أبرزها القرطم والخمريد والمنفوخة.. الأكلات الفائزة في مسابقة الطبخ بالأقصر
تاريخ النشر: 14th, August 2023 GMT
القرطم والمنفوخة والمفروكة والخمريد، تلك عينة من الأكلات التراثية التي فازت في المرحلة الأولى من مسابقة الطبخ بإسنا وتأهلت للمرحلة النهائية، والتي ستنطلق غدا الثلاثاء، بأحد فنادق الأقصر ضمن مسابقة ينظمها مشروع الاستثمار بالسياحة المستدامة والمتكاملة بمدينة إسنا والمنفذ عن طريق شركة تكوين مسابقة للتعرف على «أفضل الأكلات التراثية الفريدة في إسنا».
وأعلنت لجنة تحكيم المسابقة أسماء الأكلات الفائزة وهي كالتالي: «قرطم، سمك بسخينة، الويكة، قرص متختخ، حلو عاشوراء، مفروكة، تقلاية سمك، خمريد، شوربة عدس أصفر، المنفوخة، والحريرة».
وأشارت شرين زاغو، رئيس لجنة التحكيم في المسابقة، إلى أن المرحلة الأولى من المسابقة انطلقت يوم 3 أغسطس الماضي، وشارت فيها أكثر من 40 سيدة من مركز إسنا، وبعد التصفية بينهن فازت 13 سيدة بأكلات تراثية من تراث مدينة إسنا، حيث تستهدف المسابقة اكتشاف الأكلات التراثية غير المعروفة في مركز إسنا بالأقصر.
وأكدت زاغو، أن المرحلة الثانية والتي ستنطلق الثلاثاء 15 أغسطس، سيتم التصفية بين 13 سيدة فائزة في المرحلة الأولى، لاختيار ثلاث فائزات بالمراكز الأولى، وسيحصل الفائز بالمركز الأول على جهاز للمطبخ، وسيحصل الفائز بالمركز الثاني على أدوات للمطبخ، وسيحصل الفائز بالمركز الثالث على كتاب للطبخ، لافتة إلى أنه الفترة المقبلة ستشهد تنظيم العديد من تلك المسابقات.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الأقصر
إقرأ أيضاً:
وزارة الثقافة تُطلق مسابقة “حُلّة التأسيس” لتحفيز المجتمع على المشاركة بالأزياء التقليدية ليوم التأسيس
المناطق_واس
أطلقت وزارة الثقافة اليوم، مسابقة “حُلّة التأسيس”، وهي مسابقةٌ افتراضية تُركّز على توثيق أزياء يوم التأسيس عبر مشاركة صور لمختلف أفراد المجتمع وهم يرتدون أزياء هذا اليوم الفاصل في تاريخ المملكة، مع ضرورة الالتزام بما ورد في دليل أزياء يوم التأسيس.
ويمكن المشاركة في المسابقة عبر مواقع التواصل الاجتماعي والمنصة الإلكترونية للمسابقة: https://engage.moc.gov.sa/reg_form/tracks/7411/new .
وتستهدف المسابقة جميع أفراد المجتمع بمختلف فئاتهم العمرية، على أن يلتزم المشاركون بعدة معايير أثناء مشاركتهم في المسابقة، من بينها مطابقة المشاركة لزيّ الفئة العمرية، وأن يكون الزيّ المستخدم هو أحد الأزياء المعتمدة في دليل أزياء يوم التأسيس، وأن تكون الأزياء خاليةً من أيِّ محتوىً مُخلٍّ، بالإضافة إلى رفعها بجودةٍ عالية على منصة التسجيل في المسابقة، وإضافة وسم “يوم التأسيس” في رابط المنشور، وأن يكون المنشور قابل للوصول.
22 إلى 28 فبراير، على أن تنتهي بإرسال رسائل بريدية للفائزين خلال الفترة 12 إلى 14 مارس المقبل، ويتم تقييم المشاركات وتصفيتها وفرزها، بحيث ينتقل جميع المجتازين لهذه المرحلة إلى السحب الإلكتروني، والتي يتم من خلالها إجراء السحب بطريقةٍ أوتوماتيكية رقمية بالكامل وموثّقة، ومن ثم إشعار الفائزين عبر البريد الإلكتروني، وتسليمُهم جوائزَهُم ومكآفاتِهم. ويبلغ إجمالي الجوائز 100 ألف ريال سعودي، توزّع على 50 فائزًا.
وتهدف وزارة الثقافة من خلال مسابقة “حُلّة التأسيس” إلى تحفيز المجتمع على الاحتفاء والمشاركة بأزياء يوم التأسيس، وتعزيز حضور الأزياء التقليدية في نمط الحياة المعاصرة عبر المحتوى المرئي على منصات التواصل الاجتماعي، وتشجيع التعاون المتبادل بين مجالَـي الأزياء التقليدية وصناعة المحتوى، وذلك في إطار جهودها في الاحتفاء بهذا اليوم الذي يُشكل علامةً فارقة في التاريخ السعودي
آيدكس 2025.. لوكهيد مارتن تؤكد أهمية الذكاء الاصطناعي في تعزيز الأمن