طريقة عمل تشيز كيك الفراولة المجمدة المخبوز في الفرن
تاريخ النشر: 20th, October 2024 GMT
بفضل احتوائها على فيتامين سي ومضادات الأكسدة تساعد الفراولة في تعزيز إنتاج الكولاجين مما يحسن مرونة الجلد ونضارته وتحسين صحة الشعر
المقادير اللازمة
للطبقة الاولي
2 كوب بسكويت
100 جرام زبدة مذوبة بدون ملح
للجبن
400 جرام جبن بدون ملح كريمي
كوب كريمة
4 ملعقة كبيرة نشا الذرة
8 حبات بيض
ملعقة كبيرة فانيليا
نصف كوب سكر
للفراولة
نصف كيلو فراولة مجمدة
نصف كوب سكر
عصير حبة ليمون
طريقة العمل
الفراولة
توضع جميع المقادير علي النار
تترك لتغلي ونحصل علي صوص كثيف
يرفع عن النار ويترك ليبرد تماماً
التشيز كيك
يخفق البسكويت مع الزبدة
يفرد في صينية تشيز كيك مغلفة من الخارج بورق الالمونيوم
يخفق البيض والفانيلا والسكر معاً
يضاف لهم الكريمة والنشا ويخفق مرة اخري
تخفق الجبنة حتي تنعم ثم توضع لخليط البيض ويخفق حتي تتداخل المكونات
تصب الخليط اعلي البسكويت
تنقل الصينية بحمام مائي
تخبز في الفرن علي حارة 180 لمدة ساعة او حتي تصبح الحواف ذهبية قليلاً
تخرج وتترك لتبرد
ثم توضع بالثلاجة ليلة كاملة لتبرد
في اليوم التالي تغطي بالفراولة وتقدم باردة
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
استشاري تغذية: الفراولة والأفوكاتو من الفواكه المفيدة لمرضى السكر
قال الدكتور مصطفى ساري، استشاري التغذية العلاجية، إنّ هناك الكثير من الاحتياطات التي يجب على مرضى السكر اتباعها لتفادي المخاطر، موضحا أنّه يفضل مراعاة كمية ونوعية وتوقيت الأطعمة التي يتناولها المريض، معلقا: «نوعية الغذاء تعتمد على أمرين المؤشر الجلايسيمي أي الأكل الذي يرفع السكر في الدم أو الحمض الجلايسيمي للطعام بمعنى أنّه يوضح كمية السكر الموجودة في الأطعمة، بالتالي من خلال المؤشرين نستطيع تنظيم عملية السكر في الدم، إذ يجب أن يكون المؤشر الجلايسيمي أقل من 55 والحمض أقل من 10».
نصائح للتغذية الصحية لمرضى السكروأضاف «ساري»، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج «8 الصبح»، المُذاع على قناة «dmc»، أنّ هناك بعض النصائح للحفاظ على التغذية الصحية لمرضى السكر، إذ يجب على المريض تناول الفاكهة التي تحتوي على فيتامينات ومعادن وأملاح معدنية ومضادات للأكسدة التي تعتبر مهمة للغاية باعتبارها تحمي الجسم من الالتهابات، كون مريض السكر معرض للالتهابات نتيجة ارتفاع سكر الدم، ما يتطلب احتواء الطعام والفاكهة على مضادات للأكسدة لمكافحة المخاطر التي قد يتعرض لها.
كميات الفاكهة المسموح بها لمرضى السكروتابع: «توجد بعض الفواكه المفيدة جدا لمريض السكر وتحتوي على فيتامينات مثل الفراولة التي تحتوي على فيتامين C ونسبة عالية من الألياف ومضادات أكسدة في لونها الأحمر وكذلك الرومان والأفوكاتو، لكن يجب مراعاة تناول كمية مناسبة من خلال 5 إلى 8 حبات أو حبة واحدة من الرومان أو الأفوكاتو واحدة رومان، وأفوكاتو»
إعلام فلسطيني: الاحتلال الإسرائيلي يقصف المناطق الشمالية الغربية بغزة