنشا، وحيث أنه لا يوجد بمصرنا مثل هذه الماكينات ولا مصانع تجهيز دقيق الكاسافا، أتجهنا لتصنيع الماكينات، محليا ومن أجود أنواع الأسستيل.
تمر الدرنات ب ٦ خطوات فتم تصنيع الماكينات الستة التقشير ثم التقطيع ثم الفرم ثم الكبس والتجفيف والطحن.
كما أشارت الباحثة فى مشروع دقيق الكتسافا أنه تم تصميم نموذج لهذا المصنع Proto type واستغرقت المحاولات في التصنيع والتشغيل والتعديل مدة تقرب من السنة حتى تم الوصول للمراد وتحقيق الحلم وأصبح حقيقة، مضيفة أن الاهتمام بالمحصول الجديد الكاسافا نابع من أهمية منتجها من الدقيق والخالي من الجلوتين والذى يستخدم في حل مشكلة صحية هي حساسية الجلوتين عند بعض أفراد المجتمع وخاصة الأطفال وكبار السن.
الأهمية الاقتصادية لدقيق الكاسافا
كما أردفت عن أن الأهمية الاقتصادية لها دور كبير حيث يباع كيلو الدقيق بنحو ٥٠٠ إلى ۱۲۰۰ جنيها ويتم استيراده، مقارنة بدقيق القمح والذى لا يتعدى سعر الكيلو ل ٣٠ جنيها، ويمكن لدقيق الكاسافا تدعيم دقيق القمح بنسب مختلفة وإنتاج العديد من المخبوزات لهذه الفئة التي تعانى صحيا من الجلوتين حيث تم تصنيع العديد من المنتجات مثل البسكوتات والكوكيز والخبز والفطير بخلط دقيق القمح مع دقيق الكاسافا بنسب ٣٠ ٪و٥٠% أو استخدام الدقيق بنسبة ۱۰۰% دون إضافة دقيق القمح ومن خلال التجارب الناجحة التي توصل إليها أعضاء الفريق البحثى تم توقيع بروتوكول تعاون مع "الشركة المصرية السورية للصناعات الغذائية" وتم تفعيل البروتوكول وإمداد الشركة بكمية من دقيق الكاسافا لتصنيع أنواع البسكوتات المختلفة للأطفال ذوى الحساسية للجلوتين.
كذلك تم توقيع بروتوكول تعاون مع شركة " الدوار " بفروعها الثلاث ( تصنيع الماكينات والمعدات - تصنيع المخبوزات - توزيع المنتجات الغذائية ).
كما أكدت علام أن هذا الإنجاز خطوة هامة جدا لبلدنا الحبيب سواء من الناحية الاقتصادية للتقليل من استيراد القمح وطرح مثل هذه المنتجات الناتجة من خلط دقيق الكاسافا مع دقيق القمح، وكذلك من قدرتهم صحيا على استخدام منتجات دقيق القمح الناحية الصحية حل مشكلة حساسية الأطفال وكبار السن للجلوتين.
ويعتبر هذا العمل والوصول إلى النتائج المرضية هذه في جامعة مدينة السادات الأولى على مستوى الجامعات المصرية على نطاق نموذج مصنع متكامل وليس على النطاق البحثى المعملى.. ولكنه نطاق تطبيقى نطمه إن شاء الله في توسعته وتعميمه على مستوى محافظة المنوفية والنطاق الجغرافى المحيط كخدمة مجتمعية وتطبيقية للبحث العلمي المتميز بجامعة مدينة السادات بمعهد الدراسات والبحوث البيئية.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: محافظة المنوفية دقيق الكسافا مدینة السادات دقیق القمح
إقرأ أيضاً:
هل يمكن لـ Petal Maps توفير التنقل الدقيق دون اتصال بالإنترنت؟
يعد تطبيق Petal Maps منافسًا قويًا في مجال التنقل دون اتصال بالإنترنت، ويعتبر غالبًا من الخيارات الموثوقة Huawei alternative to Google Maps. يتساءل المستخدمون في كثير من الأحيان عن دقته وموثوقيته عند التنقل بدون اتصال بالإنترنت. يقدم هذا المقال نظرة معمقة على Petal Maps، مع التركيز على فعاليته في الإعدادات دون الاتصال بالإنترنت. سنستعرض ميزاته الرئيسية، ونقيم دقته، ونحدد مدى موثوقيته كأداة للتنقل دون اتصال بالإنترنت. سواء كنت مسافرًا في مناطق نائية أو ترغب في توفير بيانات الإنترنت، فإن فهم كيفية عمل Petal Maps في الوضع غير المتصل بالإنترنت يمكن أن يجعل رحلاتك أكثر سلاسة وراحة.
