12 أكتوبر، 2024

بغداد/المسلة: باختصار، وردا على السؤال الذي حير العالم عبر التاريخ وهو: “أيهما جاء أولاً الدجاجة أم البيضة؟”، يقول العلماء إن البيضة تطورت أولاً قبل الدجاجة بأكثر من نصف مليار سنة، لكن الدجاجة الأولى المستأنسة لابد أنها فقست قبل وضع أول بيضة دجاجة.

في يوم البيض العالمي هذا، طلب موقع “ميل أونلاين” من خبراء التطور آراءهم حول هذا اللغز الكلاسيكي.

ويزعمون أنه على الرغم من أن البيض تطور قبل الدجاجة بملايين السنين، فإن هذا لا يعني بالضرورة أن “بيضة الدجاجة” جاءت أولاً.

ما هي البيضة؟

لقد وجدت البيضة منذ ما يقرب من عمر كل أشكال الحياة على الأرض، فباستثناء الثدييات، تضع كل أنواع الحيوانات تقريباً البيض.

قال جولز هوارد، مراسل علم الحيوان ومؤلف كتاب عن تطور البيض بعنوان “الحياة اللانهائية”، لصحيفة ميل أونلاين: “البيض هو الطريقة المفضلة للتطور وانتقال الجينات للأجيال اللاحقة في الوقت المناسب”.

قد يكون تطور البيض الأول مرتبطًا ارتباطًا وثيقًا بميلاد الحياة كما نعرفها.

قبل هذا التطور، كانت الكائنات الحية تتكاثر من خلال شكل من أشكال الاستنساخ – مما ينتج عنه مجموعة متطابقة وراثيًا كانت معرضة بشدة للفيروسات والطفيليات.

وأوضح هوارد: “بدون الجنس، وبالتالي البيض، نعتقد أنه من المرجح أن تدمر الفيروسات الأفراد مما يعني أنهم يموتون في كثير من الأحيان”.

ولا شك أن البيض القديم كان مختلفاً تماماً عما نعتبره بيضاً اليوم، وكان من الممكن أن يكون قد تم وضعه من قبل قنديل البحر أو مخلوقات شبيهة بالديدان منذ فجر التاريخ.

ووفقا لهوارد، فقبل 600 مليون سنة، تشير الحفريات من الصين إلى أن البيض كان صغيراً للغاية، ليس أكثر سمكاً من شعرة الإنسان.

وقال “كان هذا البيض تنتقل عبر المحيطات، وكأنها في سحب حليبية. لم تكن هناك أعشاش. وتم ضخ هذه البيض في الماء واستقرت على قاع البحر.”

المسلة – متابعة – وكالات

النص الذي يتضمن اسم الكاتب او الجهة او الوكالة، لايعبّر بالضرورة عن وجهة نظر المسلة، والمصدر هو المسؤول عن المحتوى. ومسؤولية المسلة هو في نقل الأخبار بحيادية، والدفاع عن حرية الرأي بأعلى مستوياتها.

About Post Author moh moh

See author's posts

المصدر: المسلة

إقرأ أيضاً:

وجبة خفيفة للعشاء .. طريقة عمل البيض بالعجوة

تعتبر طريقة عمل البيض بالعجوة من وصفات المطبخ العربي، والتي يمكن تحضيرها على العشاء، وهذه وصفة بسيطة ولذيذة، سوف تنال إعجاب الأطفال والكبار.

لماذا تشعر بالدوخة بعد تناول الطعام ؟.. لن تتوقع الأسباببالكريمة وبدون.. طريقة عمل شوربة البصل

وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل البيض بالعجوة من الأكلات العربية المناسبة للعشاء أو الفطور، ويمكن تحضيرها في المنزل في اقل من 10 دقائق، وتكفي هه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..

طريقة عمل البيض بالعجوةطريقة عمل البيض بالعجوة

مقادير طريقة عمل البيض بالعجوة:

بيض – 4 حبات

عجوة (تمر ناعم) – 4 حبات (مقشرة ومنزوعة النوى)

زبدة أو زيت زيتون – 1 ملعقة كبيرة

رشة قرفة (اختياري)

رشة هيل (اختياري)

ملح وفلفل أسود – حسب الذوق

ماء أو حليب – 2 ملعقة كبيرة (اختياري)


طريقة عمل البيض بالعجوة:

ـ لتحضير العجوة: قم بهرس العجوة جيدًا باستخدام شوكة أو في محضرة الطعام حتى تصبح ناعمة.

ـ يمكن إضافة رشة قرفة أو هيل للعجوة لتعزيز النكهة إذا رغبت.

ـ لتحضير البيض: في مقلاة، سخن الزبدة أو زيت الزيتون على نار متوسطة.

ـ في وعاء، اكسر البيض وأضف الملح والفلفل حسب الذوق، ثم اخفقه جيدًا مع قليل من الماء أو الحليب لجعل البيض أكثر نعومة.

ـ لطهي البيض: اسكب البيض المخفوق في المقلاة واتركه يطهى لبضع دقائق حتى يبدأ في التماسك.

ـ عندما يصبح البيض شبه ناضج، أضف العجوة المهروسة فوق البيض وقلّب جيدًا حتى تختلط المكونات.

ـ التقديم: بعد أن ينضج البيض وتختلط العجوة جيدًا معه، قدّم الطبق مباشرة مع خبز محمص أو سلطة خفيفة.


فوائد تناول البيض بالعجوة :

ـ البيض مصدر غني بالبروتين والفيتامينات.

ـ العجوة توفر الألياف والسكريات الطبيعية والطاقة السريعة.
ـ هذه الوجبة تجمع بين طعم البيض الغني مع الحلاوة الطبيعية للعجوة، مما يجعلها طبقًا شهيًا ومغذيًا.

مقالات مشابهة

  • هل يصبح "إنستغرام" الدجاجة التي تبيض ذهبا لـ"ميتا"؟
  • أسعار طبق البيض اليوم الاربعاء 18-12-2024 في قنا
  • وجبة خفيفة للعشاء .. طريقة عمل البيض بالعجوة
  • الحياة المرآوية.. ما هي ولِمَ يحذّر العلماء من مخاطرها؟
  • معاقبة مولودية وهران ومولودية البيض بأربع مباريات دون جمهور
  • البيض: وفاة طفل دهسته شاحنة مقطورة
  • تحديات عدة تعترض الحياة التعليمية في سوريا بعد سقوط الأسد
  • انقاذ عائلة كاملة من الإختناق بالغاز في البيض
  • تتبع سلالة كوليرا شديدة المقاومة للأدوية ظهرت أولاً في اليمن ثم انتشرت في عدة دول
  • أسعار طبق البيض اليوم الاثنين 16-12-2024 في قنا