في أقل من ربع ساعة.. طريقة تحضير كاساديا التونة بالمنزل
تاريخ النشر: 16th, October 2024 GMT
تعتبر طريقة عمل كاساديا التونة من وصفات المطبخ الإيطالي، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، وسوف تنال إعجاب الأطفال والكبار.
وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل كاساديا التونة، وهي من الأكلات الإيطالية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في أقل من 15 دقيقة، وقد تكفي هذه المقادير لشخص واحد، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.
طريقة عمل كاساديا التونة
مقادير طريقة عمل كاساديا التونة:
1 حبة طماطم كبيرة، مزال منها البذور ومقطعة إلى مكعبات ¼ بوصة
¼ كوب بصل أبيض، مقطع مكعبات صغيرة
¼ -1 /2 فلفل هالبينو مزال منه البذور، مفروم
قشر 1 حبة ليمون مبشور
قليل من الملح
رشة من الفلفل
للكاساديا:
2 دقيق تورتيلا صغير
½ حبة أفوكادو، مقطعة شرائح رقيقة
½ كوب من سلطة التونة المحضرة
⅓ كوب جبن مونتيري جاك مبشور
طريقة عمل كاساديا التونة:
- نخلط الطماطم مع البصل، الهالبينو، قشر الليمون، الملح والفلفل في وعاء صغير.
ـ نخلط المزيج ونضبط التوابل، ويضاف القليل من عصير الليمون للحصول على نكهة مركزة.
ـ للكاساديا: ندهن مقلاة 9 بوصة برذاذ طبخ نباتي، ونسخنها على نار متوسطة حتى تصبح ساخنة جداً.
ـ نضع تورتيلا الدقيق في المقلاة.
ـ يضاف فوقها سلطة التونة، ونوزعها بالتساوي على التورتيلا، ونترك حوالي ½ من جميع حدود التورتيلا بدون حشو.
ـ نقوم بإضافة شرائح الأفوكادو بشكل دائري.
ـ نوزع على الوجه الجبن المبشور وشريحة التورتيلا الثانية.
ـ نطهو الكاساديا حتى يصبح الجانب السفلي من التورتيلا مقرمشاً، ولونه بني، لمدة 2-3 دقائق.
ـ نستخدم سباتولا كبيرة لرفع الكاساديا، ونقلبها بشكل سريع بالمقلاة.
ـ نطهو الكاساديا حتى يتحول الجانب الثاني من الكاساديا للون البني.
ـ نرفع المقلاة عن النار، وننقل الكاساديا إلى لوح التقطيع ونتركها ترتاح لمدة دقيقة قبل تقطيعها.
ـ نستخدم سكين كبير لتقسيمها إلى 4 قطع متساوية، ثم تقدم كاساديا التونة على الفور .
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: كاساديا الأكلات الإيطالية وصفات المطبخ الإيطالي
إقرأ أيضاً:
مشروبات رمضان.. كيفية تحضير عصير قمر الدين
مائد الطعام في شهر رمضان لا تخلو من المشروبات المنعشة التي تحرص الأمهات على تقديمها في وقت الإفطار أو السحور، وعصير قمر الدين من المشروبات الأساسية والرئيسية خلال شهر رمضان المبارك والمحببة لدى قطاع كبير من الأطفال.
تحتاج طريقة إعداد مشروب القمر الدين في رمضان لبعض المكونات الأساسية وهي كتالي:
_ يتم تقطيع قمر الدين إلى قطع صغيرة.
_ وضع قطع قمر الدين في الخلاط.
_إضافة الماء البارد إلى الخلاط.
_ إذا كنت تفضل العصير بنكهة حمضية، أضف عصير الليمون.
_إضافة السكر حسب الذوق.
_ يوضع كل المكونات في الخلاط لنحصل على خليط ناعم.
_تصفية العصير ليكون خالي من البقايا أو اللب
_ يقدم العصير باردا مع الثلج إذا أردت.
فوائد عصير قمر الدين لجسم الإنسان: الجهاز الهضمي:يدعم عمل الجهاز الهضمي حيث يقي من الإمساك والسبب في ذلك يعود إلى احتوائه على كميات جيدة من الألياف الغذائية، وخاصةً الألياف القابلة للذوبان.
حماية القلب من الأمراض:محتواه العالي من الألياف الغذائية القابلة للذوبان، تعمل على الحد من ارتفاع الكولسترول الضار (LDL)، وتعزز صحة الشرايين.
الوقاية من هشاشة العظام:وذلك بسبب احتوائه على عنصر الكالسيوم الضروري للحفاظ على سلامة العظام وتقويتها،
اقرأ أيضاًمشروبات رمضان في مصر.. تعرف على فوائد الخشاف وقمر الدين
طريقة عمل عصائر رمضان 2023.. يا حلاوة التين والقمر الدين