إزاى تعملى محشي ورق العنب من غير لف.. سر الوصفة
تاريخ النشر: 14th, October 2024 GMT
يعد ورق العنب من الأكلات التى تمتلبك مذاقا شهيا وفى نفس الوقت لاتحتاج لوقت أو مجهود كبير.
نعرض لكم طريقة عمل فتة ورق العنب بنفس مذاق المحشي من خلال خطوات الشيف توتا مراد .
مقادير ورق العنب:
3 كوب أرز مصري
ورق عنب مفروم خشن
بصلة مفرومة
عصير ليمون
6 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ماء مغلي
3 كوب شبت وكزبرة وبقدونس
زيت
ماء مغلي
ملح
فلفل أسود
طريقة عمل فتة ورق عنب
سخني الزيت على النار ثم شوحي الأرز مع الملح والفلفل الأسود .
ضيفي البصل وقلبي حتى يتغير لونه ثم ضعي ورق العنب والخضرة وقلبي جيدا.
ضعي زيت على الخليط ثم ضيفي الصلصة وضعي الماء المغلي حتى يرتفع عن الأرز قليلا
غطى فتة ورق العنب واتركيها على نار عالية حتى تتشرب السوائل الموجودة ثم اجعلى النار هادئة حتى النضج.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: ورق العنب طريقة عمل فتة ورق عنب ورق العنب
إقرأ أيضاً:
فى أقل من ساعة .. طريقة عمل الجلاش بالكاسترد
تعتبر طريقة الجلاش بالكاسترد، من وصفات المطبخ العربي، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سريعة، ومذاق شهي .
قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة عمل الجلاش بالكاسترد، وهي من الحلويات الشرقية في اقل من ساعة، وتكفي هه الوصفة لحوالي 4 اشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..
طريقة عمل الجلاش بالكاستردمقادير طريقة عمل الجلاش بالكاسترد:
نصف كيلو جلاش
نصف كوب زبدة مذابة (أو سمن)
كوب لبن
2 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 بيضة
شربات (قطر) خفيف
طريقة عمل الجلاش بالكاسترد:
ـ في وعاء على النار، ضعي اللبن وأضيفي إليه السكر والفانيليا وقلّبي جيدًا حتى يذوب السكر.
ـ في كوب صغير، ذوّبي النشا في قليل من اللبن البارد، ثم أضيفيه إلى الخليط مع التقليب المستمر حتى يتماسك.
ـ ارفعيه من النار واتركيه ليبرد قليلًا، ثم أضيفي البيضة المخفوقة وقلّبي بسرعة حتى تمتزج تمامًا.
ـ ادهني صينية بالزبدة، ثم افردي نصف كمية الجلاش مع دهن كل طبقة بالزبدة.
ـ وزّعي الكاسترد على الجلاش بالتساوي.
ـ غطّي الكاسترد بباقي طبقات الجلاش مع دهن كل طبقة بالزبدة.
ـ قطّعي الجلاش حسب الرغبة، ثم أدخليه فرن ساخن على 180 درجة مئوية حتى يصبح ذهبي اللون.
ـ بعد خروجه من الفرن، اسكبي عليه الشربات البارد واتركيه ليبرد قليلًا قبل التقديم.
نصائح لتناول الجلاش بالكاسترد بأمانورغم أن الجلاش بالكاسترد يُعتبر من الحلويات، إلا أنه يحتوي على بعض الفوائد الغذائية عند تناوله باعتدال، نظرًا لمكوناته الغنية بالعناصر المفيدة، ومن أبرز النصائح لتناول الجلاش بأمان..
ـ يُفضل تناوله باعتدال لتجنب الإفراط في السعرات الحرارية، خاصةً عند إضافة الشربات أو استخدام الكثير من الزبدة.
ـ يمكن جعله أكثر صحة باستخدام لبن قليل الدسم وتقليل كمية السكر في الكاسترد.
ـ إذا تم تحضيره بطريقة متوازنة، يمكن أن يكون الجلاش بالكاسترد خيارًا لذيذًا ومغذيًا ضمن نظام غذائي متوازن.
نورهان: المرأة مظلومة في مجتمع ذكوري بنسبة 100% .. والمفتون بالنجومية يندم في النهاية