طريقة عمل طبقات الأرز الملون بالنكهات والألوان الطبيعية
تاريخ النشر: 15th, October 2024 GMT
وصفة غير تقليدية لتقديم الأرز بطبقات ملونة ونكهات طبيعية
المقادير اللازمة
كيلو إلا ربع أرز مقسم أرباع
سمن
ملح وماء
ملعقة صغيرة كركم
نصف كوب عصير شبت مصفي جيداً
طريقة العمل
نحضر 3 قدور ونضع بكل قدر كمية من الماء والملح والسمن كافية لتسوية الأرز
في القدر الأول نضع الكركم ويترك ليغلي
ثم يضاف ربع كيلو الأرز له ويترك حتي يتشرب وينقل علي نار هادية حتي تمام النضج
في القدر الأخر نضع مستخلص الشبت ويترك حتي يغلي ثم يضاف له الأرز حتي يتشرب وينقل علي نار هادئة حتي تمام النضج
في القدر الأخير نضع ربع كيلو الأرز المتبقي ويترك حتي يتشرب ثم ينقل علي نار هادئة حتي تمام النضج
نحضر قالب تقديم
نضع به الأرز الأبيض
ثم الأرز الأخضر بالشبت
ثم الأرز الأصفر بالكركم
يقلب في طبق التقديم ويقدم الأرز الملون ساخن
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
نقيب الفلاحين: إنتاج الأرز هذا العام يزيد عن الاستهلاك المحلي
أكد حسين أبو صدام، الخبير الزراعي ونقيب الفلاحين، أنَّ استقرار سعر الأرز في السوق المحلي يرجع إلى زيادة إنتاج مصر من الأرز عن حاجة السوق، وقال «محصول الأرز هذا الموسم تفي باحتياجاتنا وتفيض»، كاشفاً أن إجمالي المساحات المزروعة بالأرز تزيد عن 1.5 مليون فدان.
إنتاج 3.5 مليون طن أرز أبيض هذا الموسموأضاف «أبو صدام»، في بيان، أنَّ إنتاج مصر من الأرز هذا الموسم سجل 3.5 مليون طن أرز أبيض، ما يعني تحقيق فائض وزيادة في الإنتاج بمقدار مليوني و300 ألف طن عن الاستهلاك المحلي.
وأوضح أن احتياج المواطنين من الأرز الأبيض سنويا يقدر بحوالي مليون و200 ألف طن، وبالتالي فإن الفائض عن الحاجة دفع نحو دعم استقرار أسعار الأرز الشعير والأرز الأبيض، مؤكدا أن سعر طن الأرز الشعير رفيع الحبة لا يتجاوز 14 ألف جنيه، كما أن سعر الأرز الشعير عريض الحبة لم يزد عن 16 ألف جنيه.
توقعات أسعار الأرز الشعير والأبيضوتوقع نقيب الفلاحين استمرار استقرار أسعار الأرز طوال العام الجاري، مضيفا: «أسعار الأرز حاليا بها هامش ربح مرض للمزارعين»، ما يحمل رسالة طمأنة للمستهلك تفيد بتوافر سلعة الأرز بأسعار مناسبة وذلك حتى حتى موعد الحصاد القادم.
نصائح لتجنب الوقوع في أخطاء الشراء قبل الجمعة البيضاء.. احذر هذه الأفعال