ميزات Petal Maps للتنقل دون اتصال بالإنترنتخيارات تنزيل الخرائط والتخزينيتيح تطبيق Petal Maps للمستخدمين تنزيل الخرائط للاستخدام دون اتصال بالإنترنت، مما يلبي احتياجات أولئك الذين يسافرون إلى مناطق ذات اتصال إنترنت محدود.يمكن للمستخدمين اختيار الخرائط التي يريدون تنزيلها، مما يضمن أن المعلومات الأساسية ستكون متاحة حتى دون شبكة. عملية التنزيل بسيطة، وبمجرد تخزين الخرائط على الجهاز، يمكن الوصول إليها في أي وقت. هذه الميزة مفيدة بشكل خاص للمسافرين والأشخاص الذين يعيشون في مناطق ذات إنترنت غير موثوق. بالإضافة إلى ذلك، يوفر Petal Maps مرونة في إدارة التخزين بفعالية، مما يسمح للمستخدمين بحذف أو تحديث الخرائط حسب الحاجة. إن هذا التوازن بين البيانات الشاملة للخرائط وإدارة التخزين الفعالة يجعل من Petal Maps خيارًا عمليًا للتنقل دون اتصال بالإنترنت.
ميزات التنقل والإرشاداتحتى في وضع عدم الاتصال، يوفر Petal Maps تنقلًا مفصلًا خطوة بخطوة، مشابهًا لميزات التنقل عبر الإنترنت. يمكن للمستخدمين تخطيط المسارات وتحديد الوجهات وتلقي التعليمات الصوتية دون الحاجة إلى اتصال بالإنترنت. تتضمن هذه الوظائف أيضًا خيارات إعادة التوجيه في الوقت الفعلي، وهو أمر مفيد إذا انحرف المستخدمون عن مسارهم المخطط. كما يقدم التطبيق معلومات عن المعالم السياحية، مما يساعد المستخدمين على تحديد الأماكن البارزة، والمطاعم، وغيرها من المواقع الهامة أثناء رحلاتهم غير المتصلة. يضمن الانتقال السلس من التنقل عبر الإنترنت إلى التنقل غير المتصل استمرار الاعتماد، مما يجعل من Petal Maps رفيقًا موثوقًا لاحتياجات التنقل.
البحث والاكتشاف بدون اتصالتتمثل إحدى الميزات البارزة لـ Petal Maps للاستخدام دون اتصال في وظيفة البحث القوية. يمكن للمستخدمين البحث عن العناوين والمعالم التجارية دون اتصال بالإنترنت. تعتمد هذه الميزة على قاعدة بيانات كبيرة تضمن أن المستخدمين يمكنهم العثور على المواقع الأساسية حتى عندما يكونون في وضع غير متصل. تعتمد دقة نتائج البحث على شمولية الخرائط التي تم تنزيلها. كما أن خاصية اكتشاف الأماكن فعالة أيضًا، مما يتيح للمسافرين استكشاف المعالم القريبة والمرافق. هذا يجعل من Petal Maps أداة متعددة الاستخدامات، قادرة على توفير المعلومات الأساسية في وضع عدم الاتصال، مما يضمن للمستخدمين التنقل واستكشاف مناطق جديدة بثقة دون الحاجة إلى الاتصال.
