طريقة عمل حبار محشي روبيان
تاريخ النشر: 18th, October 2024 GMT
تناول الحبار يحافظ على مستوى السكر في الدم ويخلص من التوتر والاكتئاب وذلك بفضل غناه بعنصر المغنيسيوم
المقادير اللازمة
حبار منظف جيداً ومغسول
روبيان صغير مقشر ومنظف
ملح وفلفل
ملعقة صغيرة كزبرة وكمون
كوب عصير طماطم
ملعقة كبيرة معجون طماطم
كوب ارز بسمتي مغسول
ملعقة كبيرة ثوم
بصلة مفرومة ناعم
بقدونس وشبت وكزبرة مفرومين
عصير ليمونة
طريقة العمل
يسخن الزيت علي النار
يضاف له البصل ويقلب حتي يذبل ويصبح شفاف
يضاف له الثوم والملح والفلفل والكمون والكزبرة ويقلب دقيقة
يضاف له الجمبري وعصير الليمون ويقلب
يضاف له ماء ويترك حتي يغلي وينضج قليلاً
يرفع عن النار بعد ان تجف السوائل منه
ثم يوضع له الخضروات المفرومة ويقلب
يقلب عصير الطماطم مع معجون الطماطم
يحشي الحبار بخليط الارز والروبيان ويغلق جيداً
يرص الحبار في بايركس فرن مدهون بالزيت
ثم يغطي بالصلصة
يغلف بورق الفويل
ويوضع بالفرن حتي تمام النضج
يرفع من الفرن ويقدم
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
خطوة بخطوة.. طريقة عمل الشاورما المصري في العيش الكايزر
تعتبر طريقة عمل الشاورما المصري في العيش الكايزر، وهي من وصفات المطبخ المصري، ويمكن تحضيرها في المنزل بنفس مواقع المطاعم الشهيرة، وهي من الوصفات التي تنال إعجاب الأطفال والكبار.
وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل الشاورما المصري في العيش الكايزر، وهي من الأكلات المصرية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..
طريقة عمل الشاورما المصري في العيش الكايزر
مقادير طريقة عمل الشاورما المصري في العيش الكايزر:
نصف كيلو لحم بقري مقطع شرائح رفيعة (أو دجاج حسب الرغبة).
2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
2 ملعقة كبيرة خل.
عصير ليمونة.
3 فصوص ثوم مفرومة.
2 ملعقة كبيرة زيت.
ملعقة صغيرة بهارات شاورما.
ملعقة صغيرة بابريكا.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
فلفل رومي وألوان مقطع شرائح.
طماطم مقطعة شرائح (اختياري).
عيش كايزر طازج.
طحينة أو مايونيز للتقديم.
طريقة عمل الشاورما المصري في العيش الكايزر:
ـ تتبيل اللحم: في وعاء كبير، ونضع شرائح اللحم، ويضاف البصل، الخل، عصير الليمون، الثوم، الزيت، بهارات الشاورما، البابريكا، الملح، والفلفل.
ـ نخلط المكونات جيدًا ونغطي الوعاء، ثم نتركه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ويفضل طوال الليل لتتشرب النكهات.
ـ تسوية اللحم: في مقلاة واسعة على نار عالية، نضع القليل من الزيت ونسخنه جيدًا.
ـ يضاف اللحم المتبل ونقلب حتى يبدأ في أخذ لون ذهبي وينضج.
ـ يضاف الفلفل الرومي والطماطم وقلبي لدقائق إضافية حتى تذبل الخضروات.
ـ تحضير الساندوتشات: نفتح العيش الكايزر ونضع القليل من الطحينة أو المايونيز حسب الرغبة، ثم تضاف كمية مناسبة من الشاورما المحضرة.
ـ التقديم: نقدم الشاورما في العيش الكايزر مع المخللات والبطاطس المحمرة، أو أي صوص مفضل.
حزب الله يسعى إلى إدارة "حرب محدودة" مع إسرائيل