قرار جديد من مكتب السلامة الصحية بخصوص لحوم الدواجن بالفنادق والمطاعم
تاريخ النشر: 18th, October 2024 GMT
وجه المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (ONSSA) تعليمات صارمة لمراقبة لحوم الدواجن التي يتم تقديمها بالفنادق والمطاعم الخاصة بالمأكولات.
وتأتي هذه الخطوة لضمان أن تكون اللحوم المقدمة في هذه الأماكن مستمدة فقط من المسالخ الداجنة وورشات القطع المعتمدة.
وحسب مراسلة المكتب، والتي تم توجيهها إلى المديرين الجهويين لـ”onssa”، فإنه تم التأكيد على أهمية الإلتزام بالتوجيهات الجديدة خلال عمليات المراقبة، مشددا على ضرورة أن يتم تزويد المطاعم والفنادق باللحوم البيضاء فقط من مصادر موثوقة، بما يضمن سلامة المستهلكين ويعزز الثقة في قطاع الأغذية.
وأشار المكتب الوطني للسلامة الصحية، إلى أن أعضاء اللجان المحلية المشتركة، يتعين عليهم تكثيف جهودهم للتوعية بالمعايير الجديدة وضمان الالتزام بها، وفي حالة اكتشاف أي مخالفات، سيتم اتخاذ تدابير صارمة وفقًا للتشريعات السارية.
وقرر المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (أونسا)، السماح باستيراد اللحوم الحمراء الطازجة (المجمدة أو المبردة) من الأغنام والماعز من دول الاتحاد الأوروبي، وكذا روسيا، والولايات المتحدة الأمريكية.
وأوضح “أونسا” أن “جميع اللحوم المستوردة يجب أن ترافقها شهادة صحية صادرة عن الجهات المختصة في بلد المنشأ، وشهادة (الحلال).
المصدر: مملكة بريس
إقرأ أيضاً:
سعر كيلو اللحمة اليوم الأربعاء 16-10-2024 في الأسواق
شهد سعر كيلو اللحمة اليوم الأربعاء 16-10-2024 في الأسواق نوعًا من حالة الاستقرار في السوق، خاصة مع طرح الدولة والعديد من المؤسسات والجهات المجتمع المدني والخدمي، كميات كبيرة من اللحوم في الأسواق من خلال المعارض الحالية التي تبيع المنتجات بأسعار مخفضة عن سعر السوق، وتختلف الأسعار قليلا من منطقة إلى أخرى.
أسعار اللحوم اليوموترصد «الوطن» عبر السطور التالية، أسعار اللحوم اليوم للكيلو في الأسواق، وفق آخر تحديث أوضحته بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز المعلومات بمجلس الوزراء، والتي جاءت كالتالي:
وجاء متوسط سعر اللحوم اليوم في الأسواق بقيمة 396 جنيهًا «سعر بيع للمستهلك».
- جاء متوسط سعر كيلو اللحم الضأن: 425 جنيهًا في الأسواق.
- سجل متوسط سعر بيع كيلو اللحوم الحمراء «بتلو»: 418 جنيهًا.
- وبلغ متوسط سعر كيلو اللحم الكندوز «كبير»: 348 جنيهًا.
- سعر كيلو اللحم الكندوز: 349 جنيهًا.
- كيلو بتلو بعظم: 389 جنيهًا.
- لحم ضأن بعظم: 397 جنيهًا.
- سعر كيلو لحم كندوز «صغير»: 393 جنيهًا.
أسعار الدواجن اليوموفي سياق آخر، أعلنت بورصة أسعار بيع الدواجن اليوم، أسعار الفراخ اليوم الاثنين على أن تباع للمستهلك بسعر أعلى من سعر المزرعة بقيمة تتراوح بين الـ5 و15 جنيهًا في الأسواق المختلفة، وسجل كيلو الدواجن البيضاء 72 جنيهًا «سعر بيع في المزرعة»، أما سعر الدواجن الحمراء فسجل 102 جنيه «سعر بيع المزرعة».
السوبر المصري.. كواليس المران الأول للأهلي في الإمارات