"متبقيات المبيدات" يشارك في الإجتماع الفني الثالث لسلامة الغذاء في إفريقيا بمراكش
تاريخ النشر: 15th, October 2024 GMT
شارك المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، التابع لمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، في المؤتمر الدولي الخاص بالإجتماع الفنى الثالث لسلامة الغذاء بإفريقيا والذى تم عقده بمدينة مراكش بدولة المغرب، تحت رعاية الوكالة الدولية للطاقة الذرية ومنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة، وبمشاركة المكتب الوطنى للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية بالمملكة المغربية وشبكة سلامة الغذاء الإفريقية.
وشارك عن المعمل فى أعمال المؤتمر كل من الدكتورة هند عبد اللاه مدير المعمل، والدكتور محمود السيسي مدير مركز التدريب بالمعمل، وذلك في إطار نقل الخبرات والتبادل العلمي بين الدول الأفريقية.
وترأست عبداللاه إحدى جلسات المؤتمر والتى تناولت تحليل المخاطر فى سلامة الغذاء، كما ألقت محاضرة حول أهمية المعامل المعتمدة ودور المعمل فى منظومة سلامة الغذاء فى مصر وكذلك مساهمته فى نقل الخبرات إلى المتخصصين من دول القارة الإفريقية وذلك فى ضوء التعاون مع الوكالة الدولية للطاقة الذرية وغيرها من الجهات المسئولة عن سلامة الغذاء داخل أفريقيا، كما طرحت إمكانية إنشاء معمل مثل كيوكاب بدول أفريقيا بناء على الإمكانيات المتوفرة حاليا بدول القارة.
كما شارك الدكتور محمود السيسى فى رئاسة إحدى الجلسات والتى تناولت موضوع الغش وأصالة الغذاء والتتبع.
وأكدت مدير المعمل أن الهدف الرئيسى من هذا الحدث، يتمثل فى دعم الجهود الإقليمية بقصد تحسين نظام سلامة الأغذية فى القارة ورفع مستوى المواصفات والمعايير الغذائية من أجل حماية المستهلك والتجارة، وكذلك تعزيز ارساء مبادىء التواصل بين الجهات المعنية وتشجيع الشراكات بين القطاعين العام والخاص. بالإضافة الى جمع العلماء والباحثين العاملين في مجال سلامة الغذاء والعلوم النووية وتطبيقاتها، فضلاً عن الشركاء الإقليميين الحاليين والمحتملين، وأصحاب المصلحة الآخرين، لمناقشة وتقييم الآليات التي يقودها الابتكار في العلوم والتكنولوجيا النووية لدعم الجهود الإقليمية بشكل أفضل في تعزيز نظام سلامة الغذاء في أفريقيا.
واشارت عبداللاه إلى ان المؤتمر تناول عدة موضوعات منها معايير القياس والمعايرة في أفريقيا، والاعتماد واختبارات الكفاءة والمقارنات بين المعامل، التطورات في فحص والتأكد من التحليلات المطبقة فى سلامة الأغذية لكلا من السموم الفطرية، متبقيات الأدوية البيطرية والمبيدات الحشرية، والمعادن الثقيلة، والسموم الحيوية البحرية، السموم النباتية، والملوثات العضوية الثابتة، والبلاستيك الدقيق والنويدات المشعة، المخاطر الميكروبية المنقولة بالغذاء، بما في ذلك الأمراض الحيوانية المنشأ، ونهج الصحة الواحدة وظاهرة مقاومة الميكروبات للمضادات الحيوية، الغش الغذائي وأصالة الغذاء، بناء القدرات العلمية والإعتراف بالقدرات فيما يتعلق بمعايير القياس مثل اختبارات الكفاءة والإعتماد وتنمية المهارات المستدامة.
واضافت أن ضمن الموضوعات أيضا التي تناولها المؤتمر تحليل المخاطر(التقييم والإدارة والاتصال)، متطلبات الصحة والصحة النباتية ضمن منطقة التجارة الحرة القارية الأفريقية، برامج التقصي للملوثات المختلفة فى الأغذية ومراقبتها؛ الحدود القصوى للمتبقيات أو الحدود القصوى للملوثات، سلامة الغذاء وبدائل الاستيراد.
