طريقة عمل الدجاج المشوي في الكيس الحراري
تاريخ النشر: 14th, August 2023 GMT
إذا كنتي من محبي الاكلات السهلة نقدم لكي اليوم طريقة عمل الدجاج في الكيس الحراري
المقادير.
فراخ دجاجة مقطعة نصفين أو اوراك أو صدور علي حسب الرغبة
٣ حبات طماطم
١ بصلة كبيرة مبشورة
نصف كوب ماء
-نصف كوب زيت
خل - عصير ليمون
٢ ملعقة كبيرة صلصه طماطم
ملعقة كبيرة توم مفروم
نصف قرن فلفل حامي
نصف قرن فلفل بارد
ملح - فلفل
كمون - كزبره
بابريكا - جوزه الطيب
ملعقة صغيرة عسل ابيض او اسود او سكر
الطريقة
يتم تقطيع البصل و الطماطم و توضع في الكبة او الخلاط الكهربائي الماء و الزيت و الخل و الفلفل الاحمر و البارد والصلصة البهارات و نخلطهم جيدا تذوق التتبيلة لمعرفة مقدار الملح المظبوط
قومي بعمل فتحات في قطع الدجاج وتبليها بالتتبيله السائلة و يفضل أن تترك لمدة ساعة او اكثر انتشرت التتبيلة
التسوية:
يمكن التسوية بأكثر من طريقة
١- توضع قطع الدجاج علي شبكة مدهونة زيت و يوضع تحتها صينية مدهونة ماء و تدخل الفرن علي حرارة عالية حتي تمام التسوية
٢-يمكن وضع الدجاج مع التتبيلة في كيس حراري و توضع داخل صينية في الفرن لا تنسي عمل ثقوب في الكيس الحراري من الأعلي
٣- يمكن وضع قطع الدجاج مع التتبيلة في صينية و احكام الغطاء عليه و توضع علي نار البوتاجاز مباشرة حتي تغلي مع ثم نهدئ النار و نتركها تنضج و يمكن وضعها تحت الشواية لتأخذ لون الشوي
٤- توضع قطع الدجاج مع التتبيلة في صينية و أحكام الغطاء و توضع في فرن علي حرارة متوسطة ثم يتم و ضعها تحت الشواية بعد ان تنضج و بالهنا و الشفا
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
إستهلاك الدجاج ينخفض 25%
أصدرت النقابة اللبنانية للدواجن برئاسة وليم بطرس بياناً اليوم أعلنت فيه تكبّد العاملين في قطاع الدواجن من أصحاب مزارع ومنتجين خسائر كبيرة باتت تشكل حملاً ثقيلاً على القطاع برمته.
وكشفت النقابة أن كل الوحدات الإنتاجية في المناطق الساخنة توقّفت كلياً عن العمل، وهناك عدد كبير من المزارع تم إستهدافها وتدميرها.
وأوضحت النقابة أنه إضافة الى ذلك فإن الإستهلاك المحلي من الدجاج والبيض إنخفض نحو 25 في المئة، في ظل وجود عرض كبير لدى القطاع، وهذا ما يؤدي أيضاً الى تكبده خسائر إضافية خصوصاً ان الدجاج يُباع في السوق بأقل من سعر التكلفة، في حين أن سعر البيض متدنٍ بحيث يباع "صندوق" البيض المؤلّف من 12 كرتونة بحوالي 32 دولاراً.
في المقابل، أكدت النقابة ان القطاع يعمل بكفاءة عالية، لافتة الى ان جميع المنتجين هم الآن خارج مناطق الإشتباك وانهم لم يخفّضوا مستوى إنتاجهم، وهذا ما سيبقي العرض في السوق أكبر من الطلب، مشيرة الى ان هذا الموضوع يمكن الإستمرار فيه لأشهر مع وجود كمية كبيرة من الأعلاف لدى المنتجين.
غواصات في دول عربية المرعبة تثير مخاوف الغرب