تحتل الذرة المحمصة بالتوابل مكانة خاصة عند الكبار والصغار لمذاقها اللذيذ، يمكن تناولها بجانب الاطباق الرئيسية ويمكن تناولها بشكل مباشر في أوقات مختلفة على مدار اليوم.
تعد الذرة المحمصة بالتوابل من الوجبات الخفيفة التى يسهل تحضيرها كما انها غنية بالألياف والكربوهيدرات والبروتين.
وفي السطور التالية نقدم لكٍ طريقة تحضير الذرة المحمصة بالتوابل بخطوات سهلة وبسيطة.
المقادير
- الذرة : ربع كيلو
- النشاء : 3 ملاعق كبيرة
- الدقيق الأبيض : كوب (صغير الحجم)
- دقيق الذرة : 3 ملاعق كبيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
في وعاء، يتم غسل الذرة الصفراء وتركها ليلة كاملة في الماء.
في اليوم التالي، نضع الذرة مع الماء على النار حتى الغليان لمدة 15 دقيقة حتى تصل إلى مرحلة ما قبل تمام النضج الكامل.
بعد ذلك، نصفي الذرة الصفراء جيداً.
في وعاء، نضع الذرة ونضيف عليها الدقيق والنشا ودقيق الذرة وبودرة البصل والبابريكا وبودرة الثوم ونقلبهم جيداً حتى يتم تغليف الذرة بالخليط الجاف.
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وضعي الذرة وقلبي بهدوء وخففي حرارة النار لهادئة حتى تصل الذرة إلى القرمشة المطلوبة.
صفّي الذرة المحمصة ونكهي بتوابل الجبن أو بحسب الرغبة
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الأطباق الرئيسية الألياف الكربوهيدرات البروتين الذرة النشاء الدقيق الأبيض البصل
إقرأ أيضاً:
أغرب خبر طبي في 2024: القلب له أدمغة صغيرة
كان يُعتقد منذ فترة طويلة أن القلب يتم التحكم فيه فقط بواسطة الجهاز العصبي اللاإرادي، الذي ينقل الإشارات من الدماغ، وكانت الشبكة العصبية للقلب، والتي توجد في الطبقات السطحية لجداره، تعتبر بنية بسيطة تنقل الإشارات من الدماغ، لكن أبحاث حديثة نشرت أواخر العام الحالي وجدت ما هو أبعد من ذلك.
حيث أظهرت دراسة من معهد كارولينسكا السويدي وجامعة كولومبيا الأمريكية، أن القلب لديه دماغ صغير، أي نظامه العصبي الخاص الذي يتحكم في ضربات القلب.
ووفق "ساينس دايلي"، يعد اكتشاف العلماء أن القلب لديه نظامه العصبي المعقد أمراً بالغ الأهمية للتحكم في إيقاعه.
و"يلعب هذا "الدماغ الصغير" دوراً رئيسياً في الحفاظ على ضربات القلب والتحكم فيها، على غرار الطريقة التي ينظم بها الدماغ الوظائف الإيقاعية مثل الحركة والتنفس"، كما يوضح كونستانتينوس أمباتزيس، الباحث الرئيسي في قسم علوم الأعصاب بمعهد كارولينسكا، والذي قاد الدراسة.
وحدد الباحثون عدة أنواع من الخلايا العصبية في القلب لها وظائف مختلفة، بما في ذلك مجموعة صغيرة من الخلايا العصبية ذات خصائص تنظيم ضربات القلب.
ويتحدى هذا الاكتشاف النظرة الحالية حول كيفية التحكم في ضربات القلب، والتي قد يكون لها آثار سريرية من خلال تطوير علاجات جديدة.
وأجريت الدراسة على سمكة الزيبرا، وهو نموذج حيواني يظهر تشابهاً قوياً مع معدل ضربات قلب الإنسان ووظيفة القلب بشكل عام.
وتمكن الباحثون من رسم خريطة لتركيب وتنظيم ووظيفة الخلايا العصبية داخل القلب باستخدام مجموعة من الأساليب، مثل: تسلسل الحمض النووي الريبي أحادي الخلية، والدراسات التشريحية، والتقنيات الكهربية الفيزيولوجية.
«BMI» التابعة لـ فيتش تتوقع نموا إيجابيا في قطاع السياحة بمصر خلال 2025