ما مدى دقة Petal Maps في التنقل دون اتصال بالإنترنت؟التكنولوجيا الخرائطية وراء Petal Mapsتعتمد دقة Petal Maps في التنقل دون اتصال بالإنترنت إلى حد كبير على تقنياته المتقدمة في رسم الخرائط. يستخدم التطبيق خرائط دقيقة وصورًا فضائية لإنشاء خرائط دقيقة. يتم تحديث هذه الخرائط بانتظام لالتقاط أحدث التغييرات في الجغرافيا والبنية التحتية. تشمل التكنولوجيا وراء Petal Maps خوارزميات معقدة تضمن دقة الطرق والمواقع. هذه الدقة أمر حاسم لتوفير تنقل موثوق، خاصة عندما لا يكون لدى المستخدمين اتصال بالإنترنت. من خلال الحفاظ على معايير عالية لتفاصيل الخرائط وتواتر التحديثات، يضمن Petal Maps أن المستخدمين يمكنهم الاعتماد على قدراته في التنقل دون اتصال.
كيفية تخزين واستخدام الخرائط دون اتصاليتم تخزين الخرائط غير المتصلة على Petal Maps محليًا على جهاز المستخدم، مما يضمن أنها ستكون قابلة للوصول دون الحاجة إلى اتصال بالإنترنت. تم تصميم آلية التخزين لتكون فعالة، مما يسمح للمستخدمين بتنزيل الخرائط التي يحتاجونها فقط. بعد تنزيلها، توفر هذه الخرائط جميع الوظائف، مشابهة للخرائط عبر الإنترنت. يمكن للمستخدمين الوصول إلى معلومات المنطقة التفصيلية، بما في ذلك أسماء الشوارع والمعالم والطرق. يقوم التطبيق بتحسين استخدام هذه الخرائط غير المتصلة لتوفير تنقل دقيق ونتائج بحث. لا تساعد هذه الطريقة في إدارة البيانات فقط، بل تضمن أيضًا أن يكون لدى المستخدمين وصول موثوق وسريع إلى أدوات التنقل عند الحاجة.
الدقة في المناطق المختلفةقد يختلف أداء Petal Maps بناءً على المنطقة، حيث تؤثر دقة التنقل دون اتصال على شمولية الخرائط المتوفرة لتلك المنطقة. في المناطق الحضرية ذات الكثافة السكانية العالية، حيث يتم تحديث الخرائط بشكل منتظم وبالتفصيل، يقدم Petal Maps أداءً عالي الدقة. ومع ذلك، في المناطق النائية أو الريفية، قد لا تكون درجة التفصيل بنفس المستوى، مما قد يؤثر على دقة التنقل. يظل التطبيق موثوقًا بشكل عام، ولكن قد يلاحظ المستخدمون بعض التفاوتات في المناطق التي تحتوي على خرائط أقل. تعتبر الجهود المستمرة في توسيع قاعدة البيانات وتحديث الخرائط أمرًا حيويًا لتحسين الدقة في مناطق جغرافية متنوعة، مما يضمن أداءً ثابتًا في جميع أنحاء العالم.
هل يمكن لـ Petal Maps أن يكون بديلاً موثوقًا للتنقل دون اتصال بالإنترنت؟العوامل التي يجب أخذها في الاعتبار للتنقل دون اتصال بالإنترنتعند النظر في استخدام Petal Maps للتنقل دون اتصال بالإنترنت، هناك عدة عوامل يجب أخذها في الاعتبار. يجب على المستخدمين تقييم تغطية الخرائط للتطبيق وتواتر التحديثات للمناطق التي يخططون للزيارة. سعة التخزين على جهاز المستخدم هي أيضًا اعتبار مهم، حيث تتطلب الخرائط التي تم تنزيلها مساحة كافية. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تؤثر سهولة إدارة الخرائط، مثل تنزيل الخرائط وتحديثها، على تجربة المستخدم. يتعامل Petal Maps مع هذه العوامل من خلال تقديم ميزات سهلة الاستخدام وخيارات تخزين فعالة. يمكن أن يساعد تقييم هذه العناصر في تحديد ما إذا كان Petal Maps يلبي احتياجات التنقل المحددة، مما يضمن أداءً موثوقًا حتى في سيناريوهات عدم الاتصال.
