قدمت الدكتورة سوسن غزال خبيرة التغذية العلاجية عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك طريقة عمل كيكة الرواني.
مقادير ومكونات ..
كوب دقيق
كوب سميد
كوب جوز الهند
نصف كوب سكر
كوب الا ربع زيت
كوب الا ربع زبادي
4 بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
ملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة بيكينج بودر
سيرب كيكة الرواني :
2 كوب سكر
كوب ونصف ماء
عصير نصف ليمونة
مقاس القالب 26
لعمل السيرب
قومي بوضع السكر والماء علي النار مده 4دقائق
وقومي باضافة عصير الليمون دقيقة
وقومي برفعة من علي النار واتركو يبرد تماما .
لعمل الكيكة
قومي بوضع السكر والبيض والفانيليا والخل
وقومي بخلطهم حتي يصبح القوام كريمي لونة ابيض
قومي باضافة الزيت مع الخلط سرسوب رفيع جدا حتي يختلطو وبالتدريج اقوم باضافة الزبادي والتقليب كويس جدا .
قومي بخلط الدقيق الابيض والسميد والبيكينج بودر والملح وقومي باضافتهم بالتدريج مع الخلط بالمضرب الكهربائي علي اقل سرعة حتي تنتهي من كل الكمية ويختبلطو جيدا .
قومي باضافة الخليط علي القالب مدهون زبدة ومبدر بالدقيق وجوز الهند واقوم بادخالهم فرن ساخن علي 170علي الشبكة حتي يصبح الكيك جاهز وقومي بتسقيتة بالشربات بارد وهيا ساخنة عندما تتشرب جيدا قومي بقلبها علي قالب وتزيينها بالجوز الهند وتقديمها .
ملاحظات
لنجاح كيكة الرواني
سيرب الكيكة بيكون متوسط القوام لا تقيل ولا خفيف .
قومي بتسخين الفرن جيدا قبل ادخال الكيك لعدم هبوطها .
اختبار الكيكة من المنتصف بعد نصف ساعة من دخولها .
كل المكونات بدرجة حرارة المطبخ.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
"بلازما الأمل".. جامعة بنها تستضيف ندوة توعوية بمشروع قومي حيوي
استقبلت الدكتورة جيهان عبد الهادي نائب رئيس الجامعة لشئون الدراسات العليا والبحوث، الدكتور أحمد سراج مدير التخطيط الاستراتيجي والمشروعات في المشروع القومي لمشتقات البلازما، وبرعاية الدكتور ناصر الجيزاوي رئيس جامعة بنها، واللواء أ.ح أسامة عبد الحميد داود قائد قوات الدفاع الشعبي والعسكري، وذلك علي هامش انعقاد الندوة التعريفية عن " المشروع القومي لمشتقات البلازما " التي تنظمها إدارة التربية العسكرية بالجامعة.
جاء ذلك بحضور الدكتور محمد الأشهب عميد كلية الطب البشرى، والدكتورة رشا شاكر وكيل كلية الطب البشرى لشئون التعليم والطلاب والمقدم حافظ ابراهيم مدير التربية العسكرية، والدكتور خالد عيسوى منسق عام الأنشطة الطلابية.
وأكدت الدكتورة جيهان عبد الهادي أن المشروع القومي لمشتقات البلازما يعتبرأحد أبرز المشروعات القومية العملاقة في مجال التصنيع الدوائى من أجل توفير الدواء للمرضى، مشيرة إلي حرص جامعة بنها على تنظيم تلك الندوات التعريفية للمساهمة بدور فعال في التوعية بأهمية المشروعات القومية التي يتم تنفيذها علي أرض الواقع.
وأكد مدير التخطيط الاستراتيجي لمشروع القومي لمشتقات البلازما على زيادة الوعي حول أهمية هذا المشروع القومي الضخم، والذي يأتي متماشياً مع رؤية واستراتيجية الدولة المصرية، والذي يعمل علي تحقيق الاكتفاء الذاتي من الأدوية المشتقة من البلازما، فضلاً عن توطين صناعة هذه الأدوية الحيوية، وذلك تحت شعار "دوانا بإيدينا"، وتناولت الندوة ضرورة التبرع بالبلازما لأنها المادة الخام التي تستخدم في صناعة الأدوية، والتي تعد علاجاً لأكثر من 80 مرض من الأمراض المزمنة والخطيرة.
وتطرق مدير التخطيط الاستراتيجي لمشروع القومي لمشتقات البلازما خلال الندوة إلى أنه يوجد عشرة مراكز للتبرع بالبلازما موجودة في محافظات مختلفة وسيتم استكمال إنشاء المراكز وصولاً إلى إجمالي 20 مركز في مختلف محافظات الجمهورية خلال الأشهر القادمة، مشيراً إلى أن المراكز الموجودة حالياً تعمل وفق أفضل معايير الجودة والسلامة العالمية للحفاظ على صحة المتبرعين والمرضى، بداية من التبرع وصولاً إلى المنتج الدوائي النهائي، ولذلك حصلت على شهادة برنامج البلازما الدولي (IQPP) التابع لجمعية بروتينات البلازما العلاجية الدولية (PPTA)، لتعد الأولى من نوعها خارج أمريكا الشمالية وأوروبا.
وأضاف مدير التخطيط الاستراتيجي لمشروع القومي لمشتقات البلازما أنه كخطوة أخرى للاعتماد الدولي لمراكز تجميع البلازما، من المخطط حصول مراكز التبرع على اعتماد وكالة الأدوية الأوروبية (EMA)ـ مشيراً إلى المصنع الذي يتم إنشاؤه حالياً على مساحة 105 ألف متر مربع في المدينة الطبية بالعاصمة الإدارية الجديدة، ليعد المصنع الأول من نوعه في أفريقيا والشرق الأوسط الذي يعمل على تجزئة وتنقية البلازما وتحويلها إلى أدوية مشتقة من البلازما في صورتها النهائية.
روسيا تعلّق على احتمالات الصراع المسلح مع أمريكا