أطعمة تسبب السرطان وتدمر الجسم .. احترس منها
تاريخ النشر: 13th, October 2024 GMT
يعد السرطان من أخطر الأمراض التى تهدد البشر و يحتاج علاجها عناء كبير لذا لابد من اتباع الأساليب الوقائية لمنع الإصابة به كوقف العادات الغذائية الخاطئة.
نعرض لكم أهم الأطعمة التى تزيد من خطر الإصابة بأنواع السرطان المختلفة، وذلك وفقا لما جاء فى موقع “betterhealth”.
. التفاصيل والأسباب الحقيقية لبيع المطعم
المحليات الصناعية
المحليات الصناعية مثل الأسبارتام والسكارين والسيكلامات حيث أصيب الفئران المعملية بسرطان المثانة إذا تم إطعامها كميات كبيرة من السكرين أو السيكلامات، على الرغم من أن هذه المستويات أعلى بآلاف المرات من النظام الغذائي العادي، وقد أظهرت الدراسات الدولية أن البشر لا يتأثرون بنفس الطريقة وتعتبر المحليات الصناعية آمنة للأكل.
الأطعمة المعالجة أو المخللة أو المالحةتحتوي اللحوم المعالجة أو المخللة على مادة تسمى النترات، والتي قد تسبب السرطان، وخاصة سرطان الأمعاء، عند تناولها بجرعات كبيرة، ومن أجل توخي الحذر، من الأفضل الحد من كمية اللحوم المعالجة في النظام الغذائي، لأنها تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الدهون والملح بشكل عام. كما ارتبط الملح بزيادة خطر الإصابة بسرطان المعدة ويجب تناوله بكميات محدودة.
الأطعمة المحروقة أو المشويةيمكن إنتاج مجموعة من المواد المسرطنة تسمى الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات (PAHs) إذا تم تسخين الأطعمة أو حرقها بشكل مفرط لذا من الأفضل استخدام طرق درجات الحرارة المنخفضة نسبيًا كلما أمكن ذلك والحد من تناول اللحوم والأطعمة المشوية على الفحم. تشمل طرق الطهي على درجات حرارة منخفضة الطهي على البخار، والغليان، والسلق، والطهي على نار هادئة، والطهي في الفرن، والطهي على نار هادئة، والخبز، والميكروويف، والتحميص.
أنواع معينة من الفول السودانييمكن لبعض الحيوانات المعملية أن تصاب بالسرطان بعد تناول الفول السوداني الملوث بالعفن المنتج للسموم، ومع ذلك فإن الفول السوداني المباع في أستراليا غير ملوث بشكل عام ويتم فحص التلوث بشكل روتيني.
الكحول
يزيد تناول الكحول من خطر الإصابة بسرطان الفم والبلعوم والحنجرة والمريء والثدي والأمعاء والكبد ويزداد الخطر لدى المدخنين وحتى الكميات الصغيرة من الكحول يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالمرض.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: السرطان انواع السرطان اطعمة تسبب السرطان تسبب السرطان درجات الحرارة المدخنين خطر الإصابة
إقرأ أيضاً:
المزيد من الكالسيوم يحمي من نوع خطير من السرطان
يرتبط تناول الكالسيوم المرتفع بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، بحسب دراسة جديدة من المعهد الوطني للسرطان في ولاية ماريلاند.
وتبين من خلال متابعة البيانات الغذائية والطبية لأكثر من 471 ألف شخص أعمارهم بين 50 و71 عاماً، أن الفئة الأكثر تناولاً للكالسيوم الغذائي هم الأقل إصابة بسرطان الأمعاء.
وبحسب "مديكال إكسبريس"، لاحظ الباحثون أن علاقة الارتباط بين سرطان القولون والكالسيوم ظلت ثابتة بين الأعراق المختلفة.
ورصد البحث زيادة نسبة الإصابة بأورام القولون والمستقيم لدى الجنسين مع استهلاك نسبة قليلة من الكالسيوم، بمعدل 401 ملغ في اليوم للنساء، و407 ملغ في اليوم للرجال.
بينما بلغت النسبة العليا من استهلاك الكالسيوم يومياً 2056 ملغ للنساء، و1773 للرجال، وهي الفئة التي نالت أكبر درجات الوقاية من هذا النوع من السرطان.
وسرطان القولون والمستقيم من الأورام التي لديها معدل بقاء ضعيف على قيد الحياة بعد تشخيص الورم، وهو ثالث أكثر أنواع السرطان شيوعاً في جميع أنحاء العالم.
الفاتيكان يصدر بيانا بشأن تطورات الحالة الصحية للبابا فرنسيس