طريقة عمل الفول بالسجق.. المقادير وخطوات التحضير
تاريخ النشر: 20th, October 2024 GMT
الفول بالسجق.. يعد طبق الفول بالسجق من أشهى الوجبات التي يفضلها الكثير من الأشخاص، وذلك لما له من مذاق لذيذ إلى جانب القيمة الغذائية التي تضيفها للجسم، ونستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل الفول بالسجق.
مقادير الفول بالسجقوتتمثل مقادير الفول بالسجق، فيما يلي:
- 2 كوب فول مدمس مهروس
- ربع كيلو سجق بلدي مقطع دوائر صغيرة
- 2 ملعقة بصل مفروم
- 2 فص ثوم مفروم ثمرة فلفل أخضر مفروم «اختياري»
- معلقة كبيرة صلصة أو كوب صغير عصير طماطم
- 2 معلقة كبيرة زيت نباتي أو سمن حسب الرغبة
- ملح وفلفل أسود وكمون حسب الرغبة
- 1 ثمرة طماطم صغيرة مقطعة
- مطعبات بقدونس للتزين «اختياري»
وأما عن طريقة تحضير الفول بالسجق، فتتمثل فيما يلي:
1) في مقلاة ضعي الزيت للتحمية ثم البصل والفلفل والثوم المفروم وشوحيهم قليلاً
2) ثم ضعي السجق المقطع حتي تمام التسوية -يأخذ اللون الأحمر الغامق-
3) ثم ضعي كوب عصير الطماطم أو الصلصة واتركي الخليط على النار 3 دقائق
4) ضعي الفول المدمس على الخليط السابق وقلبي جيدًا
5) ضعي الملح والفلفل والكمون وقطع الطماطم وقلبي جيدًا ثم غطي المقلاة دقيقتين
6) قدمي طبق الفول مع رشة بقدونس وخبز بلدي وجرجير.
اقرأ أيضاًأحسن من المحلات.. طريقة تحضير الفول الإسكندراني
للحفاظ على صحة الجنين.. تعرفي على مصادر حمض الفوليك
الزراعة تشارك في يوم حصاد مبادرة «ازرع» لمحصول الفول الصويا
المصدر: الأسبوع
إقرأ أيضاً:
بأسهل الطرق.. تعرف على خطوات تحضير شورت كيك الفراولة
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
إذا كنت تبحث عن حلوى خفيفة ولذيذة مثالية، فإليك شورت كيك الفراولة الشهية ، حيث يتم تحضيرها بطريقة سهلة وخفيفة على المعدة، مما يجعلها الخيار الأمثل للاستمتاع بمذاق رائع دون الشعور بالثقل.
إليك طريقة تحضيرها خطوة بخطوة
المكونات
- 250 غرام دقيق
- 100 غرام سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 115 غرام زبدة، منقوعة ومبردة
- 1/2 كوب حليب
- 1 بيضة
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 كوب فراولة، مقطعة إلى نصفين
- سكر للتنقيط (اختياري)
الخطوات
1. *تحضير الصينية*: سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. ادهن صينية خبز بمقاس 20 سم مع الزبدة وغطها بورق الخبز.
2. *خلط المكونات الجافة*: في وعاء، اخلط الدقيق، السكر، بيكنج بودر، والملح.
3. *إضافة الزبدة*: أضف الزبدة المبردة إلى خليط الدقيق واخلط حتى يصبح الخليط مثل الفتات الخشنة.
4. *خلط الحليب والبيض والعصير*: في وعاء آخر، اخلط الحليب، البيض، والعصير حتى يتجانس الخليط.
5. *دمج الخلطةين*: أضف خليط الحليب إلى خليط الدقيق واخلط حتى يتجانس الخليط ولا يتبقى أي كتل.
6. *إضافة الفراولة*: أضف الفراولة إلى الخليط واخلط برفق حتى تتوزع الفراولة بالتساوي.
7. *صب الخليط في الصينية*: اسكب الخليط في الصينية المعدة وامرحه برفق لتحقيق سطح مستو.
8. *الخبز*: اخبز الكيك في الفرن المسخن لمدة 35-40 دقيقة، أو حتى يصبح لون السطح ذهبيًا ويخرج عود الشوكة نظيفًا عند غرزها في وسط الكيك.
9. *التهيئة للتقديم*: اترك الكيك يبرد في الصينية لمدة 10 دقائق قبل نقله إلى شبكة تبريد ليتبرد تمامًا. يمكن تنقيط الكيك بسكر قبل التقديم إذا رغبت في ذلك.
النصائح
- تأكد من أن الزبدة باردة جدًا قبل استخدامها، حيث يساعد ذلك في الحصول على قوام خفيف ومثالي للكيك.
- لا تفرك خليط الدقيق والزبدة كثيرًا، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى كيك كثيف.
- استخدم فراولة طازجة للحصول على أفضل نكهة.
استمتع بصنع وتقديم هذه الوصفة الرائعة!
هيئة البث الأوكراني: وفد كييف في السعودية يلتقي بالفريق الأمريكي في الرياض