فوائد تناول حبة البركة وتأثيرها على مرضى السكري
تاريخ النشر: 18th, October 2024 GMT
حبة البركة، أو الحبة السوداء، تعتبر من الأعشاب ذات الشعبية الكبيرة في الطب التقليدي، تُستخدم منذ آلاف السنين لعلاج العديد من الأمراض، وتُعرف بأنها "شفاء من كل داء"، يحتوي الزيت المستخرج من هذه البذور على خصائص طبية قوية بفضل مكوناته النشطة.
فوائد حبة البركة
وتحتوي حبة البركة على مركبات فعالة مثل الثيموكينون، الذي يعزز المناعة ويحمي الجسم من الأكسدة والالتهابات.
بالإضافة إلى ذلك، تمتلك حبة البركة خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات، مما يجعلها فعالة في تقوية الجهاز المناعي ومكافحة العدوى. تعتبر أيضًا مفيدة لصحة الجهاز التنفسي، حيث تعمل كمضاد للاحتقان وتخفف من أعراض الربو والحساسية.
للاستفادة القصوى من حبة البركة، يمكن تناولها على شكل زيت أو بذور مضافة إلى الطعام. ومع ذلك، ينصح باستشارة الطبيب قبل استخدامها خاصة للنساء الحوامل أو الأشخاص الذين يتناولون أدوية معينة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: حبة البركة فوائد حبة البركة حبة البرکة
إقرأ أيضاً:
أبرزها تحسين صحة الجهاز الهضمي.. فوائد السحلب وطريقة عمله
يعد السحلب من أكثر المشروبات التي يفضلها الكثير من الأشخاص، حيث تمد الجسم بالدفء وتكسبه الكثير من القيم الغذائية، لذا نستعرض خلال السطور التالية أهم فوائد السحلب وطريقة عمله.
أهم فوائد السحلب لصحة الجسموتتمثل فوائد السحلب لصحة الجسم، فيما يلي:
1) تعزيز الطاقة والدفءيُعتبر السحلب مصدرًا غنيًا بالطاقة نظرًا لاحتوائه على الحليب والسكر، وهما مصدران رئيسيان للكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة اليومية. كما أن تناوله دافئًا في الشتاء يُساعد في تحسين الدورة الدموية ورفع حرارة الجسم، مما يُضفي شعورًا بالدفء والراحة.
2) تحسين صحة الجهاز الهضميمن أبرز فوائد السحلب دوره الفعال في تحسين صحة الجهاز الهضمي. ويحتوي مسحوق السحلب على مواد هلامية تساعد في تهدئة المعدة وتقليل التهيجات. لذلك، يُنصح به للأشخاص الذين يعانون من مشكلات مثل الإسهال أو القولون العصبي، حيث يساعد على تنظيم حركة الأمعاء وتهدئتها. كما يُعتبر مناسبًا للأطفال وكبار السن لسهولة هضمه.
3) تقوية العظام والأسنانيُعد الحليب، وهو المكون الأساسي في السحلب، مصدرًا غنيًا بالكالسيوم الضروري لبناء العظام والحفاظ على قوتها. تناول السحلب بانتظام يمكن أن يُساهم في الوقاية من هشاشة العظام، خاصة عند النساء وكبار السن. بالإضافة إلى ذلك، يُساعد الكالسيوم الموجود فيه في تعزيز صحة الأسنان وتقليل مخاطر تسوسها.
4) تعزيز المزاج والراحة النفسيةيتميز السحلب بتأثيره المهدئ والمريح للأعصاب. يُعتقد أن تناوله يرفع مستويات السيروتونين، المعروف بهرمون السعادة، مما يساعد على تقليل التوتر وتحسين المزاج. لذلك، يُعتبر السحلب مشروبًا مثاليًا في أوقات الراحة أو قبل النوم.
5) تعزيز صحة الجهاز التنفسيمن الفوائد التقليدية للسحلب، خاصة في الطب الشعبي، استخدامه كعلاج طبيعي للسعال ونزلات البرد.يُساعد تناول السحلب الساخن في تهدئة الحلق وتقليل التهابات الجهاز التنفسي، خاصة إذا أُضيفت إليه القرفة أو الزنجبيل، اللذان يمتلكان خصائص مضادة للبكتيريا.
6) المساهمة في زيادة الوزن بطريقة صحيةبالنسبة للأشخاص الذين يعانون من النحافة، يُعد السحلب خيارًا جيدًا لزيادة الوزن بطريقة صحية، نظرًا لاحتوائه على سعرات حرارية عالية ودهون مفيدة. يمكن إضافة المكسرات مثل اللوز والجوز لزيادة القيمة الغذائية والسعرات الحرارية.
7) تعزيز صحة البشرة والشعرنظرًا لاحتوائه على مكونات طبيعية مفيدة مثل الحليب والبروتينات، يُمكن أن يُساهم السحلب في تحسين صحة البشرة والشعر. الكالسيوم والبروتينات الموجودة فيه تدعم تجديد خلايا الجلد وتحسين مرونة البشرة، كما تعزز نمو الشعر وقوته.
السحلب يُعتبر خيارًا مثاليًا للأطفال، إذ يوفر لهم الطاقة اللازمة للنمو، ويُساهم في تعزيز جهازهم المناعي بفضل مكوناته الغنية بالكالسيوم والبروتين. كما يُعتبر بديلًا صحيًا عن المشروبات الغازية أو المحلاة صناعيًا.
طريقة عمل السحلبوأما عن طريقة عمل السحلب، فتتمثل فيما يلي:
أولا: مكونات بودرة السحلب
- نصف كوب من حليب بودرة
- نصف كوب من الأرز مطحون ناعم جدا
- كوب من سكر البودرة
- كوب من جوز الهند
- 4 ملاعق كبيرة من النشا
- نصف كوب من السمسم
- ملعقة من الفانيليا
لعمل 4 أكواب من مشروب السحلب:
- 4 أكواب من الحليب
- سكر حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة السحلب
- فص مستكة مطحون مع ملعقة سكر
للتزيين:
- قرفة ناعمة
- جوز هند
- مكسرات أو سوداني حسب الرغبة
ثانيا: خطوات عمل السحلب باللبن
1) يوضع الحليب في وعاء على النار، وقبل أن يسخن نضيف ملعقتين كبيرتين من بودرة السحلب «التي قمنا بإعدادها»، إلى السكر مع المستكة المطحونة ونحركهم جيدا حتى لا تتكتل معنا بودرة السحلب في الحليب.
2) ثم ببطء شديد نبدأ بسكب السكر المخلوط بالسحلب والمستكة مع التحريك المستمر على النار، حتى يبدأ بالكثافة معنا الحليب على النار، وبعد الانتهاء من طهيه على النار، نسكبه في فناجين التقديم.
3) نرش الوجه بالقرفة الناعمة وجوز الهند والمكسرات أو السوداني المحمص، كلها إضافات اختيارية، حسب ذوق ورغبة كل فرد من أفراد الأسرة.
ويقدم ساخن.
اقرأ أيضاًأكلة شتوية لذيذة.. طريقة عمل القلقاس باللحم
أكلات شتوية.. طريقة عمل الكشك الصعيدي بأبسط التكاليف
طريقة تحضير السمان المحشي
إيطاليا تعتمد اتفاقية مع ليبيا لتبادل السجناء