لماذا هبطت أسعار اللحوم.. وهل يستمر هذا الانخفاض؟ |خبراء يجيبون
تاريخ النشر: 14th, August 2023 GMT
تنخفض أسعار اللحوم الحمراء تدريجيا خاصة بعد انتهاء عيد الأضحى وقلة الإقبال عليها ، ويتوقع مربي الماشية انخفاضها بنسبة تصل ل 20% حلال الفترة المقبلة نظرا لعدة عوامل أثرت على أسواق اللحوم
وفى هذا الصدد ، قال حسين أبو صدام نقيب عام الفلاحين، إنه يتوقع انخفاض أسعار اللحوم الحمراء بالأسواق خلال الفترة المقبلة خاصة بعد الانفراجة الكبيرة فى الأعلاف بعد المجهودات الحكومية التى نشهدها خلال الفترة المقبلة ، كما أن قلة الإقبال على شراء اللحوم عقب عيد الأضحى أدي إلي زيادة المعروض.
انخفاض أسعار اللحوم الحية
وأوضح "أبوصدام " خلال تصريحات ل"صدي البلد " ، أن أسعار اللحوم الحية انخفضت حيث انخفض سعر الكيلو حوالى من 15 ل 20 جنيهًا، وبالتالي فإنه تقل أيضًا أسعار اللحوم بالأسواق .
وأشار " نقيب الفلاحين " إلي أن أن موجة الحر الأخيرة، أدت إلى نفوق نسب متفاوتة من الماشية، نتيجة تعرضها للشمس بشكل مباشر، مما أدى إلى تخلص العديد من المنتجين من قطعانهم، الأمر الذي تسبب فى هبوط أسعار اللحوم قائمة.
أما عن أسعار اللحوم الفترة المقبلة، توقع مزيد من الانخفاضات المقبلة بعد التأثير على أسواق اللحوم .
من جانبه، كشف هيثم عبدالباسط، نائب رئيس شعبة القصابين بالغرفة التجارية، أسباب انخفاض أسعار اللحوم البلدية في الأسواق.
وقال هيثم عبدالباسط، نائب رئيس شعبة القصابين بالغرفة التجارية، خلال تصريحات تليفزيونية ،: "أطلقنا مبادرة نظرا للظروف الاقتصادية التي تمر بها البلاد ناشدنا فيها كبار المربيين أن يكون هناك شيء من الرحمة واللطف مع الجزارين أصحاب المحلات لكي نستطيع أن نوصل سعر كيلو اللحمة للمواطن بسعر مناسب".
وأضاف هيثم عبدالباسط، نائب رئيس شعبة القصابين بالغرفة التجارية،: "مبادرة تخفيض أسعار اللحوم -بالتنسيق بين المربين والجزارين- نجحت بشكل كبير، مما سبب في انخفاض أسعار اللحوم مؤخرا".
أسباب انخفاض أسعار اللحوموتابع: "انخفاض أسعار اللحوم جاء لأسباب عدة أبرزها الحالة الاقتصادية التي يمر بها الأسر، والركود الذي جاء بعد عيد الأضحى، ودرجة الحرارة العالية التي ضربت البلاد"، متابعا: "الدولة هدفها الحماية من خلال ضخ اللحوم للمجمعات الاستهلاكية والسيارات المتنقلة بالشوارع".
واسترسل: " الأسعار تبدأ من 300 لـ350 جنيها بالأجزاء الأمامية في الذبيحة، أما سعر الأجزاء الخلفية يصل لـ370 جنيها في القاهرة والمدن، وفي الأرياف والصعيد يبدأ من 270 حتى 300 جنيه".
سجّلت أسعار اللحوم البلدي الكندوز 200 - 280 جنيهًا للكيلو، وسجلت أسعار اللحوم البلدي الضأن بين 280 و300 جنيه وفقا للقطعية، وذلك بعد ارتفاع 20 جنيها للكيلو.
سعر اللحم الجملي
واستقر سعر اللحم الجملى عند 210 جنيهًات للكيلو، وتراوحت أسعار اللحم المفروم العادي بين 200 و220 جنيهًا للكيلو وفقا لآخر أسعار اللحمة المفرومة اليوم.
أسعار الكبدة البلدي
فيما تراوحت الكبدة البلدي بين 200 و250 جنيهًا، والكبدة الضأن بين 250 و280 جنيهًا، والكلاوي والقلب 200 جنيه للكيلو، والسجق البلدي 200 جنيه.
أسعار عرق التربيانكو
تراوحت أسعار عرق التربيانكو بين 150 و200 جنيه للكيلو، والأستيك والبوفتيك 140 و250 جنيها للكيلو.
