بيستيك تاغالوغ هو نوع من يخنة اللحم البقري الفلبيني تتكون من شرائح رقيقة من اللحم البقري وكمية كبيرة من البصل تطهى في صلصة الصويا وخليط عصير الليمون حتى يصبح اللحم طريًا جدًا
المقادير اللازمة
لحم بقري مقطع إلى شرائح رفيعة
5 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
4 قطعة ليمون
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
3 فصوص ثوم مفروم
3 قطع بصل أصفر مقطع إلى حلقات
4 ملاعق كبيرة زيت طبخ
1 كوب ماء
رشة ملح
طريقة العمل
انقعي اللحم في صلصة الصويا والليمون والفلفل الأسود المطحون لمدة ساعة على الأقل
سخني زيت الطهي في مقلاة ثم اقلي نصف البصل حتى يصبح القوام طريًا واتركيه جانبا
صفي التتبيلة من اللحم وضعيه جانبا
اقلي اللحم البقري في نفس المقلاة حيث كان البصل مقليًا ثم أخرجيه من المقلاة وضعيه جانبا
اضيفي المزيد من الزيت حسب الحاجة
يقلى الثوم والبصل النيء المتبقي حتى ينضج البصل
صبي ماء التتبيلة المتبقية والماء ويغلى المزيج
أضيفي اللحم البقري
غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى ينضج اللحم
يتبل بالفلفل الأسود المطحون والملح حسب الحاجة
ضعي فوقها البصل المقلي
نقليه إلى طبق التقديم
يقدم ساخن
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
اللحم الجملي بـ 300 جنيه.. أسعار اللحوم اليوم الخميس 2 يناير 2025
أسعار اللحوم اليوم.. استقرت أسعار اللحوم اليوم الخميس 2 يناير 2025 في الأسواق والمنافذ الحكومية، يتراوح سعر اللحوم البتلو ما بين 350 لـ 400 جنيه.
أسعار اللحوم اليوموتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص أسعار اللحوم اليوم وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
- وصل سعر اللحم المفروم البلدي نحو 370 جنيهًا للكيلو.
- يتراوح سعر الكبدة البلدي ما بين 300 لـ 350 جنيهًا للكيلو.
- يتراوح سعر اللحوم البتلو ما بين 350 لـ 400 جنيه للكيلو.
- يتراوح سعر اللحم الجملي ما بين 270 لـ 300 جنيه للكيلو.
- سجل سعر عِرق الفلتو نحو 420 جنيهًا للكيلو.
- سجل سعر كيلو الموزة نحو 295 جنيهًا.
- سجل سعر كيلو البفتيك والاستيك نحو 325 جنيهًا.
- يتراوح سعر كيلو الكبدة الطازجة ما بين 300 و350 جنيها.
- سجل سعر كيلو اللحم وش فخدة نحو 300 جنيه.
- سجل سعر كيلو عِرق الفلتو نحو 350 جنيهًا.
- سجل سعر كيلو اللحم البقري نحو 280 جنيهًا.
- بلغ سعر السجق نحو 225 جنيهًا للكيلو.
- بلغ سعر الكبدة نحو 250 جنيهًا للكيلو.
- بلغ سعر اللحم المفروم نحو 230 جنيهًا للكيلو.
- بلغ سعر اللحم الضأن نحو 350 جنيهًا للكيلو.
- بلغ سعر اللحوم البلدي نحو 280 جنيهًا للكيلو.
اقرأ أيضاًالكبدة بـ250 جنيها.. أسعار اللحوم اليوم الأربعاء 1 يناير 2025
البتلو بـ 400 جنيها.. أسعار اللحوم اليوم الأربعاء 25 ديسمبر 2024
البتلو بـ 400 جنيها.. أسعار اللحوم اليوم الأربعاء 25 ديسمبر 2024
مبادرة شغف لدمج الأشخاص ذوي الاعاقة وتمكينهم في عالم الثقافة والفن محليا ودوليا