طريقة عمل البسبوسة المحشية بالقشطة العربي
تاريخ النشر: 18th, October 2024 GMT
تعتبر الحلويات الشرقية من أكثر الحلويات طلباً وذلك لسهولة تحضيرها ومذاقها الحلو
المقادير اللازمة
للبسبوسة
3 كوب سميد ناعم
3 عبوة زبادي
نصف كوب حليب
نصف كوب سمن
نصف كوب سيرب
كوب ونصف سكر أبيض
ملعقة صغيرة فانيليا
ربع كوب جوز هند
للقشطة العربي
2 كوب حليب
2 عبوة قشطة
4 ملعقة كبيرة نشا الذرة
للسيرب
2 كوب سكر
كوب ماء
عصير حبة ليمون
طريقة العمل
السيرب
تضاف المقادير بقدر علي النار لمدة 10 دقائق
ثم ترفع وتترك لتبرد
البسبوسة
يقلب السميد مع جوز الهند والفانيليا والسكر
يضاف له الزبادي ويفرك جيدا باليد حتي يتشرب السميد الزبادي
يضاف لهم الحليب والسيرب والسمن وتقلب 10 دقائق جيداً
في صينية مدهونة سمنة
يضاف نصف خليط البسبوسة
تترك قليلا دون ان تغطي حتي تتكون قشرة
ونقوم في تلك الاثناء بتحضير القشطة
القشطة
يقلب الحليب والسكر والنشا
يرفع علي النار مع استمرار التحريك حتي نحصل علي قوام كثيف
يرفع عن النار
تضاف له القشطة ويقلب جيدا حتي يتجانس
تصب القشطة بعد ان تبرد اعلي البسبوسة بالصينية
تغطي بنصف كمية البسبوسة الاخري
تخبز بفرن مسخن مسبقاً حتي تصبح ذهبية اللون
تخرج من الفرن وتسقي بالسيرب
ثم تترك لتبرد وتقدم
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
حكايات رمضان.. محمد عبد الوهاب يكشف عن طقوسه في رمضان وعشقه لــ «الحلويات»
في شهر رمضان الكريم، يكون هناك عادات وتقاليد خاصة فيما يتعلق بالاستعداد لشهر الخير، فإن معظم نجوم الرياضة يعتمدون على هذه الطقوس والتقاليد.
وحرصت بوابة «الأسبوع» على معرفة طقوس أبطالنا الرياضين في مختلف الألعاب خلال الشهر المعظم.
واليوم يحكى الحاج محمد عبد الوهاب عضو مجلس إدارة النادى الأهلى السابق، عن استعداداته وتفاصيل يومه خلال شهر رمضان الكريم.
تفاصيل يومك سواء قبل الإفطار أو بعده؟اليوم عادة يبدأ بعد صلاة الظهر واتجنب السفر، وبيبقى اغلب اليوم بين الصلاة وقراءة القرآن الكريم.
هل تهتم بالأعمال الرمضانية أم لا؟لا اهتم بالبرامج والمسلسلات في الشهر الكريم ولكن اهتم اكثر بأعمال الخير في رمضان وأعشق تأدية العمرة في رمضان والحمد لله من الطفولة وهي أساس لدي.
ما هي الأكلات التي تفضلها فى رمضان؟أنا عكس الناس لا توجد لدي أي شهيه للأكل في رمضان إلا للحلويات، من طبيعتي لا أكل كثيراً على الفطار أو السحور من الممكن بعد التراويح مباشرة.
ما المواقف التي لا تنسى ودائما فى ذاكرتك فى شهر رمضان؟رمضان اللمة والعيلة وأحلى ذكريات في مكة والمدينة مع اخوتي وأولادي.
ما النصيحة التي توجهها للشباب في شهر رمضان؟استغلوا كل لحظه في رمضان بالعبادة والصلاة والصوم والذكاة وصلة الرحم وليكن رمضان هو البدايه للابتعاد عن كل العادات السيئة خاصة التدخين وأن يستمتع الشباب بالعائلة.
هل طقوسك في الماضي وأنت لاعب تغيرت عن الوضع الحالى أم لا؟اكيد طبعا مع السن يبقي رمضان الأيام الوحيدة التي لها طعم وشكل في السنة بكل تأكيد طقوسي الأن تغيرت كثيرا عن الماضي.
ما هي المباراة التي ترتبط في ذهنك دائمًا بشهر رمضان الكريم ولا تنساها؟مباراتي الأهلي والزمالك في بطولة دوري أبطال أفريقيا والفوز ذهابا وإيابا ٢/١ و٢/٠ وتألق محمد بركات وهذة نسخة بطولة أفريقيا عام ٢٠٠٥ وانتهت بتتويج النادي الأهلي بالبطولة بعد الفوز على النجم الساحلى التونسى ٠/٣ ايابا والتعادل سلبي ذهابا وكان هذا التوقيت هو الجيل الذهبى للنادى الأهلى جيل مستر جوزية وتريكة وبركات ومتعب وجمعة والحضرى وشوقي وفلافيو وجيلبرتو.
لجنة حماية المعطيات: هجومات سيبرانية تستهدف مواقع حكومية مغربية