قدمت الشيف سالي فواد عبر صفحتها الشخصية بموقع التواصل الإجتماعي فيسبوك ،طريقة عمل كفتة الارز.
المقادير
كيلو لحمه مفرومه جملى
ثلاث اكواب رز يتم طحنه جيدا
بصلتين وسط
ست فصوص ثوم
فلفل رومى (اختياري)
حزمه بقدونس
حزمه كسبره
حزمه شبت
ملح وبهارات لحمه
الصلصة…
م ك ثوم مفروم
سمن على زيت
لتر عصير طماطم
٢ م ك صلصة
ملح والعشر بهارات
طماطم وجزر للسلطه
الطريقة
نضع اللحمه والارز والبصل والتوم والكسبرة والبقدونس والشبت ملح وبهارات لحمة يتم فرمه في الكبه ثم نضع الملح والبهارات وتترك ترتاح في الثلاجه لمده ربع ساعة ويشكل صوابع ويحمر في الزيت ويتم عمل الصلصة حله فيه سمن على زيت ونضع عليه ثوم مفروم ورشه ملح ويدوب لونه دهبى فاتح انزل بعصير الطماطم وغلوه ونضع الكفته وممكن إضافة مكعبات بطاطس ويقدم معه رز بالشعريه وسلطه.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طريقة عمل كفتة طريقة عمل كفتة الأرز كفتة الأرز لحمة مفرومة
إقرأ أيضاً:
محطة البحوث الزراعية بسخا تستقبل وفدا فيع المستوى من أوغندا
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
استقبلت محطة البحوث الزراعية بسخا اليوم وفدًا رفيع المستوى من دولة أوغندا يرافقه الدكتور صابر صديق ، المدير التنفيذي للمزارع الأفريقية والدكتور ابراهيم مشالي مدير المزرعة المصرية بدولة أوغندا .
كان في استقبالهم الدكتور محمد أبو اليزيد شتا، مدير محطة البحوث الزراعية بسخا، و الدكتوره هيام مصطفي مدير محطة البساتين، بالإضافة إلى نخبة من الباحثين من مختلف المعاهد البحثية.
تضمنت الجولة زيارة المركز الدولي للتدريب على رعاية الحيوان، حيث استعرض د احمد شهاب مدير المركز الأنشطة البحثية والتدريبية والخدمية التي يقدمها المركز.
وتم تسليط الضوء على برامج التحسين الوراثي التي تساهم في تحسين سلالات الماشية ورفع كفاءة الإنتاج الحيواني.
شملت الزيارة أيضًا تفقد البرنامج الوطني لإنتاج بذور الخضر، والذي يهدف إلى تحسين جودة وإنتاجية البذور المستخدمة في الزراعة بشرح من الدكتور عوض شعله وكيل محطة البساتين للارشاد والتدريب.
كما تفقد الوفد الأوغندي محطة الغربلة ومخازن تقاوى الأرز.
وقال الدكتور اسماعيل الرفاعي رئيس قسم بحوث الأرز إن جميع أصناف الأرز المزروعة في مصر تم استنباطها من خلال جهود الباحثين والعاملين في قسم بحوث الأرز، وبفضل هذه الجهود، احتلت مصر المرتبة الأولى على مستوى العالم من حيث إنتاج الأرز بوحدة المساحة لعدة سنوات متتالية، ويعتبر الأرز من المحاصيل الاستراتيجية التي تعد من أهم مقومات الأمن الغذائي المصري، من حيث إنتاج أصناف الأرز عالية الإنتاجية، المتحملة لجميع الظروف المعاكسة، الموفرة لمياه الري، وذات صفات جودة عالية.
وقدم الدكتور ابراهيم الجزار رئيس قسم بحوث الذرة الشامية عرض حول التقاوي الجديدة التي تشمل هجنًا بيضاء عالية البروتين، وهجنًا صفراء غنية بالفيتامينات، بالإضافة إلى هجن حمراء عالية الجودة تساعد على تحسين الإنتاج الحيواني والدواجن، كما تتوفر هجن جديدة للفيشار وذرة سكرية.
كما استعرض أحدث الهجن عالية المحصول والمقاومة للأمراض.
1000164818 1000164824 1000164827 1000164809 1000164806 1000164821 1000164815 1000164812
السوداني يدعو مسيحيو العراق في أمريكا بالعودة للعراق