بأسهل طريقة.. مقادير الطعمية البيتي وطاجن فول بـ اللية
تاريخ النشر: 13th, August 2023 GMT
عرضت الشيف سارة سمير من خلال برنامج “مطبخ البلد” المذاع علي فضائية “صدى البلد” طريقة عمل الطعمية البيتي وطاجن فول باللية.
مقادير طاجن فول بالليةلية مفرومة
بصل مفروم
ثوم مفروم
طماطم مفرومة
فول مدمس
فلفل أسود
ملح
كمون
جوز طيب مبشور
مقادير الطعمية البيتي
نص كيلو فول مدشوش منقوع
3 بصلات أخضر
رأس ثوم
معلقة بيكينج صودا
فلفل أسود
كمون
كسبرة
سمسم حسب الرغبة
زيت للقلي
.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل محلي التمر
محلي التمر او عصيدة التمر من الحلويات القديمة الشتوية اللذيذة
المقادير اللازمة
كيلو تمر معجون
2 كوب ونصف دقيق بر
8 أكواب ماء دافئ
م ص فلفل أسود
رشة ملح
سكر كمية حسب الرغبة
هيل ودارسين وفلفل اسود
2 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة العمل
في الخلاط يخفق التمر والماء
يحمس الدقيق مع الملح علي النار
ثم يضاف له خليط التمر ويقلب حتي نحصل علي عجين
يضاف له الهيل والدارسين والفلفل الاسود والزبدة ويقلب حتي ينضج
يرفع عن النار
يضاف للوجه زبدة وتمر ويقدم