الحالات الواقعية والسيناريوهاتأثبت تطبيق Petal Maps فعاليته في العديد من السيناريوهات الواقعية. على سبيل المثال، يمكن للمسافرين في المناطق النائية التي تتمتع باتصال إنترنت متقطع الاعتماد على الخرائط التي تم تنزيلها مسبقًا للإرشاد.يمكن أيضًا للمسافرين في المدن الاستفادة من التطبيق عند التنقل في المناطق التي تفتقر إلى إشارات شبكة موثوقة، مثل أنظمة المترو. ومن الاستخدامات العملية الأخرى هو استخدامه أثناء السفر الدولي لتجنب رسوم التجوال العالية عبر الإنترنت من خلال الاعتماد على الخرائط غير المتصلة. توضح الأمثلة الواقعية قدرة Petal Maps على توفير التنقل بسلاسة بدون إنترنت، مما يبرز فائدته في السياقات المتنوعة. تؤكد هذه السيناريوهات على التطبيق العملي للتطبيق وتدعم مكانته كأداة موثوقة للتنقل دون اتصال.
موثوقية Petal Mapsبشكل عام، يظهر Petal Maps موثوقية كبيرة للتنقل دون اتصال بالإنترنت، بفضل ميزاته القوية وأساسه التكنولوجي. على الرغم من أن هناك بعض التفاوتات الطفيفة في الدقة بناءً على مستوى التفاصيل في الخرائط في بعض المناطق، يقدم التطبيق أداءً ثابتًا عمومًا. تضمن قدرته على تقديم الإرشادات خطوة بخطوة، والبحث غير المتصل، واكتشاف الأماكن البارزة أن يكون لدى المستخدمين الأدوات الأساسية للتنقل في جميع الأوقات. مع التحسينات المستمرة والتحديثات، يستمر Petal Maps في تعزيز وظائفه وتوسيع تغطيته، بهدف توفير تجربة تنقل موثوقة للمستخدمين سواء كان متصلًا أو غير متصل.
الخاتمةيبرز Petal Maps كخيار قوي للتنقل دون اتصال بالإنترنت. تجعل ميزاته الشاملة، بما في ذلك الخرائط القابلة للتنزيل، والتنقل خطوة بخطوة، وميزات البحث غير المتصل، منه أداة قيمة للمسافرين وركاب المدن على حد سواء. على الرغم من أنه قد تحدث بعض التفاوتات في الدقة بناءً على المناطق الجغرافية، إلا أن أداء التطبيق بشكل عام يظل موثوقًا. من خلال أخذ عوامل مثل متطلبات التخزين والسيناريوهات الواقعية في الاعتبار، يمكن للمستخدمين تحسين تجربتهم مع Petal Maps. مع استمرار تطوير التطبيق وتوسيع قاعدة بيانات الخرائط، لديه القدرة على أن يصبح مصدرًا أكثر موثوقية للتنقل دون اتصال، مما يوفر للمستخدمين الثقة في استكشاف مناطق جديدة دون القلق بشأن الاتصال بالإنترنت. يمكن أن يساعد استكشاف إمكانياته في ضمان أن تكون رحلاتك سلسة وفعالة، بغض النظر عن اتصالك بالإنترنت.
هيئة الأدب والنشر تطلق فعالية “أسبوع الطفل الأدبي”