طريقة عمل تشيز كيك الفراولة المجمدة المخبوز في الفرن

بفضل احتوائها على فيتامين سي ومضادات الأكسدة تساعد الفراولة في تعزيز إنتاج الكولاجين مما يحسن مرونة الجلد ونضارته وتحسين صحة الشعر

المقادير اللازمة

للطبقة الاولي
2 كوب بسكويت
100 جرام زبدة مذوبة بدون ملح

للجبن
400 جرام جبن بدون ملح كريمي
كوب كريمة
4 ملعقة كبيرة نشا الذرة
8 حبات بيض
ملعقة كبيرة فانيليا
نصف كوب سكر

للفراولة
نصف كيلو فراولة مجمدة
نصف كوب سكر
عصير حبة ليمون

طريقة العمل

الفراولة
توضع جميع المقادير علي النار
تترك لتغلي ونحصل علي صوص كثيف
يرفع عن النار ويترك ليبرد تماماً

التشيز كيك
يخفق البسكويت مع الزبدة
يفرد في صينية تشيز كيك مغلفة من الخارج بورق الالمونيوم
يخفق البيض والفانيلا والسكر معاً
يضاف لهم الكريمة والنشا ويخفق مرة اخري
تخفق الجبنة حتي تنعم ثم توضع لخليط البيض ويخفق حتي تتداخل المكونات
تصب الخليط اعلي البسكويت
تنقل الصينية بحمام مائي
تخبز في الفرن علي حارة 180 لمدة ساعة او حتي تصبح الحواف ذهبية قليلاً
تخرج وتترك لتبرد
ثم توضع بالثلاجة ليلة كاملة لتبرد
في اليوم التالي تغطي بالفراولة وتقدم باردة

.

المصدر: صحيفة البلاد