أسعار كــبـاب الــحـلة
تراوحت أسعار كباب الحلة بين 170 و200 جنيه للكيلو، في حين بلغت الموزة الكندوز 250 جنيها للكيلو.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: اللحوم اسعار اللحوم انخفاض أسعار اللحوم الفترة المقبلة ا للکیلو جنیه ا
إقرأ أيضاً:
افتتاح مجزر نصف آلي بقصاصين الشرق بطاقة ذبح 40 رأس ماشية وبتكلفة 100 مليون جنيه
افتتح المهندس حازم الأشموني محافظ الشرقية، مجزر نصف آلي تابع لشركة القيصر للإنتاج الحيواني، بناحية طريق 36 الحربي أمام مدرسة المعركة بقرية قصاصين الشرق بمركز الحسينية، والذي يعمل بطاقة ذبح 40 رأس ماشية/ ساعة وبتكلفة 100 مليون جنيه.
جاء ذلك في حضور الدكتور أحمد عبد المعطي نائب المحافظ ، واللواء دكتور إبراهيم متولي مدير مديرية الطب البيطري، والمهندس عبد الكريم عوض الله وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية، والمهندس محمد العوضي رئيس مركز ومدينة الحسينية، والدكتور أسامة عبد القادر منسق عام محافظة الشرقية لحياة كريمة، والحاج ابراهيم العناني صاحب المزرعة والمجزر النصف آلي، وعدد من الأطباء البيطريين.
أكد محافظ الشرقية أن المحافظة تقوم بتقديم كافة أوجه الدعم والمساندة لمُربي الماشية للنهوض بالثروة الحيوانية وزيادة إنتاجيتها، لتحقيق إنتاج وطني من اللحوم الحمراء والألبان، الأمر الذي يُساهم في سد الفجوة الغذائية وتلبية إحتياجات السوق المحلى.
تفقد محافظ الشرقية أقسام المجزر، واستمع إلى شرح تفصيلي من اللواء دكتور إبراهيم متولي مدير مديرية الطب البيطري، حول مكوناته وآلية عمل المجزر، وتمت الإشارة إلى أن المجزر مُقام على مساحة 6000 متر مربع ذلك داخل مزرعة مساحتها 100 فدان، وملحق بها محجر بسعة 50 ألف رأس ماشية، ويعمل المجزر بطاقة ذبح 40 رأس ماشية في الساعة بطريقة حديثة ومتطورة.
ويتكون المجزر من حظائر إنتظار مواشي، وصالة ذبح بطاقة (40 رأس ماشية / ساعة)، ملحق بها ( غرفة تجميع جلود، غرفة تنظيف الأحشاء ) بالإضافة إلى عدد 2 ثلاجة تبريد بطاقة إستيعابية 50 رأس ماشية لكل ثلاجة بدرجة حرارة (صفر – 4 م)، وصالة تشفية بمساحة 1000 متر مربع بطاقة إستيعابية 40 رأس ماشية / ساعة، وعدد 2 نفق تجميد بطاقة إستيعابية 10 طن لكل نفق بإجمالي 20 طن عند درجة حرارة ( - 35 إلى - 40م) ، بالإضافة إلى ثلاجة حفظ اللحوم بطاقة استيعابية 300 طن عند درجة حرارة (– 18م ).
أشار محافظ الشرقية إلى حرص المحافظة على تنفيذ توجيهات رئيس الجمهورية للحكومة بالحفاظ على صحة المواطنين، وتوفير اللحوم الحمراء الآمنة وبجودة عالية وأسعار مناسبة، لافتاً إلى أن المحافظة تسعى جاهدة لتطوير ورفع كفاءة المجازر بمختلف مراكز ومدن المحافظة.
وأضاف المحافظ أن المجزر الجديد سوف يُساهم وبشكل كبير في الحفاظ على صحة المواطنين من خلال إنتاج لحوم صحية وآمنه وتوفير لحوم حمراء ذات جودة عالية، وذلك في إطار سعي المحافظة للقضاء على الذبح خارج المجازر، وإيجاد مجازر صغيرة قريبة من الكتل السكنية خاصة في المراكز والقرى.
ومن جانبه أوضح اللواء دكتور إبراهيم متولي مدير مديرية الطب البيطري، أن الذبح يتم من خلال أحدث الآلات المتطورة التي تضمن إتمام عملية ذبح نظيفة لرؤوس الأغنام والماشية لإخراج لحم نظيف مطابق للمواصفات العالمية، بجانب تحقيق الإستفادة المثلى من مخلفات الذبح والفضلات ومعالجتها بطريقة آمنه صديقة البيئة، وذلك تحت إشراف الأطباء البيطريين بقسم الصحة العامة بإدارة الصالحية الجديدة البيطرية.
وذكر إنه تم توفير الأختام والمواد الملونة اللازمة لختم اللحوم داخل المجزر تمهيداً لنقل اللحوم داخل سيارات تبريد تابعة للمجزر، وتوزيعها على منافذ البيع المقامة بالتعاون مع مؤسسة حياة كريمة لتقديمها للمواطنين بأسعار مخفضة.
قبائل بني جبر في صرواح تعلن النفير العام والجهوزية لمواجهة العدو الصهيوني