كيف استحوذت ساكي وواغيو والأعشاب البحرية على إعجاب الطهاة الحائزين على نجمة ميشلان
تاريخ النشر: 16th, October 2024 GMT
يعد التراث الياباني في فن الطهي، المعروف باسم واشوكو، من اكنوز التي أبهرت عشاق الطعام وكبار الطهاة الأوروبيين على حد سواء. في هذه الحلقة من Here We Grow، نغوص معًا في أعماق جواهر المطبخ الياباني مثل الساكي، ولحم البقر هيدا، والواكامي، ونتتبع رحلتهم من الأرض إلى أرقى الطاولات في فرنسا.
في محافظة ميه، تستخدم مصانع الجعة المملوكة لإحدى العائلات المياه العذبة والأرز المختار بعناية لإنتاج مشروب الساكي الحائز على جوائز.
وقد شقت هذه المكونات طريقها حتى وصلت إلى المطابخ الأوروبية. يوصي زافييه ثويزا، كبير خبراء تقديم النبيذ في فندق دي كريون في باريس، بتقديم الساكي الحاصل على جائزة البطولة كمشروب إلى جانب مجموعة متنوعة من الأطباق. وفي كولمار، يقدم الطاهي جان إيف شيلينجر، الحائز على نجمتي ميشلان، لحم هيدا ضمن قائمته، مشيدًا بطعمه الفريد وطراوته. ويروج الطاهي البلجيكي دونالد ديشاجت، المعروف باسم "طاهي الأعشاب البحرية"، للفوائد الغذائية وتنوع استخدامات الواكامي في المطبخ الأوروبي.
المصدر: euronews
كلمات دلالية: الانتخابات الرئاسية الأمريكية 2024 غزة لبنان إسرائيل حروب السياسة الإسرائيلية الانتخابات الرئاسية الأمريكية 2024 غزة لبنان إسرائيل حروب السياسة الإسرائيلية طبخ كماليات تقاليد اليابان كحول الغذاء الانتخابات الرئاسية الأمريكية 2024 غزة لبنان إسرائيل حروب السياسة الإسرائيلية حزب الله ضحايا الاتحاد الأوروبي جنوب لبنان سفر فولوديمير زيلينسكي السياسة الأوروبية یعرض الآن Next
إقرأ أيضاً:
الآن.. سعر الجنيه الذهب اليوم الاربعاء 16-10-2024 في محافظة قنا
شهدت أسعار الذهب في محافظة قنا، ثباتا في الأسعار، اليوم الاربعاء، لدى كبار الصاغة.
وتنشر بوابة “الفجر” أسعار الذهب اليوم، في مراكز محافظة قنا.
وجاءت أسعار الذهب كالتالي:
سعر الذهب عيار 24 | 4،126 جنيه |
سعر الذهب عيار 22 | 3،782 جنيه |
سعر الذهب عيار 21 | 3،610 جنيه |
سعر الذهب عيار 18 | 3،094 جنيه |
سعر الذهب عيار 14 | 2،407 جنيه |
سعر الذهب عيار 12 | 2،063 جنيه |
سعر الجنيه الذهب | 26،960 جنيه |
سعر أونصة الذهب | 128،318.60 جنيه |
سعر كيلو الذهب | 4،126،000 جنيه |
كما تباين اليوم أسعار الذهب لعيار 21 داخل محال الصاغة، في محافظات الجمهورية بزيادة نسبية بسبب زيادة الطلب على الذهب، إضافة إلى ارتفاع في سعر الدولار.
أسعار الذهب اليوم
سعر الذهب عيار 24 | 4،126 جنيه |
سعر الذهب عيار 22 | 3،782 جنيه |
سعر الذهب عيار 21 | 3،610 جنيه |
سعر الذهب عيار 18 | 3،094 جنيه |
سعر الذهب عيار 14 | 2،407 جنيه |
سعر الذهب عيار 12 | 2،063 جنيه |
سعر الجنيه الذهب | 26،960 جنيه |
سعر أونصة الذهب | 128،318.60 جنيه |
سعر كيلو الذهب | 4،126،000 جنيه |
سعر المصنعية والدمغة
كما نعرض متوسط سعر المصنعية والدمغة في محلات الصاغة، والتي تتراوح بين 80 إلى 120 جنيهًا، وسيتم تحديث الأسعار في أسواق الصاغة أو تغيرات أسعار المعدن الأصفر في مصر أو فى حالة حدوث أي تغير في أسعار الذهب العالمية بصورة فورية.
أسباب عدم استقرار أسعار الذهب
ارتفاع أسعار السلع والخدمات: شهدت العديد من السلع والخدمات ارتفاعًا في أسعارها مع بداية العام الجديد، وتوقعات بزيادة التضخم بعد انخفاضه في الأشهر السابقة.قيود تعامل البنوك بالنقد الأجنبي: قامت بعض البنوك بإيقاف تعاملاتها بالنقد الأجنبي خارج مصر من خلال البطاقات البنكية بسبب نقص الدولار، وتقليص عدد البنوك الأخرى حد الاستخدام الشهري إلى 50 دولارًا.عدم انتظام حركة الصاغة وتسعير الذهب: تشهد حركة الصاغة وتسعير الذهب عدم انتظامًا، وتم تداول أخبار عن تراجع المعروض من الذهب الخام وانخفاض توفره في الأسواق.محادثات مستمرة مع صندوق النقد الدولي: تجري الحكومة المصرية محادثات مستمرة مع صندوق النقد الدولي بشأن زيادة قيمة القرض المقدم لمصر، والتي قد تصل إلى 6 مليارات دولار، بالإضافة إلى مراجعة صندوق النقد الدولي وصرف الشرائح الثانية والثالثة من القرض.زيادة في الطلب على السبائك والعملات الذهب: شهدت مصر زيادة واضحة في الطلب على السبائك والعملات الذهبية.
عدم الالتزام بالوضعية السليمة لليد أثناء قياس الضغط يؤدي إلى نتائج غير دقيقة