والجدير بالذكر أن هذا الحدث تم تنظيمه بمشاركة المكتب الوطنى للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية بالمملكة المغربية، كما شارك فى رعاية الحدث وزارة الزراعة الأمريكية، والاتحاد الإفريقي، كما حضر المؤتمر ممثلين من كلا من: وزارة الزراعة الأمريكية، هيئة الغذاء والدواء الأمريكية، وبرنامج الغذاء العالمي، الجمهورية الاسلامية الموريتانية، تونس، السودان، السنغال، اوغندا، كينيا، جنوب افريقيا، بتسوانا، زامبيا، ساحل العاج، موزنبيق، سيشل، موريشيوس، نيجيريا، غانا، زيمبابوى، ملاوى، ناميبيا، بوركينا فاسو، ايسواتينى، الكونغو، ومنظمة كابي.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: متبقيات المبيدات الأغذية مركز البحوث الزراعية الزراعة إفريقيا
إقرأ أيضاً:
سلامة الغذاء تكثف حملاتها التفتيشية على الأسواق بمختلف المحافظات
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
كثفت الهيئة القومية لسلامة الغذاء حملاتها الفتيشية علي مختلف الأسواق بجميع محافظات الجمهورية , لتشديد وإحكام الرقابة على المنشآت الغذائية تنفيذًا لتوجيهات الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، للتأكد من سلامة المنتجات الغذائية المعروضة وحفاظًا على صحة المستهلكين بمختلف المحافظات.
قام فرع سلامة الغذاء بمحافظة الغربية بتنفيذ 18 حملة تفتيشية موسعة على 110 منشأة غذائية للتأكد من تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء بمختلف مدن ومراكز المحافظة (طنطا، زفتى، قطور، بسيون، السنطة، كفر الزيات، المحلة، سمنود)، وقد أسفرت تلك الحملات عن ضبط 800 كجم رنجة بها تغير في الخواص الطبيعية، 400 كجم فسيخ به تهتك بالأنسجة ويشتبه في صلاحيته للاستهلاك الآدمي، نصف طن لحوم غير صالحة للاستهلاك الآدمي.
وفي إطار الدور التوعوي والتثقيفي للهيئة القومية لسلامة الغذاء لرفع درجة الوعي العام نحو تحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء وتعزيز الممارسات الغذائية الصحية السليمة، تم المرور على 19 منشأة غذائية وتم التوجيه نحو ضرورة الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء بتلك المنشآت، وتطبيق الإجراءات التصحيحية، وبناءً على تلك التوجيهات تم تسجيل 12 منشأة غذائية.
وتم الاشتراك في حملات مكبرة مع المحافظة ومديرية التموين ومباحث التموين ومديرية الطب البيطري ومديرية الصحة، وأسفرت تلك الحملات عن ضبط وسحب عينات لكمية من المواد الغذائية التي يشتبه في صلاحيتها للاستهلاك الآدمي تقدر كميتها بـ 2 طن (ألبان، مشروبات غازية، عطارة)، وتم التحفظ على جميع المضبوطات لاتخاذ الإجراءات القانونية.
وتم تنفيذ 14 قرارًا للنيابة العامة ( فحص، سحب عينات).
كما تم تفتيش وفحص الأغذية بالإدارة العامة للأمن وإدارة قوات الأمن ومراكز التأهيل والإصلاح بالمحافظة، والإشراف على توريد اللحوم والدواجن بمستشفيات محافظة الغربية.
وتم أيضًا التنسيق مع المحافظة لفحص الأغذية بالمخازن التابعة لجمعية الهلال الأحمر المصري بالغربية والمقدمة لدعم أهالي قطاع غزة.
ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة كفر الشيخ 3 حملات تفتيشية بالتعاون مع بعض الجهات الرقابية الأخرى (مجلس المدينة، مديرية الصحة، الطب البيطري، التموين، البيئة، جهاز حماية المستهلك)، حيث تم المرور على 14 منشأة غذائية، كما قام الفرع بتنفيذ حملة تفتيشية على الأسواق المحلية حيث تم المرور على 7 منشآت غذائية، وقد أسفرت تلك الحملات عن ضبط كمية من المواد الغذائية مجهولة المصدر ويشتبه في صلاحيتها للاستهلاك الآدمي (رنجة، جمبري، لحوم).