فيديو: طبيب بشري يبيع السمنة في مصر.. إليك قصته
تاريخ النشر: 19th, October 2024 GMT
في قلب منطقة السيدة زينب، أحد الأحياء الجنوبية للعاصمة المصرية القاهرة، يخطف الأنظار محل شهير تم تأسيسه في ثلاثينيات القرن الماضي، ويحمل ديكورات إسلامية بديعة، يقف فيه طبيب بشري ليبيع منتجات السمنة والعسل الطبيعية 100% للزبائن!
في حواره مع "24"، أوضح الدكتور أحمد محمد علي استشاري أمراض النساء والولادة، أن هذا المكان ورثه أباً عن جد، فقد كان يملكه في البداية جدّه لوالدته، ثم انتقلت ملكيته إلى والده، وبعد رحيله أصبح ملكاً له مع شقيقيه.
وأشار إلى أنه بعد وفاة الأب اضطر للقيام بشؤون المحل بمفرده، نظراً لكون شقيقيه يعملان في مجال الهندسة وغير متفرغين للمكان، وحين خرج أحدهما على المعاش، توجه لمساعدته في تجهيز المنتجات وبيعها للزبائن.
الجمع بين العمل في بيع السمنة والعسل صباحاً، والكشف على المرضى في العيادة مساءً، لم يكن أمراً صعباً بالنسبة للطبيب المصري، مشيراً إلى أنه منذ طفولته كان يتواجد كثيراً مع والده في المحل، وتعلّم "الصنعة" منه، فالأمر ليس مجرد تجارة وبيع وشراء، بل هي مهنة تكاد تكون انقرضت حالياً.
وأضاف الطبيب: "يعتمد المحل على بيع كل ما هو طبيعي من منتجات الألبان.. لا نضع أي زيوت مهدرجة أو مكسبات طعم كما هو منتشر حالياً، وهذا هو سر شهرتنا وسبب تمسكنا بهذه المهنة لأنها تراث، وتكاد تكون انقرضت ولا يعمل بها سوانا هنا، في ظل انتشار الغش في سوق الألبان، وكونه أصبح نهباً لمن لا يعرف أو يجيد الغش".
ونظراً لكون المنتجات أصلية وصحية لا يزال الإقبال كبيراً على المكان، لا سيما من مرضى الطبيب الذين يرونه مرّات عدّة إما خلال شراء السمن أو الكشف عليهم في العيادة، وهو ما أكد الطبيب أنه لا ينزعج منه، ويعتبره أمراً عادياً ومميزاً في حياته.
يبيع السمنة صباحاً ويعالج المرضى مساءً! قصة طبيب مصري قرر المحافظة على إرث عائلته
لمشاهدة المزيد من الفيديوهات:https://t.co/XKZstSvtfW pic.twitter.com/DZlb9jCrHl
المصدر: موقع 24
كلمات دلالية: عام على حرب غزة إيران وإسرائيل إسرائيل وحزب الله السنوار الانتخابات الأمريكية غزة وإسرائيل الإمارات الحرب الأوكرانية مصر
إقرأ أيضاً:
أسعار كحك العيد 2025.. لو هتوفر إليك طريقة التحضير
مع اقتراب عيد الفطر 2025، يتزايد البحث عن أسعار كحك العيد، حيث يعد تحضير وشراء الكحك من أهم العادات والتقاليد التي يحرص عليها المواطنين خلال الاحتفال بالعيد.
ويستعرض "صدى البلد" قائمة بأسعار كحك العيد في عدد من المحلات والمخابز الشهيرة، والتي تختلف حسب الخامات المستخدمة وتكاليف الإنتاج.
تختلف أسعار كحك العيد وفقا للوزن والتشكيلة، حيث تتراوح بين 145 جنيها للعلبة الصغيرة، وتصل إلى 1700 جنيه للعلب الكبيرة ذات الوزن المتعدد.
كحك بالعجوة: 16 قطعة بسعر 145 جنيها.
علبة مشكل (5 كيلو): 1700 جنيه.
كيلو ونصف كحك مشكل: 541 جنيها.
كحك سادة: 16 قطعة بسعر 145 جنيها.
كحك مشكل: 32 قطعة بسعر 310 جنيهات.
أسعار كحك العيد المشكل بالمحلات
علبة كحك عجمي: تبدأ من 145 جنيها.
علبة كحك مشكل (2.5 كيلو): تبدأ من 760 جنيها.
علبة كحك عين الجمل: تتراوح بين 185 و365 جنيها.
علبة بسكويت سادة: بين 130 و250 جنيها.
علبة بسكويت جوز الهند: بين 130 و250 جنيها.
علبة بسكويت شوكولاتة: بين 140 و260 جنيها.
علبة بسكويت مشكل: بين 140 و260 جنيها.
علبة معمول: تبدأ من 135 جنيها.
علبة كوكيز فانيليا: بين 140 و270 جنيها.
كيلو كحك مشكل: 450 جنيها.
كيلو كحك سادة: 270 جنيها.
علبة كحك سادة: بين 145 و280 جنيها.
علبة كحك ملبن: بين 145 و280 جنيها.
المقارنة بين الأسعار في المحلات المختلفة لاختيار الأنسب من حيث الجودة والسعر.
شراء الكحك من أماكن موثوقة لضمان استخدام مكونات عالية الجودة.
الاستفادة من العروض والخصومات عند الحجز المسبق، حيث تقدم بعض المحلات تخفيضات خاصة عند الطلب المبكر.
لمن يرغب في توفير المال وضمان الجودة، يمكن تحضير كحك العيد في المنزل بطريقة سهلة وبمكونات متاحة.
المقادير
1 كيلو دقيق
½ كيلو سمنة
1 كوب لبن دافئ
1 ملعقة كبيرة سمسم
1 ملعقة كبيرة ريحة كحك
1 ملعقة كبيرة خميرة
رشة ملح
سكر بودرة للتزيين
طريقة التحضير
خفق السمنة مع السكر جيدا حتى يصبح المزيج ناعما تماما.
إضافة الدقيق واللبن وريحة الكحك، ثم العجن حتى تتجانس المكونات.
تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة أو أشكال حسب الرغبة.
وضع الكحك في الفرن على حرارة هادئة حتى يتحمر ويأخذ لونا ذهبيا.
بعد خروجه من الفرن، يرش بالسكر البودرة للتزيين.
البسكويت من الحلويات الأساسية في عيد الفطر، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة.
المقادير
2 كوب دقيق
1 كوب زبدة
½ كوب سكر
1 بيضة
½ ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة خميرة
1 ملعقة كبيرة حليب
خفق الزبدة مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعما وكريميا.
إضافة البيضة للخليط وخلطها جيدا حتى تتجانس المكونات.
إضافة الدقيق والخميرة وخلط المكونات حتى تتشكل عجينة متماسكة.
تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة ووضعها في صينية الخبز.
الضغط على الكرات باستخدام شوكة مغموسة في الدقيق لتشكيل البسكويت.
إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقا، وخبزها لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح لون البسكويت ذهبيا.
ترك البسكويت ليبرد تماما قبل نقله من الصينية.