طريقة عمل الكريم بروليه الأوروبي
تاريخ النشر: 12th, October 2024 GMT
الكريم بروليه من الحلويات الأوروبيه الكريمية اللذيذة
المقادير اللازمة
3 1/2 كوب كريمة ثقيله
8 صفار بيض كبير
1 كوب سكر مقسم
1 ملعقة كبيرة فانيليا
1 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
1 رشة ملح
طريقة العمل
سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت
ضعي صحن خبز مقاس 9 × 13 بوصة مملوءًا حتى المنتصف بالماء على الرف السفلي للفرن لتوليد البخار
اضبطي رف الفرن الثاني على الوضع الأوسط
ادهني صينية سيراميك بالزبدة واتركيها جانباً
في وعاء كبير اخفقي صفار البيض مع نصف كوب سكر وفانيليا وجوزة الطيب وملح
اسكبي الكريمة في قدر الصلصة وضعيها على نار متوسطة حتى تنضج ثم أطفئ النار
اخفقي خليط البيض بحرارة اسكبي الكريمة الساخنة ببطء في البيض
اخفقي بسرعة واسكبي ببطء لضمان عدم تقليب البيض
ثم يسكب المزيج النهائي في القالب المعد
اخبزيه لمدة 30 دقيقة على الرف الأوسط
يجب أن تكون الحواف صلبة ويجب أن يهتز المركز قليلاً
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد حتى يسهل التعامل معها
ثم قومي بتغطية الأسطح بغطاء بلاستيكي واتركيها تبرد لمدة 4 ساعات على الأقل
قبل التقديم رشي ما تبقى من نصف كوب من السكر على سطح الكاسترد
ضعي الفرن على الشواء وضعي الرف في الموضع العلوي
اشوي السكر لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح لونه داكنًا ومكرملًا
ثم يخرج ويقدم
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
كم عدد حروف القرآن الكريم؟.. تأمل لآيات الذكر الحكيم
قراءة القرآن الكريم تعد من أكثر العبادات التي يثاب عليها المسلم، وذلك لتلاوته كلام الله عز وجل، ويزداد الثواب ويتضاعف الأجر عند قراءته بتدبر وتأمل لآيات الذكر الحكيم، وقد وردت أحاديث نبوية شريفة عن النبي محمد صلى الله عليه وسلم، حول ذلك الأمر، إذ يكتب الثواب بمجرد قراءة حرف واحد، ليرد في هذا السياق سؤال في الأذهان حول كم عدد حروف القرآن الكريم؟
كم عدد حروف القرآن الكريموحول الجواب عن سؤال كم عدد حروف القرآن الكريم، فقال الدكتور عطية لاشين، عضو لجنة الفتوى في الأزهر الشريف، إنه وفق تفسير الإمام ابن كثير والإمام القرطبي، فقد ذكروا أنّ عدد حروف المصحف الشريف "323015" حرفاً.
وحول فضل قراءة القرآن الكريم، فقد ورد حديث نبوي شريف، فعن الصحابي الجليل عوف بن مالك الأشجعي، أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال: «مَن قرَأ حرفًا مِن القُرآنِ كُتِبَتْ له حَسنةٌ ولا أقولُ {الم * ذَلِكَ الْكِتَابُ} [البقرة: 1، 2] ولكنِ الألفُ حرفٌ واللَّامُ حرفٌ والميمُ حرفٌ والذَّالُ حرفٌ واللَّامُ حرفٌ والكافُ حرفٌ».
وقالت دار الإفتاء المصرية، عبر موقعها الرسمي، إن قراءة القرآن الكريم وتلاوته عبادةٌ من أفضل العبادات التي يتقرب بها الإنسان إلى الله سبحانه وتعالى؛ لما رُوي عن أنس رضي الله عنه عن رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم أنه قال: «أفْضَلُ العِبادَةِ قِراءةُ القُرآنِ» رواه أبو نعيم في «فضائل القرآن»، وأورده الإمام السيوطي في «الجامع»، ورواه الديلمي في «مسند الفردوس».
فضل قراءة القرآن الكريم من المصحفوأشارت الدار إلى أنّ قراءة القرآن بالنظر في المصحف لها فضل عظيم؛ وذلك لأن الأجر فيها مضاعف؛ لما فيها من مداومة النظر في المصحف الكريم، وحمله، ومسه؛ ممَّا يظهر منه أن فيها استعمال أكثر من جارحة؛ وهذا أرفع درجةً، بالإضافة إلى أنها تُمَكِّنُ القارئ من التفكر فيه، واستنباط معانيه، والاعتبار عند عجائبه، وعلى هذا تواردت الأخبار والآثار؛ فقد روي عن عَبْدِ اللهِ بْنِ أَوْسٍ الثَّقَفِيِّ، عَنْ جَدِّهِ رضي الله عنه قَالَ: قَالَ رَسُولُ اللهِ صَلَّى الله عَلَيْهِ وآله وَسَلَّمَ: «قِرَاءَةُ الْقُرْآنِ فِي غَيْرِ الْمُصْحَفِ أَلْفُ دَرَجَةٍ، وَقِرَاءَتُهُ فِي الْمُصْحَفِ تُضَعَّفُ عَلَى ذَلِكَ أَلْفَيْ دَرَجَةٍ» رواه الإمام البيهقي في «شعب الإيمان».
وعَنْ أَبِي سَعِيدٍ الْخُدْرِيِّ رَضِيَ الله عَنْهُ قَالَ: قَالَ رَسُولُ الله صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وآله وَسَلَّمَ: «أَعْطُوا أَعْيُنَكُمْ حَظَّهَا مِنَ الْعِبَادَةِ» قِيلَ: يَا رَسُولَ الله، مَا حَظُّهَا مِنَ الْعِبَادَةِ؟ قَالَ: «النَّظَرُ فِي الْمُصْحَفِ، وَالتَّفَكُّرُ فِيهِ، والِاعْتِبَارُ عِنْدَ عَجَائِبِهِ».
إنجاز تاريخي.. هالاند يكسر رقما ظل صامدا لمدة 90 عاما