كيك البرتقال بالتوت الأحمر المجفف .. سهلة وسريعة
تاريخ النشر: 13th, August 2023 GMT
كيك البرتقال بالتوت الأحمر المجفف، من أطيب وصفات الكيك المنزلي المرغوب للجميع، لذلك نقدم لكم طريقة تحضير كيك البرتقال مع التوت الأحمر المجفف، وتمتعي بقطعة واحدة شهية وطيبة
مقادير كيك البرتقال بالتوت الأحمر المجفف
- البيض : 5 حبات
- طحين : 2 كوب
- التوت الأحمر : 2 كوب (مجفف)
- سكر البودرة : كوب (لتغليفة السكر)
- عصير البرتقال : 2 ملعقة كبيرة (لتغليفة السكر)
- سكر : كوب وثلاثة ارباع الكوب
- الزبدة : 200 غم (طرية)
- ملح : رشّة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- برش البرتقال : 2 ملعقة كبيرة
- عصير البرتقال : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
حمّي الفرن على حرارة 350 درجة، وجهزي قالب الكيك، وادهنيه بالزبدة ورشة طحين واتركيه جانباً.
اخلطي الزبدة بالخفاقة الكهربائية على سرعة عالية لمدة دقيقتين حتى تصبح كريمية.
أضيفي السكر واخلطي حتى يصبح المزيج هش وكريمي.
أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق، ثم أضيفي الفانيليا، وبشر البرتقال، وعصير البرتقال مع الخفق.
اخلطي الطحين، والبيكنج باودر، والملح، ثم أضيفي خليط الطحين لخليط الزبدة والبيض والسكر، واخفقي على سرعة منخفضة حتى تتمازج المكونات.
أضيفي التوت المجفف واخلطي.
صبي المزيج في القالب المجهز، وأدخليه الفرن لمدة 55 دقيقة حتى ينضج الكيك.
أخرجي القالب من الفرن، واتركيه لمدة 10-15 دقيقة حتى يبرد، ثم اقلبي الكيك واتركيه ليبرد تماماً على شبك الكيك.
اخلطي السكر البودرة مع عصير البرتقال حتى يمتزج ثم صبيه فوق الكيك وقدميه.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل كحك العيد الدايب والبيتي فور
مع اقتراب موعد عيد الفطر يبحث الكثيرون عن طريقة إعداد كحك العيد، باعتباره من العادات التي ينتهجها المجتمع المصري بسبب ما تضيفه من سعادة على البيت المصري، ولذلك نعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل كحك العيد.
وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها كل ما يخص طريقة عمل كحك العيد، وذلك من خلال خدمة متقدمة تتيحها لمتابعيها في جميع المجالات، ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنـــــــــــا.
- كيلو دقيق أبيض.
- نصف كيلو سمنة.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ملعقة سكر.
- نصف كوب حليب.
- ملعقة سكر.
- رشة ملح.
- ملعقتان سمسم أبيض.
- ملعقتان رائحة كحك.
- طريقة عمل كحك العيد الناعم
- سخني السمنة لإعداد الكحك على النار الهادئة
- عندما تبدأ في الغليان ارفعيها من على النار.
- ضعي الخميرة في نصف كوب الحليب.
- ضيفي السكر وقلبي الخليط واتركيه جانبا.
- ضعي الدقيق مع الملح والسمسم ورائحة الكحك.
- قلبي المكونات بملعقة كبيرة حتى لا تحترق.
- للحصول على كعك العيد بالمقادير قلبي لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
- ضيفي خليط الخميرة واتركي عجينة الكحك ثم انقشيها.
- رصي الكعك في الصاج لإعداد طريقة عمل الكعك بالمقادير.
- ضعي في درجة حرارة فرن ساخن 180 درجة من 10 إلى 15 دقيقة.
- 3 أكواب دقيق.
- رشة ملح.
- كوب سمنة.
- كوب سكر بودرة.
- بيضتان.
- 3 باكو فانيليا.
- ملعقة كبيرة كاكاو.
- مربى.
- شوكولاتة سائحة.
- فورماسيل.
- جوز هند.
- فول سوداني.
خطوات عمل البيتي فور- في البداية تُخفق السمنة بالمضرب الكهربائي.
- يٌضاف السكر البودرة ويقلب الخليط.
- يضاف البيض والفانيليا.
- يُضاف الدقيق ورشة الملح.
- من الممكن أنّ تقسم العجينة لجزأين، ويُخلط جزءًا منها مع الكاكاو.
- يُوضع خليط البيتي فور والبيتي فور بالكاكاو في الماكينة ويُشكل في صينية.
- يُوضع في الفرن حتى تمام النضج، ويترك ليبرد.
- يلصق البيتي فور بالمربى ويُغمس في الشوكولاتة السائحة وجوز الهند أو الفول السوداني المجروش حسب الرغبة.
اقرأ أيضاًأسعار كحك العيد 2025 في الأسواق والمجمعات الاستهلاكية
أسعار كحك العيد 2025 في الأسواق والمتاجر
أمراض مزمنة وتوتر.. «الصحة» تحذر من الإفراط في تناول كحك العيد
روسيا تأمل «تقدماً» في مفاوضات الرياض وتحذر من هجمات أوكرانية