صدى البلد:
2025-03-28@12:02:38 GMT

إزاى تعملى محشي ورق العنب من غير لف.. سر الوصفة

تاريخ النشر: 14th, October 2024 GMT

يعد ورق العنب من الأكلات التى تمتلبك مذاقا شهيا وفى نفس الوقت لاتحتاج لوقت أو مجهود كبير.

نعرض لكم طريقة عمل فتة ورق العنب بنفس مذاق المحشي من خلال خطوات الشيف توتا مراد .

أطعمة تسبب السرطان وتدمر الجسم .. احترس منها كلمة السر في قضية صبحي كابر.. التفاصيل والأسباب الحقيقية لبيع المطعم

مقادير ورق العنب:
 3 كوب أرز مصري

ورق عنب مفروم خشن

 بصلة مفرومة

 عصير ليمون

 6 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

 ماء مغلي

 3 كوب شبت وكزبرة وبقدونس

زيت

 ماء مغلي

 ملح 

فلفل أسود 

طريقة عمل فتة ورق عنب


سخني الزيت على النار ثم شوحي الأرز مع الملح والفلفل الأسود .


ضيفي البصل وقلبي حتى يتغير لونه ثم ضعي ورق العنب والخضرة وقلبي جيدا.
ضعي زيت على الخليط  ثم ضيفي الصلصة  وضعي الماء المغلي حتى يرتفع عن الأرز قليلا 
غطى فتة ورق العنب واتركيها على نار عالية حتى تتشرب السوائل الموجودة ثم اجعلى النار هادئة حتى النضج.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: ورق العنب طريقة عمل فتة ورق عنب ورق العنب

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل الكحك بالعجوة في المنزل

طريقة عمل كحك بالعجوة في المنزل من أكثر الأصناف التي يعشقها الكثير في العيد، ولذلك تعرفي  علي المقادير الصحيحة لعجينة الكحك.


مقادير الكحك  بالعجوة  

نصف كيلو عجوة.

1 كيلو دقيق أبيض فاخر.

500 جرام من السمن.

ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.

ملعقة كبيرة من السمسم.

ذرة ملح.

كوب من اللبن الدافئ.

ملعقة كبيرة من رائحة الكعك من العطار أو أي إضافة أخرى تفضلينها.

كيلو سكر بودرة ومكسرات لتزيين الكحك حسب رغبتك.


طريقة عمل كحك بالعجوة في المنزل 

– نقوم بإضافة السمسم على الدقيق.

– نجهز وعاءً أو قدرا مناسبا لعجينة الكحك على نار، حيث نبدأ أولا بقدح السمن على النار جيداً.

– ثم نبدأ في إضافة خليط السمسم على الدقيق إلى السمن على النار مع التقليب جيدا حتى تتكون معنا بداية عجينة الكحك.

– نترك العجين ليبرد قليلا ونواصل فركه باليد لفترة حتى نحصل على عجينة الكحك المتماسكة مع إضافة المزيد من الدقيق عند الحاجة.

– يُضاف مقدار الخميرة إلى ربع كوب لبن دافئ المذاب فيه قليل من السكر لترفيع الخميرة.

– تُضاف إلى العجينة مع باقي اللبن ونواصل الخلط لتصبح عجينة كحك العيد متماسكة.

– يتم أخذ قطع صغيرة من العجين وفتحها من المنتصف ووضع العجوة ثم نقوم بتشكيلها ووضعها في الصاج.

– نقوم بتسخين الفرن حتى درجة حرارة 200 مئوية.

– يتم وضع الصاج داخل الفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الكحك ويحصل على لونه المعروف.

– بعد إخراج الكعك من الفرن يُترَك ليبرد ثم يتم وضعِه في طبق التقديم.

وأخيراً نقوم بتزيين كحك العيد بالسكر البودرة والمكسرات حسب رغبتك ويقدم في العيد وبالهنا والشفا وكل عام وأنتم بخير وأحسن حال.


حشوات كحك العيد

يفضل الكثيرون عمل كحك العيد المحشي سواء بالعجوة او المكسرات أو حشو كحك العيد بالملبن.

وعامةً يمكن تجهيز حشوة كحك العيد أثناء تجهيز عجينة كحك العيد الناعم، فمثلا نجد أن مكونات حشوة كحك العيد بالعجمية 2 ملعقة كبيرة دقيق.

2 ملعقة كبيرة سمنة.

 كوب عسل نحل.

 ملعقة صغيرة سمسم.

مكسرات مفرومة.

مقالات مشابهة

  • قبل العيد.. طريقة عمل البيتيفور بالخطوات
  • أسرة طفل توفي جراء سقوط ماء مغلي عليه تكشف كواليس الواقعة
  • بدون لحمة .. طريقة عمل طاجن لسان العصفور
  • طريقة عمل الكحك بالعجوة في المنزل
  • كان بيلعب.. ماء مغلي ينهي حياة طفل في كرداسة
  • لرفع قدرته التنافسية.. الحجر الزراعي: توفير أهم أصناف العنب المطلوبة عالميا
  • طريقة عمل سلطة البابا غنوج
  • إزاى تستخرج شهادة بيانات سيارتك دون الذهاب لمقر النيابة العامة للمرور
  • محشي الخس.. بديل مثالي للتمتع بمذاق ورق العنب دون القلق من الأسعار
  • خطوة بخطوة.. طريقة عمل صوابع زينب للشيف نجلاء الشرشابي