عرضت الشيف سارة سمير  من خلال برنامج “مطبخ البلد” المذاع علي فضائية “صدى البلد” طريقة عمل الطعمية البيتي وطاجن فول باللية.

مقادير طاجن فول باللية

لية مفرومة
بصل مفروم 
ثوم مفروم 
طماطم مفرومة 
فول مدمس
فلفل أسود 
ملح 
كمون 
جوز طيب مبشور

 

مقادير الطعمية البيتي

نص كيلو فول مدشوش منقوع 
3 بصلات أخضر 
رأس ثوم 
معلقة بيكينج صودا 
فلفل أسود 
كمون 
كسبرة 
سمسم حسب الرغبة 
زيت للقلي

.

المصدر: صدى البلد

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل محلي التمر

محلي التمر او عصيدة التمر من الحلويات القديمة الشتوية اللذيذة

المقادير اللازمة

كيلو تمر معجون
2 كوب ونصف دقيق بر
8 أكواب ماء دافئ
م ص فلفل أسود
رشة ملح
سكر كمية حسب الرغبة
هيل ودارسين وفلفل اسود
2 ملعقة كبيرة زبدة

طريقة العمل

في الخلاط يخفق التمر والماء
يحمس الدقيق مع الملح علي النار
ثم يضاف له خليط التمر ويقلب حتي نحصل علي عجين
يضاف له الهيل والدارسين والفلفل الاسود والزبدة ويقلب حتي ينضج
يرفع عن النار
يضاف للوجه زبدة وتمر ويقدم

مقالات مشابهة

  • نسخة منه.. نرمين الفقى تثير الجدل على السوشيال ميديا رفقة والدها| شاهد
  • قرار جديد من الأهلي بشأن شعار بطل القارات الثلاث
  • «نادية وأخواتها» يُحيين مشروع والدهن للكسكسي البيتي.. «اللي خلف ما ماتش»
  • السياحة توضع أمام "النواب" حقيقة ما أثير بشأن "أسود قصر النيل"
  • من وحي الماضي.. تألقي بأحدث صيحات فساتين المخمل في شتاء 2025
  • إخماد حريق مخلفات فى وسط البلد دون إصابات
  • منال سلامة لـ صدى البلد: حسن يوسف كان هادئا وخلوقا
  • طريقة عمل اصابع البقلاوة بالجوز والبندق
  • طريقة عمل محلي التمر
  • القاهرة 25 وأسوان 29.. درجات الحرارة المتوقعة اليوم السبت 2 نوفمبر2024